Η ξινή ξινή είναι ένα ευρέως γνωστό και κοινό φυτό που ανήκει στην οικογένεια του φαγόπυρου. Συνολικά υπάρχουν περίπου 200 είδη. Τα περισσότερα είναι φυτά ζιζανίων. Στην άγρια φύση, αναπτύσσονται σε λιβάδια, άκρες, ξέφωτα, σε αραιά δάση και σε χορταριώδεις πλαγιές. Η οξαλίδα μεγαλώνει σε όλη τη Ρωσία: κοντά σε λίμνες, σε λαχανόκηπους. Γεωγραφικά παρατηρείται στη Σιβηρία, τον Καύκασο, την Ουκρανία και ακόμη και την Άπω Ανατολή.
Ξινόξινο: βοτανική περιγραφή
Πολυετές φυτό εκτείνεται έως το μέγιστο ύψος ενός μέτρου. Οι μίσχοι του είναι πολύ έντονα διακλαδισμένοι. Τα φύλλα, ανάλογα με την τοποθεσία, διαφέρουν ως προς το σχήμα. Τα φύλλα που βρίσκονται στην κορυφή λέγονται άμισχα και έχουν πιο μακρόστενη όψη. Και αυτά που είναι από κάτω είναι μίσχοι. Στην ίδια τη βάση του στελέχους υπάρχουν φύλλα σε σχήμα βέλους. Τα άνθη της οξιάς είναι κόκκινα και κίτρινα και συλλέγονται σε πανικό. Η ανθοφορία αυτού του φυτού εμφανίζεται στα τέλη της άνοιξης και διαρκεί μέχρι τον Ιούνιο. Ένα καρύδι σε ένα κόκκινο μπούτι είναι ο καρπός της ξινής ξινίλας. Το ριζικό σύστημα είναι ριζικό, διακλαδισμένο, λεπτό, στο ανώτερο στρώμα του εδάφους δημιουργεί ένα ρίζωμα.
Το μέγεθος του άνω μέρους της ρίζας σε διάμετρο είναι -10-15 χιλ., βάθος - 25 εκ. Τα πλάγια κλαδιά της ρίζας είναι λεπτά. Στο κεφάλι του σχηματίζονταινέοι βλαστοί, από τους οποίους στη συνέχεια εμφανίζονται ρόδακες με φύλλα. Έχουν το δικό τους ινώδες ριζικό σύστημα, το οποίο αποτελείται από λεπτούς πλευρικούς κλάδους. Σε μήκος - έως 10-15 εκ. Το κύριο μέρος των ριζών είναι στην αρόσιμη γραμμή (0-25 εκ.). Τα χωρισμένα κλαδιά τρυπούν σε βάθος 35-40 εκ. Η μοναδικότητα της ρίζας της οξιάς είναι ότι συσσωρεύει πολλά θρεπτικά ένζυμα, χάρη στα οποία το φυτό ανέχεται καλά τους παγετούς του χειμώνα. Αλλά αν έξω είναι μείον 15 βαθμοί και δεν υπάρχει χιονοκάλυψη, τότε το φυτό παγώνει και πεθαίνει.
Αύξηση
Ξινή ξινίλα (η φωτογραφία του φυτού παρουσιάζεται στο άρθρο) - ανθεκτική στον παγετό, για την καλλιέργειά της, το έδαφος πρέπει να είναι υγρό, γόνιμο και καθαρό. Είναι καλύτερα αν είναι αμμοπηλώδες ή αργιλώδες. Προτιμά επίσης το έδαφος που είναι καλά γονιμοποιημένο με χούμο. Αναπτύσσεται καλά σε τύρφη και στραγγιζόμενα εδάφη. Η σπορά των σπόρων γίνεται το καλοκαίρι, την άνοιξη και ακόμη και πριν από το χειμώνα. Το καλοκαίρι, το φυτό πρέπει να ποτίζεται τακτικά. Η φύτευση πριν από το χειμώνα πραγματοποιείται τον Οκτώβριο - Νοέμβριο. Σε τόσο όψιμο χρόνο, οι σπόροι σπέρνονται μόνο επειδή οι σπόροι δεν θα έχουν χρόνο να βλαστήσουν πριν από την εμφάνιση σοβαρών παγετών. Αυτή τη στιγμή, η οξαλίδα σπέρνεται καλύτερα όπου το κλίμα είναι εύκρατο. Οι σπόροι συνιστάται να φυτεύονται σε παρτέρια σε βάθος 2 εκ. Μετά από μιάμιση εβδομάδα, θα είναι ορατά τα λάχανα και μετά από άλλα τρία, το φυτό μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τους δικούς του σκοπούς.
