Τα ψάρια είναι η μεγαλύτερη ομάδα υδρόβιων χορδών όσον αφορά την ποικιλότητα των ειδών, η οποία είναι και η αρχαιότερη. Τα ψάρια ζουν σχεδόν σε όλα τα γλυκά και αλμυρά νερά. Όλα τα συστήματα οργάνων τους είναι προσαρμοσμένα να ζουν στο υδάτινο περιβάλλον. Σύμφωνα με την αποδεκτή επιστημονική ταξινόμηση, οι Ιχθείς αποδίδονται στον τομέα Ευκαρυώτες, το βασίλειο Ζώα και τον τύπο Χορδάτες. Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στο superclass.
Καλύμματα σώματος
Το εξωτερικό κάλυμμα του σώματος ενός ψαριού είναι το δέρμα και τα λέπια. Υπάρχουν σπάνιες εξαιρέσεις όταν λείπουν ή τροποποιούνται οι κλίμακες. Το δέρμα χωρίζεται σε χόριο και επιδερμίδα. Η επιδερμίδα της υπερκατηγορίας των Ιχθύων δεν είναι κερατινοποιημένη.
Είναι το χόριο που παίζει τον κύριο ρόλο στο σχηματισμό των φολίδων. Τα λέπια διαφέρουν ανάλογα με την κατηγορία ψαριών που ανήκουν.
- Τα λέπια πλακοειδή βρίσκονται στην κατηγορία των χόνδρινων ψαριών. Αποτελείται από οδοντίνη καλυμμένη με σμάλτο. Είναι αυτού του είδους τα λέπια που στην πορεία της εξέλιξης μετατράπηκαν σε δόντια καρχαριών και ακτίνων. Η απώλεια ενός συνδέσμου κλίμακας δεν θα τον επαναφέρει.
- Οι γανοειδείς κλίμακες είναι χαρακτηριστικέςγια το τάγμα του οξύρρυγχου. Είναι μια οστέινη πλάκα επικαλυμμένη με γκανοΐνη. Ένα τέτοιο κέλυφος προστατεύει τέλεια το σώμα.
- Κοσμοειδείς φολίδες παρατηρούνται σε άτομα με λοβό και πνευμονόψαρο. Αποτελείται από κοσμίνη και οδοντίνη.
Ο χρωματισμός των ατόμων της υπερκατηγορίας των Ιχθύων μπορεί να είναι πολύ διαφορετικός. Οι εκπρόσωποι της πανίδας μπορούν είτε να είναι βαμμένοι μονόχρωμοι, είτε να είναι διαφοροποιημένοι, μπορεί να έχουν ένα θαμπό ή, αντίθετα, χρώμα που προειδοποιεί για κίνδυνο.
Μυοσκελετικό σύστημα
Το μυοσκελετικό σύστημα επιτρέπει στα ψάρια να κινούνται και να αλλάζουν θέση στο περιβάλλον. Ο σκελετός ενός ψαριού είναι διαφορετικός από αυτόν ενός ζώου της ξηράς. Το κρανίο της έχει πάνω από σαράντα στοιχεία ικανά να κινούνται ανεξάρτητα. Αυτό επιτρέπει στο ζώο να τεντώνει και να απλώνει τα σαγόνια του, μερικές φορές πολύ ευρέως.
Η σπονδυλική στήλη αποτελείται από μεμονωμένους σπονδύλους που δεν είναι συγχωνευμένοι μεταξύ τους. Χωρίζεται σε τμήματα κορμού και ουράς. Κατά την κολύμβηση, η κινητήρια δύναμη δημιουργείται από το πτερύγιο του ψαριού. Διακρίνονται σε ζευγαρωτά (θωρακικά, κοιλιακά) και σε ασύζευκτα (ραχιαία, πρωκτικά, ουραία). Στους εκπροσώπους των οστών της υπερκατηγορίας, το πτερύγιο αποτελείται από οστικές ακτίνες, οι οποίες ενώνονται με μια μεμβράνη. Οι μύες βοηθούν να ξεδιπλωθεί, να το διπλώσει και να το διπλώσει όπως θέλει το ψάρι.
