Όλα τα αγγειόσπερμα (ανθοφόρα) φυτά χωρίζονται σε μονοκοτυλήδονα και δίκοτυλα. Η πρώτη κατηγορία περιλαμβάνει οικογένειες όπως κρίνος, κρεμμύδι, δημητριακά, ορχιδέα, φοίνικας, αροειδής, σπαθί. Το δεύτερο περιλαμβάνει όλα τα υπόλοιπα, για παράδειγμα, ροδαλό, μανόλια, κολοκύθα, καρυδιά, σημύδα και ούτω καθεξής. Τα φυτά που ανήκουν σε καθεμία από τις αναφερόμενες κατηγορίες έχουν μεμονωμένα χαρακτηριστικά στη δομή τους.
Η θέση του σταυροφόρου στην ταξινόμηση των έμβιων όντων
Όλοι οι εκπρόσωποι της οικογένειας του λάχανου έχουν την ακόλουθη θέση στην ταξινόμηση των ζωντανών οργανισμών:
- τομέας - ευκαρυώτες;
- βασίλειο - φυτά;
- τμήμα - αγγειόσπερμα (άνθιση);
- κλάση - διμερής;
- παραγγελία - σταυρανθή;
- οικογένεια - σταυρανθή (λάχανο).
Επίσης, αυτή η οικογένεια, με τη σειρά της, χωρίζεται σε γένη. Το όνομα του γένους στο οποίο ανήκει ένα είδος μπορεί συχνά να αναγνωριστεί από το όνομα του τελευταίου. Για παράδειγμα, το λευκό λάχανο ανήκει στο γένος του λάχανου (επίσηςπεριλαμβάνεται επίσης ελαιοκράμβη), μουστάρδα αγρού - στο γένος Μουστάρδα, κ.λπ.
Κύρια χαρακτηριστικά των σταυρανθών
Αυτά τα φυτά ονομάζονται επίσης λάχανο. Αυτή η οικογένεια έχει συνολικά περίπου τρεις χιλιάδες είδη. Αυτό περιλαμβάνει φυτά όπως εγκάρδιο, γογγύλια, μουστάρδα, μαρούλι, χρένο και άλλα λαχανικά και βότανα, καθώς και πολλά ζιζάνια (για παράδειγμα, το πορτοφόλι του βοσκού), μερικά από τα οποία είναι πολύ δύσκολο να εξαλειφθούν. Η μορφή ζωής των εκπροσώπων αυτής της ομάδας ποικίλλει από χόρτα σε θάμνους ή ημιθάμνους. Τα κύρια χαρακτηριστικά των σταυρανθών φυτών είναι ότι όλα έχουν ένα λουλούδι, το οποίο περιέχει τέσσερα σέπαλα, τέσσερα πέταλα, έξι στήμονες και ένα ύπερο. Ο καρπός του λάχανου αντιπροσωπεύεται από ένα λοβό (λιγότερο συχνά - ένα λοβό ή ένα καρύδι), μπορεί να διαφέρουν σε μέγεθος και σχήμα. Οι σπόροι τους είναι πλούσιοι σε έλαια και διαδίδονται κυρίως με τον άνεμο. Τα σταυρανθή φυτά με καρπό σε μορφή λοβού περιλαμβάνουν το πορτοφόλι του βοσκού, τη γιαρούτκα του αγρού και άλλα, με ένα ξύλο βαφής με καρύδια και την ανατολική σέρμπιγκα. Τα σταυρανθή φυτά, όπως όλα τα άλλα δικοτυλήνα, έχουν φύλλα με δικτυωτό τύπο φλέβας. Το ριζικό σύστημα είναι κεντρικό, δηλαδή υπάρχει μια έντονη κύρια ρίζα και πλευρικές που αναπτύσσονται από αυτήν. Τα λουλούδια συλλέγονται συνήθως σε ράτσες.
Διακοσμητικά σταυρανθή φυτά
Αυτή η ομάδα μπορεί να αποδοθεί στα αριστερά. Αυτό το φυτό έχει μεγάλα άνθη διαφόρων χρωμάτων, που συλλέγονται σε κατάφυτες ταξιανθίες, ύψους περίπου 50 cm.καλλιεργείται τόσο σε γλάστρες όσο και σε ανοιχτό έδαφος. Περιλαμβάνεται επίσης εδώ το wallflower, το οποίο μπορεί να βρεθεί συχνά στον κήπο. Επιπλέον, υπάρχουν ορισμένα είδη λάχανου με χρωματιστά φύλλα, τα οποία μερικές φορές καλλιεργούνται για διακοσμητικούς σκοπούς.