Care
Ένα χρόνο μετά τη σπορά, το χώμα της οξαλίδας πρέπει να χαλαρώνει τακτικά και να ξεριζώνεται από τα ζιζάνια. Επίσης, το γρασίδι πρέπει να λιπαίνεται συστηματικά, να προστατεύεται απόπαράσιτα. Τα φύλλα πρέπει να κόβονται ένα μήνα πριν από τον παγετό. Το φθινόπωρο, είναι καλύτερο να ρίξετε χούμο ή λίπασμα στο έδαφος του φυτού. Μετά από ένα χρόνο σποράς, μπορούν να εφαρμοστούν ορυκτά λιπάσματα, αλλά μόνο σε μικρές ποσότητες, διαφορετικά το φυτό μπορεί να καεί.
Φαρμακευτική και θρεπτική αξία
Η αξία αυτού του φυτού είναι ότι περιέχει πολλές χημικές ενώσεις απαραίτητες για τον ανθρώπινο οργανισμό. Επομένως, πρέπει πρώτα απ 'όλα να μάθουμε και να θυμηθούμε τι περιέχει η οξαλίδα και πόσο χρήσιμη είναι η σύνθεσή της σε ένα άτομο. Τα συστατικά του:
- νερό - 91%;
- πρωτεΐνες - 2, 3%;
- λίπη - 0,5%;
- υδατάνθρακες - 2,6%;
- διαιτητικές ίνες - 0,8%;
- οργανικά οξέα - 0,9%;
- στάχτη - 1,4%.
Η σύνθεση της ξινής οξιάς περιλαμβάνει μακροθρεπτικά συστατικά: ένα σύμπλεγμα ασβεστίου, καλίου, μαγνησίου, νατρίου, θείου, φωσφόρου, χλωρίου. Ιχνοστοιχεία - ένα σύμπλεγμα από σίδηρο, ιώδιο, μαγγάνιο, χαλκό, ψευδάργυρο, φθόριο. Το φυτό είναι πλούσιο σε βιταμίνες όπως: A, B1, B2, B3 / PP, B5, B9 - φολικό οξύ, C, E, K - φυλλοκινόνη. H - βιοτίνη.
Ξινή ξινή: περιγραφή φυτού, χρήσιμες ιδιότητες
Η ξινίλα έχει αναλγητική δράση, το έγχυμά της χρησιμοποιείται για επώδυνη έμμηνο ρύση. Επιπλέον, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για πόνους στην πλάτη. Η χημική σύνθεση αυτού του φυτού του επιτρέπει να χρησιμοποιείται για κυστίτιδα και η οξαλίδα έχει επίσης αντιμυκητιακές και χολερετικές ιδιότητες. Είναι γνωστό από καιρό ότι αυτό το καταπληκτικό φυτό μπορεί να σταματήσει το αίμα, γι' αυτό μην διστάσετε να εφαρμόσετε κομπρέσες στις πληγές που σας ενοχλούν.
Η ξινίλα (που περιγράφεται παραπάνω) είναι ένα καλό στυπτικό φάρμακο που χρησιμοποιείται για τη διάρροια και τη δυσεντερία σε μικρά παιδιά. Ένα αφέψημα από οξαλίδα μπορεί να θεραπεύσει τη φουρκουλίτιδα και άλλες μυκητιασικές ασθένειες στο κεφάλι. Ο χυμός από αυτό έχει εξαιρετική επίδραση στον οργανισμό για προληπτικούς σκοπούς: από ψώρα, ρευματισμούς, πυρετό και άλλες ασθένειες. Ένα αφέψημα αυτού του φυτού χρησιμοποιείται ως ξέβγαλμα για τον πονόλαιμο και την αιμορραγία των ούλων.
Η ξινίλα στη λαϊκή ιατρική
Το φυτό έχει θεραπευτική δύναμη, γι' αυτό και χρησιμοποιείται στη λαϊκή ιατρική από τα αρχαία χρόνια. Πλούσιο σε οργανικά οξέα και βιταμίνες ορισμένων ομάδων, μπορεί όχι μόνο να θεραπεύσει ασθένειες, αλλά και να αποτρέψει την ανάπτυξή τους.
Αυτό το φυτό είναι μοναδικό στην ουσία του, επομένως έχει καλή επίδραση στα έντερα και έχει θετική επίδραση στη μεταβολική διαδικασία στο ανθρώπινο σώμα. Η οξαλίδα περιέχει ασκορβικό οξύ, το οποίο αντιμετωπίζει το beriberi και αφαιρεί τη χοληστερόλη. Ένα αφέψημα των φύλλων συνιστάται να χρησιμοποιείται ως αντίδοτο για ορισμένους τύπους δηλητηριάσεων. Η οξαλίδα χρησιμοποιείται επίσης για αιμορροΐδες, κολίτιδα και φλεγμονές του γαστρεντερικού σωλήνα.