Η κολύμβηση των κατοίκων του υδάτινου περιβάλλοντος είναι δυνατή χάρη στους μύες. Συσπώνται και τα ψάρια προχωρούν. Το μυϊκό σύστημα χωρίζεται σε «αργούς» και «γρήγορους» μύες. Τα πρώτα χρειάζονται για ήρεμο κολύμπι, drifting. Το δεύτερο είναι για γρήγορους και δυνατούς τρανταχτούς.
Νευρικό σύστημα ψαριών
Ο εγκέφαλος των ψαριών χωρίζεται σε τμήματα. Καθένα από αυτά εκτελεί μια συγκεκριμένη λειτουργία:
- Ο πρόσθιος εγκέφαλος αποτελείται από το ενδιάμεσο και το τελικό. Οι βολβοί όσφρησης βρίσκονται σε αυτό το τμήμα. Λαμβάνουν σήματα από εξωτερικά όργανα όσφρησης. Τα ψάρια που χρησιμοποιούν ενεργά το άρωμα ενώ κυνηγούν έχουν μεγεθυνμένους βολβούς.
- Ο μεσεγκέφαλος έχει οπτικούς λοβούς στον φλοιό του.
- Ο οπίσθιος εγκέφαλος χωρίζεται στην παρεγκεφαλίδα και στον προμήκη μυελό.
Ο νωτιαίος μυελός των εκπροσώπων της υπερκατηγορίας των Ιχθύων τρέχει σε όλο το μήκος της σπονδυλικής στήλης.
Κυκλοφορικό σύστημα
Οι περισσότεροι εκπρόσωποι της υπερτάξης έχουν έναν κύκλο κυκλοφορίας του αίματος και μια καρδιά με δύο θαλάμους. Το κυκλοφορικό σύστημα είναι κλειστό, μεταφέρει αίμα από την καρδιά μέσω των βραγχίων και των ιστών του σώματος. Η καρδιά του ψαριού δεν διαχωρίζει καθόλου το πλούσιο σε οξυγόνο αρτηριακό αίμα από το φτωχό φλεβικό αίμα.
Οι κοιλότητες της καρδιάς στα ψάρια διαδέχονται η μία την άλλη και γεμίζουν με φλεβικό αίμα. Αυτός είναι ο φλεβικός κόλπος, ο κόλπος, η κοιλία, ο αρτηριακός κώνος. Το αίμα μπορεί να κινηθεί μόνο προς μία κατεύθυνση - από τον κόλπο στον κώνο. Ειδικές βαλβίδες τη βοηθούν σε αυτό.
Όργανα ανταλλαγής αερίων στα ψάρια
Τα βράγχια στα ψάρια είναι το κύριο όργανο ανταλλαγής αερίων. Βρίσκονται στα πλάγια της στοματικής κοιλότητας. Στα οστεώδη ψάρια, καλύπτονται με κάλυμμα βραγχίων, σε άλλα μπορούν να ανοίξουν ελεύθερα προς τα έξω. Όταν συμβαίνει αερισμός των βραγχίων, το νερό περνάει στο στόμα και μετά στα βραγχιακά τόξα. Μετά από αυτό, ξαναβγαίνει από τις τρύπες στα βράγχια του ψαριού.
Η δομή των βραγχίων είναι η εξής: έχουν ημιπερατές μεμβράνες, τις διαπερνούν τα αιμοφόρα αγγεία και βρίσκονται στα οστικά τόξα. Τα νημάτια βραγχίων, που τρυπούνται από το μικρότερο δίκτυο τριχοειδών αγγείων, βοηθούν τα ψάρια να αισθάνονται ακόμα πιο ελεύθερα κάτω από τη στήλη του νερού.
Εκτός από την αναπνοή των βραγχίων, τα ψάρια μπορούν να χρησιμοποιήσουν άλλη μέθοδο ανταλλαγής αερίων:
- Οι προνύμφες των ψαριών μπορούν να ανταλλάξουν αέρια μέσω της επιφάνειας του δέρματος.
- Μερικά είδη έχουν πνεύμονες που αποθηκεύουν υγροποιημένο αέρα.
- Μερικά είδη ψαριών μπορούν να αναπνεύσουν τον αέρα μόνα τους.