Δηλητηριώδη φυτά της οικογένειας του λάχανου
Λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν ποια σταυρανθή φυτά θεωρούνται δηλητηριώδη. Αυτά περιλαμβάνουν το ίδιο wallflower. Αυτό το φυτό έχει στενά μακριά φύλλα και μεγάλα, πλούσια κίτρινα άνθη που συλλέγονται σε ταξιανθίες-βούρτσες. Ο χυμός της κίτρινης βιολετί περιέχει τοξικές ουσίες όπως γλυκοσίδες. Όταν καταποθούν, επηρεάζουν αρνητικά το κυκλοφορικό σύστημα, απευθείας στους μύες της καρδιάς.
Λάχανο στη βιομηχανία και τη γεωργία
Τα πιο διάσημα, διαδεδομένα και συχνά χρησιμοποιούμενα σταυρανθή φυτά στην αγροτική βιομηχανία είναι το λευκό λάχανο και το κουνουπίδι. Έχουν μια σειρά από χρήσιμες ιδιότητες, συγκεκριμένα, περιέχουν σπάνιες βιταμίνες - U και K, και υπάρχουν επίσης βιταμίνες των ομάδων Β και C σε μεγάλες ποσότητες. Ένα άλλο πλεονέκτημα του λάχανου είναι η απουσία σακχαρόζης και αμύλου σε αυτό, επομένως μπορεί να θεωρηθεί ένα εντελώς διαιτητικό προϊόν.. Περιέχει επίσης πολλά ιχνοστοιχεία, μεταξύ των οποίων μπορείτε να πάρετε μαγνήσιο, κάλιο, φώσφορο, ασβέστιο, σίδηρο και άλλα. Το λάχανο, ειδικά ο χυμός του, βοηθά στον αποτελεσματικό καθαρισμό του σώματος και στη βελτίωση της λειτουργίας του ήπατος και της σπλήνας (χάρη στη βιταμίνη U, η οποία, παρεμπιπτόντως, βρίσκεται και στα γογγύλια). Επίσης μεταξύ των σταυρανθών υπάρχουν και χορτονομέςκαλλιέργειες όπως γογγύλια, κατσαρό λάχανο, ελαιοκράμβη. Όλα αυτά είναι κορεσμένα με μικροστοιχεία (φώσφορο, νάτριο, ασβέστιο), βιταμίνη Β2, περιέχουν μια ορισμένη ποσότητα πρωτεϊνών. Ένα άλλο κτηνοτροφικό σταυρανθή είναι το σουηδό. Εκτός από τις παραπάνω ουσίες, είναι επίσης πλούσιο σε βιταμίνη C, αλλά περιέχει λιγότερα ιχνοστοιχεία. Για τον ίδιο σκοπό, χρησιμοποιείται το ψωμί μελισσών - ένα υβρίδιο κτηνοτροφικού λάχανου και ελαιοκράμβης.
Περισσότερα σταυρανθή φυτά χρησιμοποιούνται ευρέως στη γεωργία ως ελαιούχοι σπόροι. Αυτή η ομάδα περιλαμβάνει, πρώτα απ 'όλα, την ελαιοκράμβη, οι σπόροι της οποίας είναι πενήντα τοις εκατό λάδι, καθώς και η μουστάρδα. Το λάδι της πρώτης εγκατάστασης χρησιμοποιείται μόνο για τεχνικούς σκοπούς, για παράδειγμα, κατά τη σκλήρυνση του χάλυβα. Το δεύτερο - στη βιομηχανία τροφίμων: στην παραγωγή κονσερβοποιημένων τροφίμων και μαργαρίνης. Ως καλλιέργειες λαχανικών, εκτός από το λάχανο, συχνά καλλιεργούνται και ραπανάκια και ραπανάκια, καθώς και μουστάρδα, χρένο ως καρύκευμα. Αξίζει επίσης να θυμόμαστε τις ευεργετικές ιδιότητες αυτών των φυτών. Τα ραπανάκια είναι πλούσια σε βιταμίνες B, PP, C, ασβέστιο, σίδηρο, νάτριο, κάλιο, μαγνήσιο και φώσφορο. Επιπλέον, περιέχει φυτοκτόνα. Το χρένο περιέχει χρήσιμες ουσίες όπως βιταμίνη C (περιέχει ακόμη και περισσότερο από λεμόνι), PP, B, νάτριο, θείο, κάλιο, φώσφορο, σίδηρο. καροτίνη υπάρχει στα φύλλα του. Το ραπανάκι είναι ένα από τα πιο χρήσιμα λαχανικά, είναι πλούσιο σε βιταμίνες PP, B, C, καροτίνη, λυσοκίνη, παντοθενικό οξύ.