Χρήση στη μαγειρική
Η ξινή ξινά (φωτογραφία φαίνεται στο άρθρο) χρησιμοποιείται πολύ καλά στη μαγειρική. Καταναλώνεται φρέσκο, τουρσί, κονσέρβα ή αποξηραμένο, προστίθεται σε βιταμινούχες σαλάτες, σούπες και μπορς, ακόμη και ως γέμιση για πίτες. Τα φύλλα αυτού του φυτού είναι πολύ θρεπτικά και υγιή, και όλα λόγω του μηλικού και του κιτρικού οξέος. Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι είναι καλύτερο να τρώτεμόνο μέχρι τον Ιούλιο, γιατί στο μεταγενέστερο διάστημα συλλέγει πολύ οξαλικό οξύ, το οποίο είναι επικίνδυνο για την υγεία.
Αντενδείξεις
Αυτό το φυτό δεν πρέπει να χρησιμοποιείται κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και της γαλουχίας. Θυμηθείτε ότι η συχνή χρήση ξινής οξιάς (η φωτογραφία θα σας βοηθήσει να την αναγνωρίσετε) μπορεί να οδηγήσει στον σχηματισμό πέτρας στα νεφρά. Δεν συνιστάται για γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα και γαστρικό έλκος.
Η ξινίλα δεν πρέπει να γίνεται κατάχρηση, καθώς οδηγεί σε τοξικές επιδράσεις στον οργανισμό. Ως αποτέλεσμα, ένα άτομο μπορεί να αναπτύξει διάρροια, ναυτία, παθολογία του ουροποιητικού συστήματος. Να θυμάστε ότι η ξινή ξινίλα επηρεάζει την απορρόφηση του ασβεστίου, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε οστεοπόρωση.
Υγιεινές συνταγές
Ας φανταστούμε τα πιο συνηθισμένα:
- Αφέψημα ριζών για την πρόληψη των αιμορροΐδων. Είναι απαραίτητο να πάρουμε τη ρίζα οξαλίδας, ένα μεγάλο κουτάλι, ρίξτε ζεστό νερό, βράστε για μισή ώρα. Μετά από αυτό, αφαιρέστε το προϊόν από τη φωτιά, φιλτράρετε. Πρέπει να πίνετε μία κουταλιά το πρωί, το μεσημεριανό και το βράδυ. Ένα αφέψημα συνιστάται επίσης να χρησιμοποιείται για εντερικές ρωγμές, κολίτιδα.
- Έγχυμα από ξινά φρούτα για αιματηρή διάρροια. Είναι απαραίτητο να παίρνετε ξηρούς καρπούς - περίπου μια κουταλιά της σούπας - και να ρίχνετε ζεστό νερό σε ένα μπολ. Βράστε για 15 λεπτά και μετά επιμείνετε για μια ώρα. Πρέπει να λαμβάνεται για πρωινό, μεσημεριανό και βραδινό, 50 ml το καθένα.
- Αφέψημα από σπόρους οξαλίδας για την πρόληψη των εγκαυμάτων. Παίρνουμε κόκκους, 15 γραμμάρια,100 ml νερό, βράζουμε τα πάντα για περίπου μισή ώρα. Για τη θεραπεία των κατακλίσεων πρέπει να χρησιμοποιείται αφέψημα. Συνιστάται να λαμβάνετε όχι περισσότερο από μια κουταλιά της σούπας τη φορά.
- Αυτό το φυτό θεραπεύει καλά έλκη και πληγές. Είναι απαραίτητο να συλλέξετε τα φύλλα του φυτού, να τα ξεπλύνετε και να τα εφαρμόσετε σε ανοιχτή πληγή. Θα παρατηρήσετε πολύ γρήγορα πώς θα φύγει η φλεγμονή, το δέρμα θα γίνει καλύτερο.
- Η ξινίλα είναι εξαιρετική για τη θεραπεία του πονόλαιμου. Πρέπει να φτιάξετε μια θεραπεία με την οποία μπορείτε να κάνετε γαργάρες. Είναι απαραίτητο να προετοιμάσετε ένα φρέσκο στέλεχος και φύλλα οξαλίδας και στη συνέχεια ρίξτε βραστό νερό πάνω από όλα. Στη συνέχεια, η σύνθεση πρέπει να είναι ψιλοκομμένη και μια ξύλινη κουτάλα για να ψηθεί ο χυλός. Στη συνέχεια, πάρτε γάζα και στύψτε το χυμό. Είναι απαραίτητο να λαμβάνετε αυστηρές δόσεις - όχι περισσότερες από μια κουταλιά της σούπας τη φορά.
Κλείσιμο
Έτσι, ανακαλύψαμε ότι η οξαλίδα χρησιμοποιήθηκε ως φαρμακευτικό φυτό από την αρχαιότητα. Λαμβάνεται από το στόμα ως αφέψημα, βάμμα, χυμός για διάφορες ασθένειες. Η οξαλίδα είναι πολύ χρήσιμη για εξωτερική χρήση. Βοηθά στην επούλωση σοβαρών πληγών, εγκαυμάτων, πληγών και άλλων δερματικών παθήσεων. Παρά τις θετικές ιδιότητες του φυτού, καλό είναι να είστε εξαιρετικά προσεκτικοί με τη οξαλίδα, καθώς έχει παρενέργειες.
