Το Το τριφύλλι αναφέρεται σε φυτά που αναπτύσσονται στην εύκρατη κλιματική ζώνη. Το υγρό έδαφος είναι κατάλληλο για καλλιέργεια, η ξηρασία επηρεάζει αρνητικά την ανάπτυξή του. Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, οι χαμηλές θερμοκρασίες είναι ευνοϊκές. Τα σπορόφυτα ανέχονται καλά τους ελαφρούς παγετούς. Οι έντονοι παγετοί με επαρκή χιονοκάλυψη δεν έχουν αρνητική επίδραση στο τριφύλλι. Το γρασίδι σπέρνεται την άνοιξη, αφού προηγουμένως καλλιεργηθεί και γονιμοποιηθεί το έδαφος.
Συνθήκες καλλιέργειας
Αυτό το φυτό ανήκει στο γένος τριφύλλι, στην οικογένεια των ψυχανθών, στην υποοικογένεια των σκώρων. Η Ευρώπη θεωρείται η πατρίδα του. Έχει αντοχή στο ψύχος, οι σπόροι του βλασταίνουν στους 2-3 βαθμούς, τα σπορόφυτα εμφανίζονται την 5-8η μέρα. Λατρεύει την υγρασία, καθώς η έλλειψη ανάπτυξής της επιβραδύνεται και μερικές φορές το φυτό πεθαίνει.
Από την άλλη πλευρά, όταν είναι υδαρές, το φυτό θα ξαπλώσει. Το τριφύλλι (περιγραφή παρακάτω) είναι ανθεκτικό στη σκιά, ανεπιτήδευτο για τα εδάφη, αλλά προτιμά το χλοοτάπητα-ποδολικό, το γκρίζο δάσος και τη μαύρη γη, δεν του αρέσουν τα αλατούχα εδάφη. Ανήκει σε φυτά πράσινης κοπριάς, σχηματίζοντας οζίδια που περιέχουν άζωτο στις ρίζες. Περιέχει πολύτιμα θρεπτικά συστατικάιδιότητες λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε πρωτεΐνες και χρησιμοποιείται ως κτηνοτροφική καλλιέργεια. Το τριφύλλι λιβαδιού είναι ένα εξαιρετικό φυτό μελιού, αλλά μόνο οι μέλισσες με μακριές προβοσκίδες μπορούν να συλλέξουν μέλι. Χρησιμοποιείται στη λαϊκή ιατρική από αμνημονεύτων χρόνων.
Περιγραφή του τριφυλλιού
Το γένος του τριφυλλιού στα λατινικά ονομάζεται Trifolium, που σημαίνει τριφύλλι. Αυτό το όνομα δίνεται για τη δομή των φύλλων. Όλοι οι τύποι τριφυλλιού έχουν τριαδική δομή· τα φυτά με τέσσερα φύλλα είναι αρκετά σπάνια. Τη νύχτα, διπλώνουν και σηκώνονται, και ισιώνουν την αυγή. Το κύριο στέλεχος είναι κοντύτερο, περιέχει μεγάλο αριθμό βασικών φύλλων, στις μασχάλες των οποίων αναπτύσσονται μίσχοι λουλουδιών. Στελέχη πεσμένα, ραβδωτά, κούφια ή γεμάτα εσωτερικά. Το σχήμα των θάμνων είναι ημι-εκτεινόμενο ή απλωμένο. Τα φύλλα έχουν σύνθετη τριφυλλοειδή δομή και περιέχουν λευκές κηλίδες στη μέση της φυλλικής πλάκας. Χρώμα από φωτεινό έως σκούρο πράσινο. Το ωοειδές σχήμα των ραβδιών είναι μυτερό. Συντήκονται με τον μίσχο του φύλλου και ελαφρώς χαμηλώνουν. Τα άνθη είναι μικρά (κόκκινο, ροζ, κίτρινο, λευκό και άλλα χρώματα) που συλλέγονται σε ταξιανθίες με τη μορφή σφαιρικής κεφαλής, σε ορισμένα είδη - βούρτσες. Κάθε λουλούδι έχει έναν πράσινο κάλυκα και μια στεφάνη με πέντε πέταλα, η οποία έχει δομή που μοιάζει με σκόρο. Το λουλούδι περιέχει ένα ύπερο και δέκα στήμονες. Ο καρπός είναι δερματώδης με 1–2, σπάνια 3–6 σπόρους.
