Μοναδική ως προς τα γεωγραφικά και ιστορικά χαρακτηριστικά της, η Καραϊβική είναι ένα γιγάντιο αρχιπέλαγος των Αντιλλών, το οποίο περιχαρακώνεται ανάμεσα σε δύο μεγάλες ηπείρους - τη Βόρεια και τη Νότια Αμερική. Ακατοίκητα νησιά και τεράστιες εκτάσεις γης, μια ταραχή πρασίνου και ερημικές αμμώδεις εκτάσεις έγιναν η βάση για την ανάπτυξη ενός νέου πολιτισμού και νέων εθίμων εδώ. Οι χώρες της Καραϊβικής ανακαλύφθηκαν πριν από περίπου πεντακόσια χρόνια και από τότε ονομάζονται συχνά Δυτικές Ινδίες. Συνδυάζει τους πολιτισμούς διαφόρων λαών του κόσμου, τα έθιμα και τις γλώσσες τους.
Θέση περιοχής
Πολύ κοντά στον ισημερινό, αλλά ακόμα στο βόρειο ημισφαίριο βρίσκεται η Καραϊβική Θάλασσα. Θεωρείται ένα από τα ομορφότερα στον κόσμο λόγω του γνήσιου τιρκουάζ του χρώματος και της πλουσιότερης χλωρίδας και πανίδας. Τα νερά της προστατεύονται από τον Ατλαντικό από τις Αντίλλες, μεταξύ των οποίων υπάρχουν μεγάλα και μικρά. Η πρώτη κατηγορία περιλαμβάνει την Κούβα, την Τζαμάικα, την Αϊτή και το Πουέρτο Ρίκο. Το δεύτερο περιλαμβάνει τις φωτεινές και θορυβώδεις Μπαχάμες, τις Παρθένες Νήσους, όλαμικρά εδάφη που περιλαμβάνονται στη Δομινικανή Δημοκρατία, το νησί Κουρασάο, Μπαρμπάντος, Αρούμπα και πολλά άλλα «μικροπράγματα». Σε αυτά τα εδάφη βρίσκονται οι χώρες της Καραϊβικής. Θα τα απαριθμήσουμε παρακάτω και θα εξετάσουμε επίσης την εγγύτητά τους με την ηπειρωτική χώρα.
Λίστα πολιτειών που πλένονται από την Καραϊβική Θάλασσα
Στο βόρειο τμήμα των νερών, κοντά στο Ρεύμα του Κόλπου, βρίσκονται οι περίφημες Μπαχάμες. Για πολύ καιρό αυτό το μέρος έχει γίνει συνώνυμο με πολυτελείς διακοπές, ζεστή θάλασσα και έντονες εντυπώσεις. Παρακάτω είναι το μεγαλύτερο νησί της περιοχής - η Κούβα. Τα τοπικά έθιμα είναι μια σύνθεση του κομμουνισμού και των τελευταίων εξελίξεων στις τουριστικές υποδομές.
Λίγο προς τα νότια βρίσκεται ένα άλλο διάσημο θέρετρο - η Δομινικανή Δημοκρατία. Καταλαμβάνει το μεγάλο νησί της Αϊτής, καθώς και μικρά νησιά που γειτνιάζουν με αυτό. Τα τοπικά τοπία χαρακτηρίζονται από εξωτικά φυτά και πρωτότυπη πανίδα. Η Δομινικανή Δημοκρατία περιβάλλεται από την Τζαμάικα και το Πουέρτο Ρίκο. Πρόκειται για δύο μικρές πολιτείες, όπου παρέχεται επίσης ένας πραγματικός τροπικός παράδεισος σε όλους τους τουρίστες.
Κάτω, πιο κοντά στο νότο, βρίσκονται μικρά νησιά: Γουαδελούπη, Μπαρμπάντος, Γρενάδα, Αγία Λουκία. Και οι χώρες της Καραϊβικής που βρίσκονται κοντά στη νότια ηπειρωτική χώρα είναι το Κουρασάο και η Αρούμπα.
Τουρισμός στην Καραϊβική
Ίσως, αυτό είναι ένα από τα λίγα μέρη στη Γη όπου άνθρωποι από όλο τον κόσμο έρχονται για να χαλαρώσουν. Και αυτό δεν αποτελεί έκπληξη, γιατί εδώ η θάλασσα είναι εξίσου ζεστή όλο το χρόνο, ζεστήήλιος, πολύ τροπικό πράσινο. Επιπλέον, τα τοπικά έθιμα, οι εμπρηστικοί χοροί, τα πάρτι, η επικοινωνία θα κάνουν τις διακοπές σας φωτεινές και αξέχαστες. Οι χώρες της Καραϊβικής έχουν παρόμοια κουλτούρα από πολλές απόψεις, αλλά εξακολουθούν να διαφέρουν από ορισμένες απόψεις. Για παράδειγμα, τα Μπαρμπάντος είναι η προσωποποίηση των αγγλικών κλασικών. Εδώ τιμούνται οι βρετανικές παραδόσεις, μιλούν μόνο αγγλικά και δέχονται τους τουρίστες με τον ίδιο τρόπο που συνηθίζεται να γίνεται στο Λονδίνο. Η Αρούμπα είναι δίπλα στην Κολομβία. Κυρίως κάτοικοι της Νότιας Αμερικής έρχονται εδώ για να χαλαρώσουν - Αργεντινή, Βραζιλία, Χιλή. Επομένως, ένας πιο «λατινοποιημένος» τρόπος ζωής έχει διαμορφωθεί εδώ.
