Χωρίς σαπούνι σήμερα! Πολύχρωμο, φωτεινό, όμορφο. Υπάρχει ένα διάφανο, στο οποίο διακρίνονται δελεαστικά σχέδια ή φρούτα, διαφορετικές εικόνες. Πολύ δημοφιλείς τύποι για παιδιά, που φτιάχνονται με τη μορφή των αγαπημένων τους χαρακτήρων κινουμένων σχεδίων, χαριτωμένων ζώων και άλλων χαρακτήρων. Γενικά, οι σαπωνοποιοί κάνουν ό,τι καλύτερο μπορούν. Τι είναι όμως αυτό το προϊόν από μέσα; Ποια είναι η χημική του σύσταση, πότε εμφανίστηκε και πώς λαμβάνεται; Ας προσπαθήσουμε να το καταλάβουμε.
Βάση χημικού σαπουνιού
Επιστημονικά, αυτό το προϊόν είναι αποτέλεσμα αλκαλικής υδρόλυσης ελαίων ή λιπών. Για πρώτη φορά, ο Michel Chevrel, Γάλλος χημικός, μάντεψε ότι τα σαπούνια και τα λίπη έχουν κάτι κοινό στη σύνθεσή τους. Αφιέρωσε σχεδόν όλη του τη ζωή στη μελέτη των ανώτερων καρβοξυλικών οξέων. Ως εκ τούτου, πιστώνεται για τη θεωρητική εξήγηση της σύνθεσης των λιπών, και ως εκ τούτου του σαπουνιού.
Ο Ο Chevrel είπε ότι εάν η υψηλότερη τριυδρική αλκοόλη γλυκερόλη, που περιέχει τρεις υδροξοομάδες, αντιδράσει με ένα οξύ, ο γενικός τύπος του οποίου είναι R-COOH, τότε ως αποτέλεσμα θα σχηματιστούν τριγλυκερίδια, εστέρες οξέων. Θα είναι χοντρά. Εάν η αντίδραση διεξάγεται σε αλκαλικό μέσο, τότε το προκύπτον προϊόνθα αντιδράσει με το NaOH (KOH) για να σχηματίσει σαπούνι.
Αργότερα, αυτά τα θεωρητικά συμπεράσματα ενισχύθηκαν από τα πειράματα του Berthelot στο εργαστήριο. Συνήθως, η σύνθεση διαφορετικών σαπουνιών περιλαμβάνει τα ακόλουθα συστατικά:
- νερό;
- ελαϊκό οξύ;
- ναφθενικά οξέα;
- στεατικό;
- παλμιτικό;
- κολοφώνιο;
- υδροξείδιο νατρίου ή καλίου.
Επομένως, ο χημικός τύπος του σαπουνιού γράφεται υπό όρους ως εξής: R-COOMe, όπου το R είναι μια ρίζα που περιέχει από 8 έως 20 ή περισσότερα άτομα άνθρακα. Εγώ είμαι μέταλλο, αλκάλιο ή αλκαλική γη.
Αν μιλάμε για ένα κοινό προϊόν οικιακής χρήσης που χρησιμοποιείται για το πλύσιμο των ρούχων, τότε η φόρμουλα του σαπουνιού θα μοιάζει κάπως έτσι: C17H35 -COONa. Περιλαμβάνει:
- στεατικό οξύ;
- καυστική σόδα;
- κολοφώνιο;
- νερό;
- μερικές φορές χρησιμοποιείται λάδι καρύδας.
Σε διάφορες χώρες, η παραγωγή αυτού του τύπου προϊόντος γίνεται με διαφορετικούς τρόπους, επομένως τις περισσότερες φορές το αποτέλεσμα διαφέρει στη σύνθεση, στο χρώμα, στην ποιότητα πλύσης. Έτσι, η ίδια η φόρμουλα του σαπουνιού γίνεται ξεκάθαρη. Η χημεία δίνει τον ακόλουθο ορισμό σε αυτό το προϊόν: πρόκειται για άλατα ανώτερων καρβοξυλικών οξέων, συμπεριλαμβανομένων αλκαλίων ή μετάλλων αλκαλικών γαιών.
Πρέπει να σημειωθεί ότι τα προϊόντα διαφέρουν πολύ ως προς την κατάσταση των συσσωματωμάτων, τη διαφάνεια, την οσμή και άλλες οργανοληπτικές παραμέτρους. Όλα εξαρτώνται από τη χημική σύνθεση και τη μέθοδο παραγωγής.