Είναι πολύ μικρά και είναι χρωματισμένα σε διαφορετικούς τύπους τριφυλλιού από ανοιχτό κίτρινο έως σκούρο καφέ, σε σχήμα φασολιού.
Ταξιανθίες και λουλούδια
Η ταξιανθία συχνά συγχέεται με τα λουλούδια,Έτσι, το κόκκινο σκουφάκι του τριφυλλιού είναι μια ταξιανθία που ονομάζεται κεφάλι.
Ταξιανθία - αυτά είναι μικρά λουλούδια που βρίσκονται αρκετά κοντά το ένα στο άλλο. Το πλεονέκτημά τους είναι ότι είναι πιο εύκολο να εντοπιστούν από τα έντομα. Αυτό αυξάνει την αποτελεσματικότητα της επικονίασης. Υπάρχουν σύνθετες ή απλές ταξιανθίες. Το τριφύλλι έχει το τελευταίο και αντιπροσωπεύεται από:
- Κεφάλι. Ο παχύς κύριος άξονας είναι ελαφρώς κοντύτερος, στην κορυφή του οποίου βρίσκονται λουλούδια σε κοντά μίσχους σε ένα σφιχτό τσαμπί.
- Βουρτσάκι. Μικροί μίσχοι το ένα μετά το άλλο αναχωρούν από έναν κοινό άξονα και υπάρχουν λουλούδια στα άκρα τους.
Αυξάνεται τριφύλλι
Οι σπόροι που αγοράζονται σε εξειδικευμένο κατάστημα είναι αποτελεσματικοί για τον πολλαπλασιασμό του τριφυλλιού. Το καθαρισμένο από τα ζιζάνια και το επεξεργασμένο μέρος σπέρνεται. Με τη σπορά τους στις αρχές της άνοιξης, τα σπορόφυτα αναμένονται σε περίπου δέκα ημέρες. Το ριζικό σύστημα σχηματίζεται πολύ γρήγορα και οι μίσχοι και τα φύλλα αρχίζουν να αναπτύσσονται αμέσως. Ένα ανεπιτήδευτο φυτό είναι εύκολο να αναπτυχθεί. Αρκεί η λίπανση και το πότισμα σε ξηρό καιρό.
Τύποι τριφυλλιού
Στη Ρωσία, αυτή είναι μια κοινή κουλτούρα. Χρησιμοποιείται κυρίως για ζωοτροφές, αλλά υπάρχουν και διακοσμητικές ποικιλίες τριφυλλιού που κοσμούν γκαζόν, αλπικές τσουλήθρες και γκαζόν. Συνολικά, υπάρχουν περίπου 300 είδη τριφυλλιού, τα πιο συνηθισμένα είναι:
Λιβάδι - το ύψος του είναι από 40 έως 65 cm, χρησιμοποιείται ως κτηνοτροφική καλλιέργεια. Έχει εκτεταμένο ριζικό σύστημα που εμπλουτίζει το έδαφος με άζωτο
Φύλλα τρίφυλλα, σύνθετα. Τα άνθη σχηματίζουν έναν απλό τύπο ταξιανθίας τριφυλλιού με τη μορφή σφαιρικής κεφαλής. Χρωματισμός από έντονο κόκκινο έως κόκκινο-ιώδες. Οι σπόροι είναι καφέ, μικροί, σε σχήμα φασολιού.
