Η μηλιά, η οποία θα περιγραφεί σε αυτό το άρθρο, είναι μία από τις πιο κοινές καλλιέργειες φρούτων στη Ρωσία. Η δημοτικότητά του διευκολύνεται όχι μόνο από τη γεύση και τα οφέλη των φρούτων, τα οποία μπορούν να καταναλωθούν τόσο απευθείας στα τρόφιμα όσο και στην προετοιμασία διαφόρων πιάτων. Η μηλιά είναι ένα δέντρο που ανθίζει εκπληκτικά όμορφα την άνοιξη. Εκτός από τα μήλα, χρήσιμες ιδιότητες έχει και ο σπόρος της μηλιάς που περιέχεται στον καρπό. Αυτό θα συζητηθεί επίσης στο άρθρο.
Βοτανική - η επιστήμη της φυτικής ζωής
Όσοι θέλουν να μάθουν τι σπουδές βοτανικής μπορούν να ανατρέξουν στο μάθημα της σχολικής βιολογίας. Η βοτανική, με απλά λόγια, είναι η επιστήμη των φυτών. Επομένως, όλες οι απαραίτητες πληροφορίες για τις καλλιέργειες φρούτων, συμπεριλαμβανομένης της μηλιάς, βρίσκονται σε βιβλία αναφοράς και εγχειρίδια για τη βοτανική.
Ό,τι μελετά τη βοτανική είναι η δομή των φυτών, η ζωή τους, οι μέθοδοι αναπαραγωγής. Επίσης, αυτή η επιστήμη ταξινομεί τους φυτικούς οργανισμούς ανά είδος, κάτι που της επιτρέπει να μελετά την εξέλιξη των φυτών, την προέλευσή τους και πολλά άλλα. Και φυσικά, η δομή των σπόρων μήλου.
Μηλιά: δομή και περιγραφή
Μηλιά, η οποία θα περιγραφεί σε αυτήν την ενότητα,είναι ένα δέντρο που ποικίλλει σε ύψος ανάλογα με την ποικιλία. Υπάρχουν φυτά που δεν φτάνουν σε μήκος περισσότερο από δύο μέτρα και υπάρχουν και μεγαλύτερα - έως και 15 μέτρα. Η μηλιά έχει δύο τύπους κλαδιών - ανάπτυξη, μακριά κλαδιά και καρπό.
Τα αναπτυσσόμενα κλαδιά της μηλιάς δεν καρποφορούν. Η λειτουργία τους είναι ξεκάθαρη με το όνομα - είναι υπεύθυνοι για την αύξηση του μεγέθους του δέντρου. Τα κλαδιά των καρπών είναι κοντά, η λειτουργία τους είναι να σχηματίζουν λουλούδια και μήλα.
Οι μηλιές είναι και κήποι και άγριες. Τα κλαδιά των άγριων δέντρων είναι εξοπλισμένα με αγκάθια, τέτοια δέντρα ζουν για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα - περισσότερα από εκατό χρόνια, μερικές φορές φθάνοντας στην ηλικία των 200-300 ετών. Τα δέντρα του κήπου δεν έχουν αγκάθια με αγκάθια και ζουν λίγο λιγότερο - περίπου εκατό χρόνια, αλλά όχι περισσότερα.
Τα φύλλα της μηλιάς είναι είτε λεία είτε καλυμμένα με χνούδι στην κάτω πλευρά, ανάλογα με την ποικιλία. Το χρώμα των λουλουδιών εξαρτάται επίσης από την ποικιλία - είτε καθαρό λευκό, είτε ροζ, είτε λευκό με ροζ απόχρωση, ακόμη και έντονο πορφυρό, σχεδόν κόκκινο. Τα λουλούδια συγκεντρώνονται σε ταξιανθίες, σταυρογονιμοποιούνται.
Ας σημειωθεί ότι η μηλιά είναι δέντρο ανθεκτικό στον παγετό, αντέχει σε αρκετά χαμηλές θερμοκρασίες, που φτάνουν έως και -40 βαθμούς. Αυτό το χαρακτηριστικό είναι ένας από τους λόγους για μια τόσο υψηλή δημοτικότητα του δέντρου στη Ρωσία.
Μήλο φρούτο, εμφάνιση
Η μηλιά αρχίζει να αποδίδει καρπούς κατά μέσο όρο περίπου 4-5 χρόνια μετά τη φύτευση. Ωστόσο, υπάρχουν ποικιλίες που αρχίζουν να καρποφορούν τον πρώτο χρόνο της φύτευσης, και μετά από 12 χρόνια.