Τι να φάτε σε αυτόν τον καλοκαιρινό παράδεισο;
Χιλιάδες νησιά που κατοικούνται εδώ και πεντακόσια χρόνια από κατοίκους από όλο τον κόσμο έχουν απορροφήσει πολλές γαστρονομικές παραδόσεις. Η κουζίνα της Καραϊβικής περιλαμβάνει συνταγές από ντόπιους Ινδούς, Ισπανούς, Γάλλους, Βρετανούς, Ινδούς, Αφρικανούς, Άραβες, ακόμη και Κινέζους. Χοιρινό, βόειο κρέας, λαχανικά και φρούτα γνωστά σε εμάς ήρθαν εδώ από την Ευρώπη. Οι Αφρικανοί έφεραν καλάου, άκι και μπάμπια στην περιοχή της Κεντρικής Αμερικής, καθώς και πολλά από τα εθνικά τους πιάτα. Από την Ανατολή, οι Αντίλλες τροφοδοτούνταν με ρύζι, το οποίο σήμερα τρώγεται σχεδόν σε όλη τη Λατινική Αμερική. Φυσικά, αυτή η σύνθεση συμπληρώθηκε από τοπικά προϊόντα - πατάτες, καλαμπόκι, τροπικά φρούτα και φασόλια. Χάρη σε αυτό, η γαστρονομική ποικιλία όλου του κόσμου ενημερώθηκε και νέες συνταγές άρχισαν να εμφανίζονται στα βιβλία των οικοδέσποινων. Ωστόσο, είναι αδύνατο να γενικεύσουμε για κανένανένα εθνικό πιάτο που σερβίρεται σε εστιατόρια σε όλη την περιοχή. Κάθε μικροσκοπική χώρα έχει τις δικές της γαστρονομικές σπεσιαλιτέ.
Πιάτα από διαφορετικές Αντίλλες
Τώρα ας δούμε ποιες ακριβώς συνταγές μπορείτε να δανειστείτε για τον εαυτό σας επισκεπτόμενοι την Καραϊβική. Η Δομινικανή Δημοκρατία είναι ένα από τα πιο δημοφιλή θέρετρα σε αυτή τη φυσική περιοχή. Τα τοπικά φρούτα και κρέατα είναι δημοφιλή εδώ. Το εθνικό πιάτο είναι το Bandera, το οποίο παρασκευάζεται από κρέας, μπανάνες και φασόλια. Στην Τζαμάικα, οι άνθρωποι απολαμβάνουν τη γεύση του κρέατος, των ψαριών και των εσπεριδοειδών. Με βάση αυτά τα προϊόντα παρασκευάζονται η Αλατόψαρα και το Άκι, καθώς και οι περίφημες τοπικές πίτες Juicy Patis. Αλλά στα Μπαρμπάντος, τα ψάρια και τα άλλα θαλασσινά είναι πολύ καλές. Πιείτε τοπικά παραδοσιακά πιάτα με ρούμι. Αλλά ένας πραγματικός παράδεισος για τους λάτρεις του οτιδήποτε θαλάσσιου είναι η Αρούμπα. Εδώ παρασκευάζονται σαλάτες με φύκια, ως ορεκτικά σερβίρονται αστακοί, βασιλικές γαρίδες και αστακοί.
Διοικητικά χαρακτηριστικά των Αντιλλών
Σε αυτήν την περιοχή, υπάρχουν περίπου τριάντα νησιωτικά κράτη που έχουν τα δικά τους σύμβολα, νόμους και έθιμα. Επομένως, τώρα θα εξετάσουμε λεπτομερέστερα ποιες εδαφικές μονάδες περιέχει η Καραϊβική. Οι χώρες και οι πρωτεύουσες είναι και ανεξάρτητες δυνάμεις και εδάφη που είναι επαρχίες. Παρακάτω είναι μια λίστα με τα κύρια:
- Κούβα-Αβάνα.
- Αρούμπα - Orandjestad.
- Μπαχάμες - Νασάου.
- Μπαρμπάντος-Μπρίτζταουν.
- Γουαδελούπη - Basse-Terre.
- Δομινικανή Δημοκρατία - Roseau.
- Πουέρτο Ρίκο-Σαν Χουάν.
- Τζαμάικα-Κίνγκστον.
- Saint Lucia - Castries.
Συμπέρασμα
Οι χώρες που βρίσκονται στην Καραϊβική χαρακτηρίζονται από σταθερά ζεστό κλίμα, καυτό ήλιο και ελάχιστες βροχοπτώσεις. Στα περισσότερα νησιά υπάρχει αρκετά πλούσια βλάστηση, μόνο μερικά από αυτά είναι ερημωμένα. Η μοναδική φύση, η πρωτοτυπία του τοπικού πολιτισμού κάνουν αυτή την περιοχή διαφορετική από όλες τις άλλες που υπάρχουν στη Λατινική Αμερική.