- Ορεινό - πολυετές φυτό, με τις ρίζες να διεισδύουν βαθιά στο έδαφος. Τα στελέχη δεν είναι διακλαδισμένα, κυλινδρικά. Τα φύλλα είναι ελλειπτικά, οδοντωτά στις άκρες, με λεία επιφάνεια. Η ταξιανθία του τριφυλλιού είναι λευκή, με τη μορφή μπάλας, ανθίζει στα μέσα Ιουνίου. Ο καρπός σε σχήμα φασολιού περιέχει ανοιχτό καφέ σπόρους που ωριμάζουν όλη την καλοκαιρινή περίοδο.
- Κόκκινο - χρησιμοποιείται για ζωοτροφές και στη μαγειρική ως συμπλήρωμα βιταμινών. Τα φύλλα περιέχουν σάκχαρα, πρωτεΐνες και λίπη. Χρησιμοποιείται σε σαλάτες και προστίθεται στο ψωμί.
- Κοκκινωπό - πολυετές, μεγάλο φυτό ύψους έως 60 εκ. Τα φύλλα είναι μεγάλα, τρίλοβα, ανθίζει αρχές Ιουλίου. Οι ταξιανθίες του βυσσινί-κόκκινου τριφυλλιού έχουν σχήμα βούρτσας. Ανθίζει για μεγάλο χρονικό διάστημα, καταγράφεται στο Κόκκινο Βιβλίο.
- Το Το ροζ είναι ένα υβριδικό φυτό που προέρχεται από λευκό και λιβάδι τριφύλλι. Οι λεπίδες των φύλλων είναι οβάλ, αμβλύ μυτερές και έχουν εγκοπές. Η ρίζα της βρύσης φτάνει σε βάθος έως και δύο μέτρα, τα πλάγια κλαδιά διακλαδίζονται έως και 50 εκ. Μικρά άνθη τριφυλλιού συλλέγονται σε σφαιρικές κεφαλές και χρώματος λευκοροζ και ροζ. Ο καρπός είναι επιμήκης, δίσπερος. Σκούρο πράσινοι σπόροι σε σχήμα καρδιάς.
Τριφύλλι γκαζόν
Για το σχεδιασμό γκαζόν και γκαζόν χρησιμοποιήστε συχνά ένα πολυετές ανεπιτήδευτο φυτό τριφύλλι. Το λευκό τριφύλλι είναι πιο κατάλληλο για αυτό, καθώςμικρότερου μεγέθους, έχει λεπτούς μίσχους και μετά το κούρεμα η περιοχή φαίνεται αρκετά προσεγμένη.
Το φυτό φυτεύεται καλύτερα σε αργιλώδη και αμμώδη εδάφη με μικρή οξύτητα. Επιπλέον, το τριφύλλι δεν χρειάζεται να σπέρνεται ετησίως, απλώνεται γρήγορα σε ολόκληρη την περιοχή και καλύπτει πλήρως ολόκληρη την επιφάνεια. Το φυτό αρχίζει να ανθίζει από το δεύτερο έτος. Μικρές σφαιρικές ταξιανθίες τριφυλλιού καλύπτουν ολόκληρη τη σπαρμένη περιοχή με λευκό χαλί. Αυτά τα αφράτα νάνοι λουλούδια θα ευχαριστήσουν δύο φορές τη σεζόν από τον Μάιο έως τον Οκτώβριο.
Πλεονεκτήματα του λευκού τριφυλλιού έναντι του άλλου γρασιδιού
- Εφαρμογή εφάπαξ. Το γκαζόν διαρκεί πολύ, το τριφύλλι είναι φυτό ανεπιτήδευτο, ξαναβγαίνει γρήγορα μετά το κούρεμα με τρίμερ.
- Το πράσινο δείχνει υπέροχο από την άνοιξη μέχρι το φθινόπωρο.
- Δεν απαιτεί βοτάνισμα, γεμίζοντας όλο τον ελεύθερο χώρο με βλαστούς.
- Ελάχιστο κόστος συντήρησης γκαζόν.