Πώς είναι το πεπτικό σύστημα των ψαριών;
Τα ψάρια αρπάζουν και κρατούν την τροφή με τα δόντια τους, τα οποία βρίσκονται στο στόμα (όπως στα περισσότερα σπονδυλωτά). Η τροφή εισέρχεται στο στομάχι μέσω του φάρυγγα μέσω του οισοφάγου. Εκεί επεξεργάζεται το γαστρικό υγρό και τα ένζυμα που περιέχονται σε αυτό. Το φαγητό στη συνέχεια μετακινείται στα έντερα. Τα υπολείμματά του πετιούνται έξω μέσα από την κλοάκα (πρωκτό).
Τι τρώνε οι κάτοικοι του υδάτινου περιβάλλοντος; Η επιλογή είναι πολύ μεγάλη:
- Τα φυτοφάγα ψάρια τρώνε φύκια και υδρόβια φυτά. Μερικά από αυτά μπορούν επίσης να τρέφονται με πλαγκτόν (για παράδειγμα, ασημένιο κυπρίνο).
- Τα αρπακτικά ψάρια μπορούν να τρέφονται με πλαγκτόν, διάφορα σκουλήκια, μαλάκια, καρκινοειδή και φυσικά άλλα μικρότερα ψάρια.
- Μερικά ψάρια μπορούν να αλλάξουν τις γευστικές προτιμήσεις τους κατά τη διάρκεια της ζωής τους, για παράδειγμα, τρώνε μόνο πλαγκτόν σε νεαρή ηλικία και μικρά ψάρια όταν είναι ώριμα. Υπάρχουν επίσης αρπακτικά ψάρια που τρέφονται μόνο με εξωπαράσιτα. Επιλέγουν μέρη όπου μαζεύονται «καθαρίστριες» για να κυνηγήσουν και τα τρώνε από τα σώματα των παρασιτικών ψαριών.
Αποκριτικό σύστημα ψαριών
Ο χαρακτηρισμός της υπερκατηγορίας των Ιχθύων δεν μπορεί να είναι πλήρης χωρίς περιγραφή του συστήματος απεκκριτικών οργάνων. Η ζωή στο νερό οδηγεί τα ψάρια σε μια σειρά προβλημάτων με την ωσμορύθμιση. Επιπλέον, αυτά τα προβλήματα είναι χαρακτηριστικά για τα ψάρια του γλυκού νερού και για τα θαλάσσια ψάρια εξίσου. Τα χόνδρινα ψάρια είναι ισοσμωτικά. Η συγκέντρωση του αλατιού στο σώμα τους είναι μικρότερη από ό,τι στο περιβάλλον. Τα επίπεδα της οσμωτικής πίεσης εξέρχονται λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε ουρία και οξείδιο τριμεθυλαμίνης στο αίμα των ψαριών. Η κατηγορία των χόνδρων διατηρεί χαμηλή συγκέντρωση αλατιού λόγω της εργασίας του ορθού αδένα και της απέκκρισης των αλάτων από τα νεφρά.
Τα αποστεωμένα ψάρια δεν είναι ισοσμωτικά. Κατά τη διάρκεια της εξέλιξης, κατάφεραν να αναπτύξουν έναν μηχανισμό που παγιδεύει ή αφαιρεί ιόντα. Η βιολογία του τύπου Χορδάτα βοηθά τα ψάρια να βγάλουν τα άλατα στη θάλασσα. Αυτό συμβαίνει γιατί τα ψάρια χάνουν νερό. Τα ιόντα χλωρίου και νατρίου απεκκρίνονται από τα βράγχια, ενώ το μαγνήσιο και τα θειικά άλατα απεκκρίνονται από τα νεφρά.
Τα ψάρια του γλυκού νερού έχουν ακριβώς τον αντίθετο μηχανισμό. Η συγκέντρωση αλατιού στο σώμα τέτοιων πλασμάτων είναι υψηλότερη από ό,τι στο περιβάλλον. Η ωσμωτική τους πίεση εξισώνεται λόγω της απελευθέρωσης μεγάλης ποσότητας ουρίας και της σύλληψης των απαραίτητων ιόντων από τον υδάτινο χώρο από τα βράγχια.
