Υπάρχουν πολλοί μύθοι και ακόμη και τρομακτικές ιστορίες γύρω από την Coca-Cola, που τροφοδοτεί συνεχώς το ενδιαφέρον για αυτό το ποτό. Τα πειράματα με την «Coca-Cola» κατακλύζουν το Διαδίκτυο, είτε δημιουργώντας νέους μύθους είτε διαψεύδοντάς τους. Πολλοί έχουν ήδη ακούσει για τα πειράματα με τον Mentos, ωστόσο η πλειοψηφία όσων θέλουν να τα επαναλάβουν στο σπίτι δεν τα κατάφεραν. Θα προσπαθήσουμε να εξηγήσουμε την κύρια αιτία αυτών των αποτυχιών από τη σκοπιά της φυσικής. Αλλά τα πειράματα στα οποία συνδυάζονται Coca-Cola και γάλα θα είναι μια ανακάλυψη για κάποιον.
Η "τρομερή" αλήθεια για την Coca-Cola
Οπτάνθρακα και το γάλα είναι δύο οικονομικά συστατικά που μπορεί να σας εκπλήξουν. Το κοκτέιλ που θα ληφθεί ως αποτέλεσμα του πειράματος είναι ένα διαυγές υγρό με ίζημα. Πώς μπορείτε να πάρετε ένα διαυγές υγρό από τη σκούρα Coca-Cola και το λευκό αδιαφανές γάλα; Συχνά τέτοιου είδους υλικά στο Διαδίκτυο φέρουν αντιπροπαγάνδα σχετικά με τη χρήση κόλα. Αυτό δεν είναι καθόλου περίεργο, γιατί κατά τη διάρκεια του πειράματος μπορείτε να δείτε αναισθητικές διαδικασίες μέσαμπουκάλια.
Γι' αυτό οι τίτλοι τέτοιων άρθρων είναι γεμάτοι με τίτλους όπως "Σκέψου τι πίνεις", "Δηλητήριο σε ένα μπουκάλι ποτού" και ούτω καθεξής. Όσο πιο τρομακτικό ακούγεται, τόσο το καλύτερο, αλλά ένας λογικός άνθρωπος πάντα θα αναζητά πιο στέρεους λόγους και θα βγάλει τα συμπεράσματά του.
Πραγματοποίηση πειράματος γάλακτος
Δεν θα χρειαστείτε τίποτα υπερφυσικό και δύσκολο να το αποκτήσετε, εκτός από αυτά που μπορείτε να αγοράσετε στο κοντινότερο σούπερ μάρκετ: Coca-Cola και γάλα. Το πείραμα μπορεί να πραγματοποιηθεί από όλους στο σπίτι. Αναλογίες συστατικών:
- μπουκάλι Coca-Cola 0,5L;
- γάλα 50 γρ.
Παίρνουμε ένα μπουκάλι "Coca-Cola" και ρίχνουμε σταδιακά γάλα σε αυτό και στη συνέχεια φελλώνουμε με ένα καπάκι. Εάν το καπάκι δεν είναι κλειστό, το υγρό θα τείνει να διαφεύγει κατά τη διάρκεια της αντίδρασης. Αφήνουμε το μπουκάλι για 2–2,5 ώρες και ήρεμα ασχολούμαστε με τις δουλειές μας ή παρατηρούμε την εξέλιξη των γεγονότων.
Κατά τη διάρκεια του πειράματος, θα δείτε να σχηματίζονται νιφάδες στο υγρό και να πέφτουν αργά στον πάτο. Αυτό το βαλς με δημητριακά ελαφραίνει σταδιακά την Coca-Cola, καθιστώντας την όλο και πιο διάφανη. Στο τέλος της καθορισμένης ώρας, διαπιστώνουμε ότι το υγρό στο μπουκάλι έχει γίνει τελείως διαφανές και στο κάτω μέρος έχει σχηματιστεί ένα αδιάφορο τυρόπηγμα στο χρώμα του καφέ. Αυτό το τυρί cottage, παρεμπιπτόντως, είναι αρκετά βρώσιμο, αλλά σχεδόν κανείς δεν θα έχει την επιθυμία να το φάει.
Συμπεράσματα - να πιεις ή να μην πίνεις;
Λοιπόν πώςαναφερθείτε σε αυτό το διαυγές υγρό με τις νιφάδες στον πάτο που δίνει κόκα κόλα και γάλα; Σε ορισμένα άρθρα θα διαβάσετε προειδοποιήσεις κατά της κατανάλωσης Coca-Cola. Τα βίντεο της αντίδρασης που λαμβάνει χώρα στο μπουκάλι του αγαπημένου σας ποτού σίγουρα θα σας πείσουν ότι πίνετε κάποιο είδος χημικής ουσίας. Οι αναμνήσεις από τα μαθήματα χημείας θα προστεθούν επίσης στα αρνητικά, επειδή έπεσαν εκεί έξω εντελώς μη βρώσιμες νιφάδες.