- Τα λουλούδια τριφυλλιού που συλλέγονται σε ταξιανθίες δεν είναι ιδιότροπα.
- Δεν απαιτείται τάισμα. Οζίδια με άζωτο, που σχηματίζουν φυτά στις ρίζες, γονιμοποιούν το έδαφος.
Χρήσιμες ιδιότητες
Το τριφύλλι είναι ένα φυσικό διεγερτικό του ανοσοποιητικού. Τα αφεψήματα και τα αφεψήματα από αυτό το φυτό βελτιώνουν την αμυντική απόκριση του οργανισμού. Έχει χρησιμοποιηθεί από καιρό για τον καθαρισμό του ήπατος και του αίματος, την αποκατάσταση της μειωμένης λειτουργίας του εντέρου.
Το Το τριφύλλι περιέχει βιταμίνες A, C, E, B και τα μέταλλα φώσφορο, μαγνήσιο, σίδηρο και ασβέστιο. Εναέριο μέρος: άνθος, ταξιανθία, καρπός τριφυλλιούΤο λιβάδι είναι πλούσιο σε αλκαλοειδή, γλυκοσίδες και αιθέρια έλαια. Το φυτό έχει αντικαρκινική δράση. Χρησιμοποιείται ως αποτελεσματική θεραπεία για όλους τους τύπους καρκινικών νεοπλασμάτων. Η περιεκτικότητα σε φλαβονοειδή στη σύνθεσή του ενισχύει τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων και βελτιώνει την ελαστικότητά τους. Οι χολερετικές, αντιμικροβιακές και αντισκληρωτικές ιδιότητες εκτιμώνται ιδιαίτερα. Το μέλι τριφυλλιού, που προστίθεται στο πράσινο τσάι, απομακρύνει τις τοξίνες από το σώμα. Οι στυπτικές ιδιότητες του φυτού χρησιμοποιούνται για να σταματήσουν διάφορα είδη αιμορραγίας. Στην κοσμετολογία, το τριφύλλι χρησιμοποιείται για τον καθαρισμό του δέρματος, αφαιρώντας πυώδη εξανθήματα και εξανθήματα ακμής.
Χρήση στη μαγειρική
Το τριφύλλι χρησιμοποιείται ως κύριο πιάτο ή ως προσθήκη. Τα άνθη και τα φύλλα του φυτού έχουν θρεπτική αξία, είναι πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα και μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή σαλατών. Από αυτό παρασκευάζονται επίσης ελαφριές σούπες με ζωμό λαχανικών ή κρέατος. Το αυγό και η ξινή κρέμα προστίθενται στο έτοιμο πιάτο. Για το dressing σούπες, χρησιμοποιείται σκόνη τριφυλλιού που λαμβάνεται από αποξηραμένα φύλλα. Προστίθεται επίσης κατά το ψήσιμο ψωμιού και κέικ. Για όσους προσέχουν τη σιλουέτα τους, ταιριάζουν θρεπτικά κοτολέτα τριφυλλιού, στα οποία προσθέτουν λαχανόφυλλα και κινόα.
Συμπέρασμα
Το τριφύλλι χρησιμοποιείται εδώ και πολύ καιρό στην κτηνοτροφία για τη διατροφή των ζώων· όσον αφορά τις θρεπτικές ιδιότητες, δεν είναι κατώτερο από τις συμπυκνωμένες ζωοτροφές. Έχει καλή επίδραση στη δομή του εδάφους, τροφοδοτώντας το με αζωτούχο λίπασμα.
Μερικά είδη αυτού του φυτού είναι πολύτιμα φυτά μελιού. Το μέλι τριφυλλιού έχει ευχάριστη γεύση και άρωμα, δεν κρυσταλλώνει,είναι υψηλής ποιότητας. Η μεγάλη ανθοφορία και η υψηλή περιεκτικότητα σε γύρη και νέκταρ στις ταξιανθίες τριφυλλιού δίνουν καλή παραγωγικότητα μελιού.
