Σύμφωνα με πρώιμες έρευνες για την υγεία, η έννοια της «θρέψης των κυττάρων» θεωρήθηκε με μια πρωτόγονη έννοια. Είπαν ότι ήταν απλώς απαραίτητο για την επιβίωση. Όπως, ένα ζωντανό ον χρειάζεται μια ελάχιστη ποσότητα θρεπτικών συστατικών που πρέπει να υπάρχουν στη διατροφή για να αποτρέψει την εμφάνιση εξωτερικά ορατών δυσλειτουργιών ή προφανών ασθενειών. Στον σύγχρονο κόσμο, χάρη στις προηγμένες τεχνολογίες και την ικανότητα να κοιτάζει κανείς μέσα στο σώμα, είναι δυνατό να εντοπιστεί πώς εισέρχονται τα θρεπτικά συστατικά στο κύτταρο, ποιες άλλες διεργασίες λαμβάνουν χώρα εκεί. Είναι σημαντικό ότι αυτή η νέα προοπτική βοηθά να κατανοήσουμε γιατί η έλλειψη σημαντικών διατροφικών συστατικών μπορεί να οδηγήσει σε χαμηλά επίπεδα ενέργειας, πρόωρη γήρανση ή ασθένεια.
Τι είναι ένα κελί;
Τα κύτταρα είναι οι θεμελιώδεις μονάδες της ζωής που αποτελούν όλους τους ιστούς και τα όργανα. Αυτά τα μικροσκοπικά συστατικά αλληλεπιδρούν συνεχώς μεταξύ τους, αντιδρώντας σε κάθε είδουςσήματα. Η διατροφή των κυττάρων του σώματος είναι ζωτικής σημασίας, γιατί εάν η λειτουργία τους δεν πραγματοποιηθεί αποτελεσματικά, αυτό μπορεί να οδηγήσει σε μείωση της συνολικής φυσικής απόδοσης, εμφάνιση ασθενειών.
Μία από τις πολλές σημαντικές λειτουργίες που επιτελούν τα κύτταρα στην καθημερινή ζωή είναι να εμποδίζουν την καταστροφή του DNA. Επιπλέον, παρέχουν ενέργεια σε ολόκληρο το σώμα. Το DNA αποθηκεύεται στον πυρήνα. Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να το διατηρήσετε ασφαλές. Ωστόσο, μελέτες έχουν δείξει ότι ο υποσιτισμός των κυττάρων με χαμηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά και άλλα φυτοθρεπτικά συστατικά, σε συνδυασμό με την περιβαλλοντική έκθεση σε τοξίνες όπως τα φυτοφάρμακα, μπορεί να οδηγήσει σε βλάβη του DNA. Αυτή η βλάβη, που ονομάζεται επίσης μετάλλαξη, μπορεί να επηρεάσει την ικανότητα παραγωγής ενέργειας. Επιπλέον, προκαλεί την εμφάνιση φλεγμονής των ιστών, την πρόωρη γήρανση τους.
Ο ρόλος της διατροφής στη ζωή των κυττάρων
Ο μέσος ενήλικας έχει περίπου 30 τρισεκατομμύρια κύτταρα. Και κάθε μέρα, χιλιάδες νέες μονάδες αντιγράφονται από παλιές, φθαρμένες ή κατεστραμμένες. Η κυτταρική διατροφή είναι η διαδικασία παροχής θρεπτικών πρώτων υλών με σκοπό τη δημιουργία νέων και τη διατήρηση παλαιών μονάδων. Επιπλέον, ορισμένα θρεπτικά συστατικά προστατεύουν επίσης από βλάβες και παρέχουν στον οργανισμό την ενέργεια που χρειάζεται. Παρά το γεγονός ότι τα κύτταρα διαφορετικών ιστών και οργάνων μπορεί να διαφέρουν σε σχήμα, μέγεθος, ιδιότητες, περιέχουν παρόμοια συστατικά που εκτελούν συγκεκριμένες εργασίες.