Μήλα φρούτα - μήλα, διαφέρουν σεανάλογα με την ποικιλία της καλλιέργειας στο χρώμα και το σχήμα, καθώς και τη γεύση του πολτού. Σε μέγεθος, τα μήλα είναι μεγάλα και μικρά, σε σχήμα - στρογγυλά, ωοειδή, κωνικά και άλλα. Το χρώμα κυμαίνεται από πράσινο έως έντονο κόκκινο.
Η δομή ενός μήλου
Αν κοιτάξετε ένα μήλο σε ένα τμήμα, μπορείτε να δείτε την εσωτερική του δομή. Εξωτερικά, ο καρπός καλύπτεται με μια φλούδα που προστατεύει τον καρπό από τη διείσδυση παθογόνων μικροοργανισμών σε αυτόν και από την απώλεια υγρών. Το δέρμα συμμετέχει επίσης στη διαδικασία ανταλλαγής αερίων.
Στο κέντρο του μήλου υπάρχουν θάλαμοι σπόρων - δεξαμενές για την αποθήκευση των σπόρων.
Μεταξύ της φλούδας και των θαλάμων των σπόρων βρίσκεται ο πολτός του φρούτου - ο ίδιος που τρώγεται. Το χρώμα, η υφή και η γεύση του είναι ποικιλιακά χαρακτηριστικά. Υπάρχουν φρούτα με πρασινωπή σάρκα, λευκά, κιτρινωπά, με ροζ μπαλώματα. Με συνοχή - ξηρό, εύθρυπτο ή ζουμερό και δυνατό. Όταν ο καρπός είναι υπερώριμος, η σάρκα γίνεται κοκκώδης και ξηρή. Ο πολτός είναι ένα πολύτιμο και υγιεινό προϊόν, που περιέχει πολλές βιταμίνες και φυτικές ίνες, οι οποίες συμβάλλουν στην καλή πέψη.
Επίσης, όταν εξετάζετε ένα μήλο σε μια διαμήκη τομή, μπορείτε να δείτε μια εσοχή, το λεγόμενο χωνί. Από αυτό βγαίνει ένα κοτσάνι, με τη βοήθεια του οποίου το μήλο συνδέεται με το κλαδί. Στην απέναντι πλευρά του καρπού υπάρχει επίσης μια μικρή κοιλότητα που περιέχει τα σέπαλα. Η εμβάθυνση ονομάζεται βόθρος του κάλυκα και υπάρχουν πέντε σέπαλα σε αυτό.
Η δομή ενός σπόρου μήλου
Σπόρος μήλου - δικοτυλήδονος,αποτελείται από δύο κοτυληδόνες. Η δομή των σπόρων της μηλιάς είναι περίπου η ίδια με αυτή όλων των δικοτυλήδονων φυτών.
Από τι αποτελείται ένας σπόρος μήλου; Πώς είναι διατεταγμένοι οι σπόροι των μήλων; Αν φανταστούμε σχηματικά τη δομή των σπόρων της μηλιάς, τότε αυτή αποτελείται από τη ρίζα του εμβρύου, πάνω από αυτήν βρίσκεται ο πρωτεύων νεφρός. Εξωτερικά, ο σπόρος καλύπτεται με ένα κάλυμμα σπόρων. Το μεγαλύτερο μέρος του σπόρου καταλαμβάνεται από κοτυληδόνες καλυμμένες με ένα λεπτό φιλμ - ενδοσπέρμιο. Η λειτουργία του στις μηλιές είναι να ρυθμίζει τη ροή του υγρού στο έμβρυο.
Εκτός από τα παραπάνω όργανα, η δομή των σπόρων μήλου περιλαμβάνει μια αγγειακή δέσμη, μια χαλάζα και μια μικροπύλη.
Χρήσιμες ιδιότητες του σπόρου μήλου
Η κύρια λειτουργία του σπόρου του μήλου είναι η αναπαραγωγή, αλλά για τον άνθρωπο είναι ευεργετικό ως πηγή πολλών ιχνοστοιχείων που είναι απαραίτητα για την υγεία.
Δεν υπάρχει ακόμη συναίνεση σχετικά με το εάν οι σπόροι μήλου είναι υγιεινοί για κατανάλωση.
