Τα ψάρια είναι καταπληκτικοί κάτοικοι του υδάτινου κόσμου. Αυτή είναι μια από τις πιο πολυάριθμες και ποικίλες ομάδες ζώων. Τα διακριτικά χαρακτηριστικά της δομής, η ταξινόμηση των ψαριών και τα χαρακτηριστικά που υποκρύπτουν θα συζητηθούν στο άρθρο μας.
Υπερκατηγορία Ιχθύων: γενικά χαρακτηριστικά
Δεν είναι τυχαίο που οι άνθρωποι με αυτοπεποίθηση συγκρίνονται με αυτά τα ζώα. Λένε για αυτούς: «Νιώθει σαν ψάρι στο νερό». Πράγματι, τα ψάρια έχουν δομικά χαρακτηριστικά που τους επέτρεψαν να κυριαρχήσουν σε αυτόν τον βιότοπο. Αυτά περιλαμβάνουν ένα βελτιωμένο σώμα, πτερύγια και λέπια, δέρμα πλούσιο σε βλέννα και βραγχική αναπνοή.
Βασικά στοιχεία ταξινόμησης
Αυτά τα υδρόβια ζώα μπορούν να ομαδοποιηθούν σύμφωνα με διαφορετικά χαρακτηριστικά. Πρώτα απ 'όλα, εξετάζεται η ταξινόμηση των ψαριών σύμφωνα με τα δομικά χαρακτηριστικά. Ανάλογα με αυτό διακρίνονται η κατηγορία Χόνδρινος και Οστός. Οι εκπρόσωποι των τελευταίων έχουν πιο προοδευτικά δομικά χαρακτηριστικά και αριθμούς. Επομένως, εντός αυτής της συστηματικής ενότητας, διακρίνονται ακόμη ορισμένες αποσπάσεις.
Ανάλογα με το εύρος χρήσης διακρίνονται τα καλλωπιστικά και τα εμπορικά ψάρια. Πρώταο άνθρωπος αναπαράγεται σε ενυδρεία και λίμνες ως διακοσμητικό στολίδι. Αυτά είναι αγγελόψαρα, γατόψαρα, νέον, guppies, barbs και πολλά άλλα. Τα ψάρια του εμπορίου εκτρέφονται για ανθρώπινη κατανάλωση. Το κρέας και το χαβιάρι τους ήταν από καιρό μια αγαπημένη λιχουδιά και το λίπος τους ήταν πολύτιμο φάρμακο.
Υπάρχει επίσης μια οικολογική ταξινόμηση των ψαριών. Λαμβάνει υπόψη τις συνθήκες διαβίωσής τους. Αυτά μπορεί να είναι διαφορετικοί τύποι υδάτινων σωμάτων: φρέσκα, ωκεάνια ή θαλάσσια.
Πιάσε ένα μεγάλο ψάρι και …
Η ταξινόμηση των εμπορικών ψαριών λαμβάνει επίσης υπόψη το μέγεθος. Η μέθοδος σύλληψης και η επακόλουθη αποθήκευση των πρώτων υλών εξαρτάται από αυτό το χαρακτηριστικό. Κατά βάρος και μέγεθος διακρίνονται τα μικρά, μεσαία και μεγάλα ψάρια. Κάθε μία από αυτές τις ομάδες έχει τις δικές της πολύτιμες ιδιότητες. Για παράδειγμα, τα παπαλίνα έχουν εξαιρετική γεύση και χρησιμοποιούνται ευρέως στη βιομηχανία τροφίμων, παρά το πολύ μικρό τους μέγεθος.
Για τα εμπορικά ψάρια, οι γαστρονομικές ιδιότητες έχουν ιδιαίτερη σημασία. Επομένως, διακρίνονται από την ποσότητα του λίπους. Για παράδειγμα, στον μπακαλιάρο, στη ναβάγκα και στον μερλούκιο, το ποσοστό αυτό δεν ξεπερνά το 4%. Τέτοια είδη θεωρούνται αδύνατα ή αδύνατα. Η σαρδελόρεγγα, το σκουμπρί, η ρέγγα, ο οξύρρυγχος και ο αστεροειδής οξύρρυγχος θεωρούνται ο υψηλότερος δείκτης για αυτό το χαρακτηριστικό. Η περιεκτικότητά τους σε λιπαρά είναι πολύ πάνω από το όριο του 8%.
Στην επιστήμη των εμπορευμάτων, χρησιμοποιούνται οι έννοιες «είδος» και «οικογένειες». Ψάρια, η ταξινόμηση των ψαριών καθορίζεται στην εμπορική πρακτική τις περισσότερες φορές με βάση εξωτερικά σημάδια. Για παράδειγμα, η οικογένεια Herring ενώνει εκπροσώπους που έχουντο σώμα συμπιέζεται πλευρικά και τα λέπια πέφτουν ελεύθερα. Αυτά τα ψάρια δεν έχουν πλευρική γραμμή. Έχουν ένα μόνο ραχιαίο πτερύγιο και το ουραίο πτερύγιο έχει μια χαρακτηριστική εγκοπή. Αυτή η οικογένεια περιλαμβάνει ρέγγα, παπαλίνα, tyulka, παπαλίνα.