Διατροφή και κυτταρική μεμβράνη
Κοχύλι,που ενθυλακώνει τα κύτταρα ονομάζεται κυτταρική μεμβράνη. Χρησιμεύει ως δομικό όριο που κρατά το εσωτερικό περιεχόμενο από εξωτερικές παρεμβολές και εισροές ανεπιθύμητων παραγόντων. Ταυτόχρονα, αυτό το κέλυφος χρησιμεύει ως ένα ημιπερατό φίλτρο που παρέχει τη διαδικασία της ζωτικής δραστηριότητας των κυττάρων και τη διατροφή. Μέσω αυτού, τα θρεπτικά συστατικά μπορούν να εισέλθουν και τα απόβλητα, αντίθετα, απεκκρίνονται από το σώμα. Όλα αυτά συμβάλλουν στη διακυτταρική επικοινωνία και στο συντονισμό όλων των φυσιολογικών λειτουργιών του σώματος.
Η μεμβράνη αποτελείται κυρίως από λίπη, τα οποία, όντας αδιάλυτα στο νερό, σχηματίζουν ένα φυσικό φράγμα που σχηματίζει όρια και δομές. Η κύρια λειτουργία των λιπιδίων είναι να δημιουργούν σχήμα και δομική σταθερότητα. Οι πρωτεΐνες είναι ένα άλλο σημαντικό συστατικό. Παρέχουν επικοινωνία και χρησιμεύουν ως μέσο προσκόλλησης. Για παράδειγμα, τα οστικά κύτταρα συνδέονται με τον οστικό ιστό μέσω πρωτεϊνών στις κυτταρικές μεμβράνες. Μια σημαντική λειτουργία είναι επίσης η μετάδοση σημάτων για τη λήψη θρεπτικών ουσιών και την απέκκριση των αποβλήτων.
Η κύρια λειτουργία της κυτταρικής μεμβράνης
Τα κύτταρα είναι τα δομικά στοιχεία όλων των φυσικών δομών. Τα πάντα στο σώμα - από τις τρίχες στο κεφάλι μέχρι τα νύχια στα δάχτυλα, καθώς και το δέρμα, το αίμα, τα όργανα και τα οστά - αποτελούνται από κύτταρα. Τα τείχη τους, που ονομάζονται κυτταρική μεμβράνη, είναι σαν φράχτες φρουρίου που επιτρέπουν σε χρήσιμες ουσίες να περάσουν και να απωθούν ό,τι μπορεί να βλάψει. Και παρόλο που διαφέρουν μεταξύ τους (το αίμα δεν μοιάζει με το νεύρο, το οστό είναι διαφορετικό από τομυς και ούτω καθεξής), έχουν όλα μια βασική δομή και χρειάζονται μια τόσο ζωτική διαδικασία όπως η διατροφή των κυττάρων. Είναι η κύρια πηγή ενέργειας και ζωτικότητας.
Θρέψη κυττάρων και παραγωγή ενέργειας: μιτοχόνδρια
Η κυτταρική μεμβράνη περιβάλλει τα κύτταρα όπως το δέρμα που καλύπτει το σώμα. Με τον ίδιο τρόπο που το σώμα έχει ιστούς και όργανα για να εκτελεί ορισμένες λειτουργίες, κάθε κύτταρο έχει τις δικές του μικροσκοπικές εκδοχές τους. Ονομάζονται οργανίδια. Μερικά από τα πιο σημαντικά οργανίδια που είναι υπεύθυνα για την παραγωγή ενέργειας από θρεπτικά συστατικά είναι τα μιτοχόνδρια. Υπάρχουν πολλά από αυτά στο σώμα.