Φόρμουλα υγρού σαπουνιού
Πολύ δημοφιλή τον τελευταίο καιρό ως επιλογή απορρυπαντικού είναι τα υγρά προϊόντα. Είναι βολικό, φαίνεται ότι είναι πιο απαλό για το δέρμα των χεριών και αισθητικά ευχάριστο για το ράφι του μπάνιου. Επομένως, το υγρό σαπούνι είναι ένας από τους πιο συνηθισμένους τύπους αυτών των αλάτων. Πώς διαφέρουν από τα στερεά και γιατί υπάρχει τέτοια διαφορά στις συγκεντρωτικές καταστάσεις;
Αποδείχθηκε ότι όλα έχουν να κάνουν με το κατιόν μετάλλου που σχηματίζει την ένωση, καθώς και την τεχνολογία παραγωγής. Η φόρμουλα του σαπουνιού, που είναι υγρό, υπό όρους μοιάζει με αυτό: R-COOK. Δηλαδή, η σύνθεση περιλαμβάνει απαραίτητα ιόντα καλίου. Αντίστοιχα, το υδροξείδιο του καλίου εμπλέκεται στην παραγωγή.
Κύρια χαρακτηριστικά αυτών των προϊόντων:
- ιξώδες;
- υγροσκοπικότητα;
- ολκιμότητα;
- διαφάνεια;
- καλύτερη διαλυτότητα.
Σκληρό σαπούνι
Για να αποκτήσετε το προϊόν σε μια πιο παραδοσιακή κατάσταση συσσωμάτωσης, πρέπει να χρησιμοποιήσετε ανθρακί ή καυστική σόδα στην κατασκευή. Πρέπει να σημειωθεί ότι εάν στη σύνθεση περιλαμβάνονται ιόντα Na, τότε το προϊόν αποδεικνύεται στερεό και τίποτα άλλο. Τα ιόντα λιθίου τις περισσότερες φορές σχηματίζουν επίσης παρόμοια σαπούνια.
Έτσι, η φόρμουλα του σαπουνιού παίρνει μια ελαφρώς διαφορετική μορφή: R-COONa, R-COOLi. Από χημική άποψη, η ποσοτική σύνθεση και η δομή των ουσιών δεν αλλάζει - το σαπούνι αντιστοιχεί στη φύση του, καθώς είναι άλατα καρβοξυλικών οξέων. Φυσικά χαρακτηριστικά, οργανοληπτικές ιδιότητες, εξωτερικός σχεδιασμός είναιόλα υπόκεινται σε αλλαγές από το ίδιο το άτομο, κάτι που κάνουν ενεργά οι άνθρωποι.
Ταξινόμηση
Μπορούν να προσδιοριστούν δύο βάσεις για τη διαίρεση των περιγραφόμενων ουσιών σε κατηγορίες. Το πρώτο σημάδι ταξινόμησης είναι η χημική βάση στην κατασκευή. Σύμφωνα με αυτό το κριτήριο, διακρίνουν:
- σαπούνι πυρήνα - λιπαρά οξέα όχι λιγότερο από 60% στη σύνθεση;
- ημιπύρηνα - περίπου 30%;
- κολλώδες - όχι μεγαλύτερο από 47%.
Με την επιλεγμένη βάση, μπορείτε να δώσετε στο σαπούνι εντελώς διαφορετικές επιλογές για εξωτερικό σχεδιασμό. Μπορείτε να το κάνετε μάρμαρο, διάφανο, με διακοσμητικά και εξαρτήματα χτισμένα μέσα, χρωματιστά και ματ κ.ο.κ. Η φόρμουλα σαπουνιού θα εκφραστεί επίσης από τη συνολική σύνθεση του R-COOMe, ωστόσο, το ίδιο το προϊόν συχνά περιλαμβάνει επίσης κολοφώνιο και ναφθενικά οξέα, καθώς και σορβιτόλη, επιτραπέζιο αλάτι, αρώματα, βαφές, συντηρητικά, αφριστικούς παράγοντες και άλλες ενώσεις.
Το δεύτερο σημάδι ταξινόμησης είναι ένας οικιακός σκοπός. Έτσι, υπάρχουν τρεις ποικιλίες του προϊόντος.
- Τουαλέτα - χρησιμοποιείται για καλλυντικούς σκοπούς για πλύσιμο, πλύσιμο σώματος. Να έχει καλή ικανότητα αφρισμού, να είναι μαλακό και να μην προκαλεί ερεθισμούς και ξηρότητα. Για να γίνει αυτό, τα λιπαρά οξέα δεν πρέπει να πέφτουν πάνω από 72% στη σύνθεση.
- Special - χρησιμοποιείται σε δέρμα, υφάσματα, ιατρική και ούτω καθεξής. Περιέχει ειδικά τεχνικά πρόσθετα.
- Οικοκυριό - σχεδιασμένο για πλύσιμο ειδών οικιακής χρήσης, πλύσιμο ρούχων, καθάρισμα και άλλες οικιακές ανάγκες.