Ανατομική ταξινόμηση ψαριών: πίνακας
Είναι γενικά αποδεκτό ότι κατά τη διαίρεση των ψαριών σε κατηγορίες, λαμβάνονται υπόψη μόνο τα δομικά χαρακτηριστικά του σκελετού. Δεν είναι όμως έτσι. Τα βασικά της ανατομικής ταξινόμησης φαίνονται στον πίνακα.
| Λειτουργίες για σύγκριση | Τάξη χόνδρινο ψάρι | Τάξη Bony fish |
| Δομή σκελετού | Αποτελείται πλήρως από χόνδρο | Ο σκελετός περιλαμβάνει οστικό ιστό |
| Παρουσία βραγχιακών καλυμμάτων | Απουσία, βραγχιακές σχισμές ανοίγουν προς τα έξω από ανεξάρτητα ανοίγματα | Παρουσιάστε, προστατέψτε τα βράγχια και συμμετάσχετε στις αναπνευστικές κινήσεις |
| Κύστη κολύμβησης | Λείπει | Διαθέσιμο |
| Τύπος γονιμοποίησης και ανάπτυξη | Εσωτερική, άμεση | Εξωτερική, έμμεση |
| Δυνατότητες επιλογής | Οι πόροι του πεπτικού, του αναπαραγωγικού και του απεκκριτικού συστήματος εκκρίνονται στην κλοάκα | Δεν υπάρχει βόθρος, κάθε σύστημα οργάνων ανοίγει με το δικό του άνοιγμα |
Habitat
Η ταξινόμηση των ψαριών ανά βιότοπο καθορίζει επίσης αρκετές ομάδες. Το πρώτο είναι η θαλάσσια ζωή. Αυτό είναι ένα λάστιχορέγγα, ιππόγλωσσα, σκουμπρί, μπακαλιάρος. Τα ψάρια του γλυκού νερού είναι ο ασημένιος κυπρίνος, ο κυπρίνος, ο κυπρίνος, ο κυπρίνος, ο σταυροειδές κυπρίνος. Περνούν όλη τους τη ζωή στον ίδιο βιότοπο, όπου γεννούν. Η ζωτική δραστηριότητα αυτών των οικολογικών ομάδων εξαρτάται από την αλατότητα του νερού. Έτσι, εάν τα θαλάσσια ψάρια μεταφερθούν σε γλυκό νερό, θα πεθάνουν γρήγορα.
Adromant fish
Η ταξινόμηση των ψαριών ανά βιότοπο και τρόπο ζωής περιλαμβάνει μια άλλη ομάδα που ονομάζεται Ανάδρομους. Περιλαμβάνει εκπροσώπους της υπερτάξεως που ζουν στις θάλασσες, αλλά πρόκειται να αναπαραχθούν σε γλυκό νερό. Πρόκειται για ψάρια οξύρρυγχου και σολομού. Τέτοια μεταναστευτικά ψάρια ονομάζονται και ανάδρομα. Αλλά τα χέλια κατά τη διάρκεια της ωοτοκίας ταξιδεύουν προς την αντίθετη κατεύθυνση - από τα ποτάμια στις θάλασσες. Αυτοί είναι τυπικοί εκπρόσωποι των καταδρομικών ψαριών.
Μέσα από ένα τόσο δύσκολο μονοπάτι, οι εκπρόσωποι των σημείων ελέγχου χάνουν πολλές δυνάμεις. Πρέπει να κολυμπήσουν κόντρα στο ρεύμα, να ξεπεράσουν ορμητικά νερά, καταρράκτες. Όλο αυτό το διάστημα δεν τρώνε, αλλά καταναλώνουν το δικό τους απόθεμα λίπους και θρεπτικών συστατικών. Ως εκ τούτου, πολλά αποδημητικά ψάρια κολυμπούν στον τόπο αναπαραγωγής, γεννούν και πεθαίνουν. Ήδη νεαρά άτομα επιστρέφουν στον μόνιμο βιότοπό τους. Είναι ακόμα μυστήριο πώς τα ψάρια βρίσκουν το δρόμο για το σπίτι τους. Άλλοι είναι σε θέση να γεννήσουν πολλές φορές κατά τη διάρκεια της ζωής τους. Κατά τη διάρκεια της ωοτοκίας, εξωτερικές μεταμορφώσεις συμβαίνουν σε πολλά ψάρια. Για παράδειγμα, ο ροζ σολομός μεγαλώνει μια καμπούρα στην πλάτη του, τα σαγόνια είναι λυγισμένα.
Έτσι, η ταξινόμηση των ψαριών βασίζεται σε πολλά χαρακτηριστικά. Αυτά περιλαμβάνουν χαρακτηριστικά του σκελετού και της εσωτερικής δομής,μέγεθος, περιεκτικότητα σε λιπαρά, βιότοπος, τρόπος ζωής, χρήση.