Κάθε κύτταρο περιέχει από μερικές εκατοντάδες έως πάνω από δύο χιλιάδες μιτοχόνδρια, ανάλογα με τις ενεργειακές τους ανάγκες. Για παράδειγμα, τα κύτταρα της καρδιάς και των σκελετικών μυών, τα οποία έχουν πολύ υψηλή ενεργειακή απαίτηση για να υποστηρίξουν τη συνεχή κίνηση μέσα στο σώμα, έχουν το 40% της περιοχής τους να καταλαμβάνεται από αυτούς τους σχηματισμούς. Το μέσο ανθρώπινο σώμα περιέχει περισσότερα από ένα τετρασεκατομμύριο από αυτά τα συστατικά. Σε αντίθεση με την εξωτερική μεμβράνη του κυττάρου, κάθε μιτοχόνδριο έχει δύο κελύφη: το εσωτερικό και το εξωτερικό. Το πρώτο αποτελείται από 75% πρωτεΐνη - πολύ περισσότερο από οποιοδήποτε άλλο κυτταρικό όριο. Αυτές οι πρωτεΐνες αποτελούν μέρος της αλυσίδας μεταφοράς ηλεκτρονίων και παίζουν βασικό ρόλο στη δημιουργία ATP.
Πώς είναι η διαδικασία της διατροφής σε κυτταρικό επίπεδο;
Οι μονοκύτταροι σχηματισμοί έχουν επίσης οργανίδια παρόμοια με αυτά που περιέχονται σεπιο πολύπλοκους οργανισμούς. Χρειάζονται για την επιτυχή ολοκλήρωση πολλών διαδικασιών ζωής. Η κεντρική λειτουργία ελέγχου σχετίζεται άμεσα με τον πυρήνα του κυττάρου, ο οποίος έχει DNA και ελέγχει τη σύνθεση των πρωτεϊνών στο κύτταρο. Τα μιτοχόνδρια είναι υπεύθυνα για τη διαδικασία της κυτταρικής αναπνοής και τη μετατροπή της γλυκόζης σε ενέργεια. Τα ριβοσώματα εγγυώνται τη λειτουργία των καναλιών μεταφοράς στο ενδοπλασματικό δίκτυο. Η κυτταρική μεμβράνη ρυθμίζει επιλεκτικά την κίνηση των υλικών.
Η σωστή διατροφή παίζει σημαντικό ρόλο στην εξουδετέρωση των επιβλαβών ουσιών και στη διατήρηση της υγείας σε κυτταρικό επίπεδο, καθώς παρέχει στα κύτταρα θρεπτικά συστατικά που χρησιμεύουν ως δομικά στοιχεία και προστατεύουν σημαντικές λειτουργίες. Για παράδειγμα, η παραγωγή ενέργειας. Τα χαρακτηριστικά της κυτταρικής διατροφής συνδέονται με το έργο καθενός από τα συστατικά του. Οι διατροφικές πρωτεΐνες στη συνέχεια διασπώνται σε αμινοξέα και στη συνέχεια επανασυντίθενται σε νέες παρόμοιες ουσίες. Ορισμένα αμινοξέα χρησιμοποιούνται επίσης για την παραγωγή χημικών ουσιών σηματοδότησης όπως οι ορμόνες. Αυτά, με τη σειρά τους, αποτελούν αναπόσπαστο μέρος των διακυτταρικών επικοινωνιών. Η παροχή στο σώμα με αρκετά σημαντικά θρεπτικά συστατικά μπορεί να βοηθήσει στη διατήρηση της σωστής δομής της μεμβράνης.
Βέλτιστη κυτταρική διατροφή
Μια σημαντική διαδικασία που επηρεάζει τη ζωτική δραστηριότητα του κυττάρου είναι η διατροφή. Πρέπει να πραγματοποιηθεί υπό τις βέλτιστες συνθήκες. Ταυτόχρονα, οι κυτταρικές μεμβράνες αποτελούν τη βάση για καλή υγεία. Όπως η κατασκευή ενός σπιτιού είναι αδύνατο να φανταστεί κανείς χωρίς υποθήκηένα γερό θεμέλιο, επομένως ένα υγιές, κανονικά λειτουργικό όργανο πρέπει να έχει γερές βάσεις. Η αφομοίωση αναφέρεται στη λεπτή διαδικασία εισαγωγής θρεπτικών ουσιών στο ίδιο το κύτταρο μέσω της μεμβράνης, η οποία πρέπει να είναι υγιής, μαλακή και εύκαμπτη για βέλτιστη λειτουργία.