Στην πραγματικότητα, όλα είναι πολύ απλά - τα συστατικά του γάλακτος αντιδρούν με το οξύ που υπάρχει στην Coca-Cola και κατακρημνίζονται. Δεν είναι μυστικό ότι το αρωματικό ρόφημα περιέχει φωσφορικό οξύ, το οποίο προκαλεί πήξη. Με τον ίδιο τρόπο γίνεται ο σχηματισμός του τυριού κότατζ και ο διαχωρισμός του ορού γάλακτος αν ζεσταθεί το ξινόγαλα. Κανείς δεν σταματά να πίνει γάλα για αυτόν τον λόγο, καθώς είναι μια απολύτως φυσιολογική διαδικασία.
Mentos και Coca-Cola - μύθος ή μυθοπλασία;
Σίγουρα όλοι έχουν ακούσει για την εκρηκτική αντίδραση του δροσιστικού Mentos σε ένα μπουκάλι Coca-Cola. Υπάρχουν ακόμα πιο εντυπωσιακά στοιχεία για το τι συμβαίνει όταν πίνετε ένα μπουκάλι Coca-Cola και το φάτε με μέντα Mentos.
Έτσι, πολλοί ανέλαβαν να κάνουν ένα τέτοιο πείραμα και δεν είδαν απολύτως τίποτα. Υπάρχει η υποψία ότι αυτές οι ιστορίες δεν είναι παρά ένας μύθος. Ο λόγος είναι ότι οποιοδήποτε πείραμα πρέπει να γίνει υπό προϋποθέσεις, η ακρίβεια στην επιλογή των συστατικών είναι επίσης σημαντική. Αν όλα γίνονται σωστά από την άποψη της χημείας, τότε ένα βάζο που αναβλύζει μεΤο "Coke" παρέχεται για εσάς.
Διόρθωση σφαλμάτων στην εμπειρία Mentos και Coca-Cola
Πού παίρνουμε συχνά «Coca-Cola» στο σούπερ μάρκετ; Φυσικά, από το ψυγείο - αυτό είναι το πρώτο λάθος που κάνει την εμπειρία άχρηστη. Το γεγονός είναι ότι η αντίδραση απαιτεί ένα ζεστό "Cola", σε ένα κρύο περιβάλλον όλες οι διαδικασίες επιβραδύνονται και το πείραμα δεν δίνει το επιθυμητό αποτέλεσμα.
Καλότερες συνθήκες και συστατικά:
- Coca-Cola με χαμηλές θερμίδες ελαφριά (με φελλό) σε θερμοκρασία δωματίου;
- Mint Mentos, κατά προτίμηση άχρωμα και άχρωμα.
Υπό τις περιγραφείσες συνθήκες, ένα μπουκάλι "Cola" μετατράπηκε σε ένα καταιγιστικό σιντριβάνι με τη βοήθεια μιας καραμέλας. Θα πρέπει να προειδοποιηθεί αμέσως ότι αυτή η εμπειρία γίνεται καλύτερα έξω από το σπίτι, εκτός εάν σχεδιάζετε γενικό καθαρισμό.
Χημική αιτιολόγηση για την «έκρηξη» σε μπουκάλι Coca-Cola
Οι διάσημοι "Mythbusters" στο κανάλι Discovery δεν παρέκαμψαν αυτό το πείραμα και εξήγησαν πώς λειτουργεί το tandem Mentos και Coca-Cola. Τα πειράματα έδειξαν ότι αυτό δεν είναι μύθος, το όλο θέμα είναι ότι το γλειφιτζούρι δημιουργεί θύλακες ετερογένειας στους οποίους απελευθερώνεται διαλυμένο διοξείδιο του άνθρακα με μεγάλη δύναμη. Τα άλλα συστατικά του ροφήματος, όπως η ασπαρτάμη (υποκατάστατο ζάχαρης), το βενζοϊκό νάτριο και η καφεΐνη, παίζουν ρόλο, καθώς και το αραβικό κόμμι και η ζελατίνη στο Mentos. Όλα συνδυάζονται τέλεια και δημιουργούν μια αλυσιδωτή αντίδραση που απελευθερώνει όλο το διοξείδιο του άνθρακα ταυτόχρονα. Φτιάχνεται από μπουκάλιΗ κόλα είναι ένα ταραχώδες σιντριβάνι που χρησιμοποιείται για τη δημιουργία θεαματικών παραστάσεων.
Πρέπει να πούμε ότι οι ίδιοι «Mythbusters» διέλυσαν τις φήμες για πιθανή βλάβη (ή ρήξη) του στομάχου ως αποτέλεσμα της ταυτόχρονης χρήσης «Coca-Cola» και «Mentos». Τουλάχιστον το στομάχι ενός χοίρου (παρόμοιο με τον άνθρωπο) ως αποτέλεσμα της εισαγωγής ενός κοκτέιλ σε αυτό, το οποίο περιελάμβανε Mentos και Coca-Cola, παρέμεινε σώο και αβλαβές. Αλλά δεν συνιστάται να κάνετε ένα τέτοιο πείραμα στον εαυτό σας.