Υπερτάξη Ιχθύων: πώς λειτουργεί η αναπαραγωγή;
Τα ψάρια έχουν διάφορους τύπους αναπαραγωγής. Ας εξετάσουμε το καθένα από αυτά με περισσότερες λεπτομέρειες.
- Η αμφιφυλόφιλη αναπαραγωγή είναι η πιο κοινή μορφή. Σε αυτή την περίπτωση, τα δύο φύλα των ψαριών διαχωρίζονται σαφώς. Συχνά αυτό μπορεί να φανεί ακόμη και από εξωτερικά σημάδια (για παράδειγμα,χρώμα). Τις περισσότερες φορές, τα αρσενικά έχουν δευτερεύοντα σεξουαλικά χαρακτηριστικά. Μπορούν να εκδηλωθούν στη διαφορά στο μέγεθος του σώματος του αρσενικού και του θηλυκού, στη διαφορά στα μέρη του σώματος (για παράδειγμα, ένα μακρύτερο πτερύγιο). Τα αρσενικά σε αμφιφυλόφιλη αναπαραγωγή μπορεί να είναι μονογαμικά, πολυγαμικά ή να έχουν ασυδοσία.
- Ερμαφροδιτισμός - σε τέτοια ψάρια, το φύλο μπορεί να αλλάξει κατά τη διάρκεια της ζωής. Τα Πρωτοάνδρια είναι αρσενικά στην αρχή της ζωής, στη συνέχεια μετά την αναδιάρθρωση του σώματος γίνονται θηλυκά. Το πρωτόγυνο είναι μια μορφή ερμαφροδιτισμού όπου όλα τα αρσενικά είναι μεταμορφωμένα θηλυκά.
- Η γυναιγένεση είναι μια μέθοδος αναπαραγωγής για είδη ψαριών που αντιπροσωπεύονται μόνο από θηλυκά. Σπάνια συναντάται στη φύση.
Τα ψάρια μπορούν να αναπαραχθούν με ζωοτόκο, ωοτόκο και ωοτόκο.
Τάξη Bony fish
Τα Τα ψάρια υπερκατηγορίας χωρίζονται σε δύο κατηγορίες: τα χόνδρινα και τα οστεώδη.
Τα αποστεωμένα ψάρια είναι η πολυπληθέστερη ομάδα σπονδυλωτών. Αριθμούν περισσότερα από 19 χιλιάδες είδη. Ο σκελετός τους είναι οστεώδης. Σε ορισμένες περιπτώσεις, ο σκελετός μπορεί να είναι χόνδρινος, αλλά στη συνέχεια ενισχύεται επιπλέον. Τα οστεώδη ψάρια έχουν κύστη κολύμβησης. Υπάρχουν πάνω από 40 ομάδες σε αυτή την κατηγορία. Ας μιλήσουμε περισσότερα για τα πιο πολλά.
- Η σειρά του οξύρρυγχου περιλαμβάνει αρχαία οστεώδη ψάρια όπως οξύρρυγχος, μπελούγκα, στερλίνα. Διακρίνονται από την παρουσία ρύγχους και στόματος στην κοιλιακή πλευρά του σώματος. Το στόμα μοιάζει με εγκάρσια σχισμή. Η βάση του σκελετού είναι ο χόνδρος. Οι οξύρρυγχοι ζουν μόνο στο βόρειο ημισφαίριο.
- Οι ρέγγες της ομάδας είναι ψάρια θαλάσσιας εκπαίδευσης,τρέφονται με πλαγκτόν. Η ρέγγα, η ρέγγα, η σαρδέλα, ο γαύρος είναι ψάρια του εμπορίου. Γεννούν τα αυγά τους στο έδαφος ή στα φύκια.
- Squad Salmonformes - ψάρια γλυκού νερού που γεννούν τα αυγά τους στον πάτο. Βρίσκονται στο βόρειο ημισφαίριο. Είναι πολύτιμα εμπορικά ψάρια με νόστιμο κρέας και χαβιάρι. Οι κυριότεροι εκπρόσωποι είναι ο σολομός, ο σολομός, ο ροζ σολομός, η πέστροφα, η καστανή πέστροφα.