Τι τρώει ένα άτομο για καλύτερη κυτταρική διατροφή; Η ζωτική δραστηριότητα κάθε σχηματισμού ξεκινά με τη χρήση υγιεινών τροφίμων από φιλικά προς το περιβάλλον προϊόντα. Σπάνια συμβαίνει η συνηθισμένη καθημερινή διατροφή να περιλαμβάνει μόνο τις απαραίτητες ουσίες και στην ποσότητα στην οποία πραγματικά χρειάζεται. Εδώ, τα συμπληρώματα διατροφής υψηλής ποιότητας μπορούν να χρησιμεύσουν καλά, γεγονός που μπορεί να αυξήσει το επίπεδο της κυτταρικής διατροφής στο βέλτιστο επίπεδο.
Επτά διαδικασίες ζωής
Κάθε κελί έχει πολλές εργασίες να εκτελέσει:
- Αναπαραγωγή. Η αναπαραγωγή είναι μια από τις πιο σημαντικές διαδικασίες της ζωής.
- Κίνηση. Το κελί πρέπει να είναι κινητό. Είναι σε θέση να αλλάζει συνεχώς τη φόρμα της.
- Ο μεταβολισμός είναι η κύρια βιολογική διαδικασία για αυτοσυντήρηση, η οποία περιλαμβάνει καταβολικές και αναβολικές διεργασίες.
- Αναπνοή - παραγωγή ενέργειας για μεταβολικές διεργασίες, αναπαραγωγή κυττάρων και τη λεγόμενη συντήρησή τους.
- Φαγητό. Το φαγητό μπορεί να γίνει με διάφορους τρόπους ανάλογα με το αν ο οργανισμός είναι μονοκύτταρος ή πολυκύτταρος.
- Ομοιόσταση είναι η κατάσταση δυναμικής ισορροπίας ενός οργανισμού με το περιβάλλον του χρησιμοποιώντας τουλάχιστον μία από τις 5 αισθήσεις.
- Απομόνωση - απαλλαγή από τα απόβλητα.
Μέθοδοι διατροφής διαφόρων οργανισμών
Η διατροφή είναι απαραίτητη για την ενέργεια και την ανάπτυξη. Όλα τα έμβια όντα στον πλανήτη χρειάζονται τροφή. Αλλά στο σώμα τους, ο τρόπος με τον οποίο τρέφονται τα κύτταρα μπορεί να ποικίλλει. Τα φυτά είναι σε θέση να δημιουργούν τα δικά τους προϊόντα μέσω της φωτοσύνθεσης. Χρησιμοποιούν το ηλιακό φως για να μετατρέψουν τα απλά μόρια του διοξειδίου του άνθρακα και του νερού σε πιο σύνθετους υδατάνθρακες. Τα ζώα, με τη σειρά τους, πρέπει να ζουν σε βάρος άλλων ζώων ή φυτών. Σε αυτή την περίπτωση, συμβαίνει η αντίστροφη διαδικασία. Πιο πολύπλοκες ουσίες διασπώνται σε μικρά, απλά, διαλυτά μόρια που μπορούν στη συνέχεια να χρησιμοποιηθούν για ενέργεια και ανάπτυξη.
Το ανθρώπινο σώμα αποτελείται από τρισεκατομμύρια μικροσκοπικά δομικά στοιχεία, καθένα από τα οποία με τον ένα ή τον άλλο τρόπο συμμετέχει σε ζωτικές διαδικασίες: αναπνοή, παραγωγή ενέργειας, κίνηση, πέψη, απέκκριση, αναπαραγωγή και άλλες. Τα κύτταρα είναι σαν μικροσκοπικά όργανα, το καθένα που περιβάλλεται από ένα προστατευτικό περίβλημα. Μερικές φορές συμβαίνει ότι η διατροφή και η ανάπτυξη των κυττάρων γίνονται αδύνατες. Αυτό συμβαίνει λόγω της αποτυχίας της αφομοίωσης ουσιών ή της εξάλειψης των αποβλήτων. Σε αυτή την περίπτωση, το κύτταρο γίνεται τοξικό και μπορεί να βλάψει το σώμα, εμποδίζοντάς το να λειτουργήσει σωστά.