Μεταξύ των χρήσιμων ιδιοτήτων των σπόρων, μπορεί κανείς να αναφέρει ότι είναι πλούσιοι σε φυσικό ιώδιο, το οποίο απορροφάται εύκολα από τον άνθρωπο. Εκτός από ιώδιο, οι σπόροι μήλου περιέχουν βιταμίνη Β17, η οποία χρησιμοποιείται για την πρόληψη του καρκίνου. Οι θρυμματισμένοι σπόροι χρησιμοποιούνται για καλλυντικούς σκοπούς στην κατασκευή μάσκες και scrub προσώπου - έχουν αναζωογονητικό αποτέλεσμα.
Υπάρχει επίσης μια κατεύθυνση της ανατολίτικης ιατρικής, η οποία συνίσταται στην εφαρμογή σπόρων μήλου σε ορισμένα σημεία στα χέρια ή στα πόδια για να έχει ευεργετική επίδραση στα εσωτερικά όργανα.
ΤιΌσον αφορά τις βλαβερές ιδιότητες του σπόρου μήλου, πρέπει να θυμόμαστε ότι περιέχει γλυκοσίδη αμυγδαλίνης. Όταν εισέρχεται στο στομάχι, αυτή η ένωση παράγει ένα ισχυρό δηλητήριο - υδροκυανικό οξύ. Επομένως, όταν τρώτε σπόρους μήλου σε μεγάλες ποσότητες, μπορεί να δηλητηριαστείτε.
Μπορεί μια μηλιά να καλλιεργηθεί από σπόρους;
Η μηλιά μπορεί να ληφθεί είτε από μοσχεύματα ή μπουμπούκια, είτε να καλλιεργηθεί από σπόρους. Μια μηλιά που φυτρώθηκε από έναν σπόρο αρχίζει να αποδίδει καρπούς μετά από ένα αρκετά μεγάλο χρονικό διάστημα, που διαρκεί περίπου 10-12 χρόνια. Υπάρχει η άποψη ότι μόνο τα λεγόμενα "άγρια" με μικρά, ξινά φρούτα μπορούν να καλλιεργηθούν από σπόρους, αλλά αυτό δεν είναι έτσι. Ένα ενδιαφέρον γεγονός είναι ότι οι μηλιές με διαφορετικές ιδιότητες και φρούτα λαμβάνονται από τους σπόρους ενός μήλου, όπως τα παιδιά της ίδιας οικογένειας - από τους ίδιους γονείς, αλλά όλα είναι διαφορετικά. Τα καλύτερα δείγματα μπορούν να δημιουργήσουν νέες ποικιλίες που μπορούν να αναπαραχθούν με μοσχεύματα.
Πώς να βλαστήσω έναν σπόρο μήλου;
Πρώτα πρέπει να βεβαιωθείτε ότι τα μήλα από τα οποία θα εξαχθεί ο σπόρος δεν προέρχονται από ζεστές χώρες, διαφορετικά τα σπορόφυτα θα παγώσουν το χειμώνα. Είναι επιθυμητό να είναι καρποί από τοπικά δέντρα. Στη συνέχεια, πρέπει να επιλέξετε τα πιο ώριμα μήλα, να αφαιρέσετε τους σπόρους και να τα τοποθετήσετε σε ένα ζεστό υγρό για αρκετές ημέρες.
Το επόμενο βήμα εξαρτάται από το είδος του εδάφους και υπό ποιες συνθήκες θα αναπτυχθούν αυτές οι μηλιές. Εάν το κλίμα είναι παγωμένο, οι χειμώνες είναι σκληροί, τότε οι βλαστημένοι σπόροι συνιστάται να φυτευτούν απευθείας στο έδαφος. Χάρη σε αυτό, το ριζικό σύστημα θα πάει βαθιά στη γη και όχιπαγώσει. Αλλά υπάρχει μια σημαντική προϋπόθεση - τα υπόγεια ύδατα πρέπει να είναι βαθιά. Εάν σχεδιάζεται να φυτευτούν δέντρα σε βαλτώδεις εκτάσεις, τότε οι σπόροι πρέπει πρώτα να καλλιεργηθούν σε γλάστρες. Κατά τη μεταφύτευση δενδρυλλίων σε ανοιχτό έδαφος, το ριζικό σύστημα θα καταστραφεί ελαφρώς και δεν θα αναπτυχθεί βαθιά στο έδαφος. Αυτό θα εμποδίσει το φυτό να σαπίσει.