- Τα Squad Cypriniformes είναι ψάρια γλυκού νερού χωρίς δόντια γνάθου. Συνθλίβουν την τροφή τους με τα φαρυγγικά τους δόντια. Η παραγγελία περιλαμβάνει εμπορικά ψάρια (roach, bream, tench, ide) και ψάρια που εκτρέφονται τεχνητά σε δεξαμενές (κυπρίνος, λευκός κυπρίνος, ασημένιος κυπρίνος).
- Το απόσπασμα πνευμονόψαρου είναι το παλαιότερο απόσπασμα. Μπορούν να αναπνέουν με βράγχια και πνεύμονες (κούφιες εκβολές στο τοίχωμα του οισοφάγου). Έχουν προσαρμοστεί στη ζωή σε ζεστές χώρες και στην αποξήρανση υδάτινων μαζών. Οι εξέχοντες εκπρόσωποι της τάξης είναι ο αυστραλιανός κερατόδοντος και η αμερικανική νιφάδα.
Χόνδρινο ψάρι
Η κύρια διαφορά μεταξύ χόνδρινου και οστέινου ψαριού έγκειται στη δομή του σκελετού, την απουσία ή την παρουσία βραγχικών καλυμμάτων και κύστης κολύμβησης. Η κατηγορία των χόνδρινων ψαριών αντιπροσωπεύεται από τους κατοίκους των θαλασσών, που έχουν χόνδρινο σκελετό σε όλη τους τη ζωή. Δεδομένου ότι δεν υπάρχει κύστη κολύμβησης, οι εκπρόσωποι αυτής της κατηγορίας κολυμπούν ενεργά για να μην πάνε στον πυθμένα. Όπως και στους οξύρρυγχους, το στόμα μοιάζει με εγκάρσια σχισμή, υπάρχει ρύγχος.
Τα χόνδρινα ψάρια περιλαμβάνουν μόνο δύο παραγγελίες. Αυτοί είναι οι Καρχαρίες και οι Ακτίνες. Οι καρχαρίες έχουν σώμα σε σχήμα τορπίλης, είναι ενεργοί κολυμβητές και τρομακτικά αρπακτικά. Τα ισχυρά σαγόνια τους είναι γεμάτα με αιχμηρά δόντια. ΣτοΕδώ οι μεγαλύτεροι καρχαρίες τρέφονται με πλαγκτόν.
Τα Stingrays έχουν πεπλατυσμένο σώμα με βράγχια στην κοιλιά. Τα πτερύγια του ψαριού είναι πολύ μεγάλα. Οι τσούχτρες τρέφονται με ζώα βυθού και ψάρια.
Χρήση και προστασία των αλιευτικών πόρων
Το ψάρι έχει μεγάλη σημασία στη ζωή του ανθρώπου, καθώς είναι μια από τις βασικές τροφές. Περίπου 60 εκατομμύρια τόνοι ψαριών αλιεύονται κάθε χρόνο σε όλο τον κόσμο. Ταυτόχρονα, η ρέγγα, ο μπακαλιάρος και τα σκουμπρί αλιεύονται περισσότερο.
Πρόσφατα, τα αλιεύματα ψαριών έχουν μειωθεί αισθητά. Αυτό οφείλεται στην επιδείνωση της περιβαλλοντικής κατάστασης στον κόσμο. Τα αποθέματα εξαντλούνται λόγω της υπεραλίευσης, της καταστροφής ορισμένων ειδών ψαριών, της ρύπανσης των χώρων αναπαραγωγής τους, της δηλητηρίασης με άλατα βαρέων μετάλλων. Σταδιακά, η ανθρωπότητα μεταβαίνει από την αλιεία χωρίς διαχείριση στην καλλιέργεια ψαριών ως εμπορικό αντικείμενο.
Η καλύτερη επιτυχία στην εκτροφή ψαριών είναι οι φάρμες που έχουν τις ρίζες τους πολύ πίσω στην ιστορία. Ασκούν πλήρη έλεγχο στην καλλιέργεια προϊόντων από προνύμφες έως εμπορεύσιμα προϊόντα. Τα ψάρια εκτρέφονται σε τεχνητές λίμνες για διάφορους σκοπούς: σίτιση, φυτώριο, διαχείμαση και ούτω καθεξής. Υπάρχουν επίσης ειδικές λίμνες για ωοτοκία. Είναι πάντα μικρά και ζεστά καλά.
