Η αναπνοή είναι μια καθολική ιδιότητα όλης της ζωής στη Γη. Η κύρια ιδιότητα της αναπνευστικής διαδικασίας είναι η απορρόφηση οξυγόνου, το οποίο αλληλεπιδρά με οργανικές ενώσεις ζωντανών ιστών για να σχηματίσει νερό και διοξείδιο του άνθρακα. Η αναπνοή των φυτών συνοδεύεται από την απορρόφηση νερού από τον φυτικό οργανισμό και τα φυτά εκπέμπουν διοξείδιο του άνθρακα στον περιβάλλοντα χώρο.
Όταν αναπνέει για να απελευθερώσει ενέργεια, το φυτό καταναλώνει οργανική ύλη, αυτή η διαδικασία είναι το αντίστροφο της φωτοσύνθεσης, όταν τα θρεπτικά συστατικά συσσωρεύονται στους φυτικούς ιστούς. Κατά τη διάρκεια της ημέρας, σχεδόν όλα τα φυτά παράγουν οξυγόνο, ωστόσο, στα κύτταρά τους, η αναπνευστική διαδικασία επίσης λαμβάνει χώρα παράλληλα, αλλά προχωρά λιγότερο εντατικά. Τη νύχτα, η αναπνοή των φυτών είναι πιο ενεργή, σε αντίθεση με τη φωτοσύνθεση, η οποία, χωρίς πρόσβαση στο φως, σταματά.
Η πράξη της αναπνοής στα φυτά
Το φυτικό κύτταρο και, κατά συνέπεια, ολόκληρο το φυτό ως σύνολο, υπάρχει υπό την προϋπόθεση της συνεχούς εισροής πλαστικών ουσιών και ενέργειας. Η πράξη της αναπνοής, από χημική άποψη, αποτελείται από πολυάριθμους κρίκους στην αλυσίδα της σχετικής οξειδοαναγωγήςαντιδράσεις που συμβαίνουν μεταξύ των κυτταρικών οργανιδίων και συνοδεύονται από διάσπαση ουσιών. Η ενέργεια που απελευθερώνεται κατά τη διάσπαση χρησιμοποιείται για τη διατροφή του φυτού.
Εξωτερική αναπνοή των φυτών είναι η ανταλλαγή αερίων μεταξύ του ίδιου του φυτικού οργανισμού και του εξωτερικού περιβάλλοντος μέσω των στομάτων των φύλλων ή των φακών σε κορμούς δέντρων. Τα αναπνευστικά όργανα των πιο οργανωμένων φυτών είναι φύλλα, κορμοί δέντρων, μίσχοι, καθένα από τα κύτταρα των φυκών.
Ιστική αναπνοή
Ειδικές κυτταρικές δομές - τα μιτοχόνδρια - είναι υπεύθυνες για την κυτταρική αναπνοή στα φυτά. Αυτά τα οργανίδια των φυτικών κυττάρων διαφέρουν σημαντικά από αυτά των ζώων, γεγονός που μπορεί να εξηγηθεί από τις ιδιαιτερότητες της διαδικασίας ζωής των φυτών (τρόπος ζωής - προσκολλημένος, αλλαγή στο μεταβολισμό λόγω μεταβλητών περιβαλλοντικών συνθηκών).
Επομένως, η αναπνοή των φυτών συνοδεύεται από πρόσθετες οδούς για την οξείδωση των οργανικών στοιχείων, στις οποίες παράγονται εναλλακτικά ένζυμα. Ο αλγόριθμος αναπνοής μπορεί να αναπαρασταθεί σχηματικά ως αντίδραση οξείδωσης σε νερό και διοξείδιο του άνθρακα των σακχάρων, λόγω της απορρόφησης οξυγόνου. Αυτό συνοδεύεται από την απελευθέρωση θερμότητας, η οποία φαίνεται ξεκάθαρα κατά την ανθοφορία των λουλουδιών και τη βλάστηση των σπόρων. Η αναπνοή των φυτών δεν είναι μόνο η παροχή ενέργειας για την ανάπτυξη και την περαιτέρω ανάπτυξη του φυτού. Ο ρόλος της αναπνοής είναι πολύ σημαντικός. Στα ενδιάμεσα στάδια της αναπνευστικής διαδικασίας, σχηματίζονται οργανικές ενώσεις, οι οποίες στη συνέχεια χρησιμοποιούνται στο μεταβολισμό, για παράδειγμα, πεντόζη και οργανικά οξέα. Η αναπνοή και η φωτοσύνθεση, παρά το γεγονός ότιείναι αντίθετης φύσης, αλληλένδετα, καθώς χρησιμεύουν ως πηγές τέτοιων φορέων ενέργειας όπως το NADP-H, το ATP και οι μεταβολίτες στο κύτταρο. Το νερό, το οποίο απελευθερώνεται κατά την αναπνοή, σε άνυδρες συνθήκες προστατεύει το φυτό από την αφυδάτωση. Ταυτόχρονα, εάν η διαδικασία είναι πολύ έντονη, η υπερβολική απελευθέρωση της αναπνευστικής ενέργειας με τη μορφή θερμότητας μπορεί να προκαλέσει την απώλεια ξηρής ύλης ενός ζωντανού κυττάρου.