Η φόρμουλα αυτού του είδους σαπουνιού απότο προηγούμενο δεν διαφέρει, μπορεί επίσης να είναι διαφανές, ματ, έγχρωμο και ούτω καθεξής. Η αναλογία των στοιχείων ποικίλλει ανάλογα με τον προορισμό.
Βιομηχανική παραγωγή
Η παραγωγή σαπουνιού σε μεγάλη κλίμακα πραγματοποιείται σε ειδικά σαπωνοποιεία. Εκεί, σύμφωνα με προσχεδιασμένες και γραμμωμένες τεχνολογίες και σχέδια, έχει ξεκινήσει η παραγωγή ενός τεράστιου αριθμού αντιγράφων του προϊόντος, στερεών και υγρών. Οι κύριες τεχνολογικές αλυσίδες είναι οι εξής:
- αντίδραση εξουδετέρωσης μεταξύ ανθρακικού νατρίου και προϊόντων υδρόλυσης λίπους (καρβοξυλικά οξέα);
- αλληλεπίδραση με καυστική σόδα ή καυστική σόδα;
- αλκαλική υδρόλυση τριγλυκεριδίων.
Σε κάθε περίπτωση, μπορείτε να προμηθευτείτε διαφορετικά σαπούνια ανάλογα με τις φυσικές και χημικές τους ιδιότητες.
Ιστορία της παρασκευής σαπουνιού
Είναι γνωστό ότι οι άνθρωποι γνώριζαν την παρασκευή σαπουνιού πριν από περισσότερα από 6 χιλιάδες χρόνια, δηλαδή πριν από την εποχή μας. Στην αρχαία Αίγυπτο, η στάχτη έβραζε με την προσθήκη λίπους και λαμβανόταν το επιθυμητό προϊόν. Έτσι συνέχισαν να ενεργούν οι μελλοντικές γενιές για αρκετούς αιώνες στη σειρά.
Στην Ευρώπη, η παραγωγή σαπουνιού ήταν ασθενώς εντατική, αφού κανείς δεν νοιαζόταν για την καθαριότητα του σώματός του, θεωρήθηκε ντροπή. Και μόνο από τον 18ο αιώνα η σαπωνοποιία φτάνει στο απόγειό της. Εφευρίσκονται νέες απλοποιημένες τεχνολογίες παραγωγής, αρωματικά έλαια και μαλακτικά περιλαμβάνονται στο σαπούνι, γίνεται πιο ποικιλόμορφο και ευχάριστο στη χρήση.
Χειροποίητο
Πώς να φτιάξετε σαπούνιμε τα χεράκια σου; Είναι δυνατόν? Η απάντηση είναι ξεκάθαρη: ναι, είναι δυνατό. Σήμερα, πολλοί άνθρωποι το έχουν κάνει το σπίτι τους και βγάζουν πολύ καλά χρήματα από αυτό.
Αν έχετε δημιουργική φαντασία, δημιουργικότητα και πρωτοτυπία σκέψης, επιδέξια χέρια, επιθυμία και χώρο εργασίας, τότε η παρασκευή σαπουνιού δεν θα είναι καθόλου δύσκολη.
Τεχνολογία σπιτικού σαπουνιού
Υπάρχουν τρεις κύριοι τρόποι για να προετοιμάσετε ένα προϊόν χωρίς να φύγετε από το σπίτι.
- Αγοράστε μια ειδική έτοιμη βάση για παραγωγή. Αυτή είναι μια βολική, φθηνή και γρήγορη επιλογή, πώς να φτιάξετε σαπούνι με τα χέρια σας. Αυτή η βάση θα απαιτήσει μόνο τη φαντασία σας και την προσθήκη των απαραίτητων γεύσεων και βαφών. Είναι πλαστικό και εύκολο στο χειρισμό, μπορεί να του δοθεί οποιοδήποτε σχήμα. Επίσης, αν θέλετε, μπορείτε να αποκτήσετε ένα διαφανές προϊόν.
- Αγοράστε έτοιμο σαπούνι χωρίς αρώματα, βαφές και αρωματικά πρόσθετα. Για παράδειγμα, τα παιδιά. Στη συνέχεια αλέστε, λιώστε σε ένα λουτρό νερού και μετά συνεχίστε όπως στην πρώτη περίπτωση.
- Μαγείρεμα από την αρχή. Το πιο επικίνδυνο από άποψη ασφάλειας και χρονοβόρα διαδικασία. Μπορεί να πραγματοποιηθεί σύμφωνα με οποιαδήποτε από τις περιγραφόμενες βιομηχανικές μεθόδους. Ωστόσο, πρέπει να θυμόμαστε ότι η εργασία με αλκάλια πρέπει να γίνεται με εξαιρετική προσοχή. Και όχι στο σπίτι, αλλά σε ένα ειδικό δωμάτιο.
