Στη ζωή ενός Ρώσου αγρότη πριν από την εφεύρεση των γεωργικών μηχανημάτων, υπήρχε μια θαυμάσια παράδοση που ονομαζόταν «χοροκομία». Το γεγονός αυτό θεωρήθηκε πραγματική γιορτή στη ζωή κάθε χωριανού, μικρού και μεγάλου. Σχετικά με τη σειρά εργασίας, την ψυχαγωγία και τα λαϊκά σημάδια που σχετίζονται με την παραγωγή χόρτου, παρακάτω στο άρθρο.
Η παραγωγή χόρτου είναι η διαδικασία κοπής χόρτου από το χωράφι και η επακόλουθη συγκομιδή του. Τώρα, πιθανότατα, δεν έχουν μείνει ζωντανοί άνθρωποι που θα θυμούνται αυτή τη διαδικασία στην αρχική της μορφή. Τα παλιά χρόνια, για τους αγρότες, η παραγωγή χόρτου δεν ήταν απλώς μια συνηθισμένη συγκομιδή χόρτου για τροφή των ζώων. Οι εργάτες εννοούσαν κάτι περισσότερο με αυτή την ενασχόληση, γιατί δεν ήταν τυχαίο που από χρόνο σε χρόνο αυτό το γεγονός συνοδευόταν από τελετουργίες.
Η καλύτερη εποχή για τη συγκομιδή του σανού θεωρείται παραδοσιακά τα μέσα του καλοκαιριού, αν και αυτό μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τις κλιματικές συνθήκες της περιοχής. Οι Σλάβοι πίστευαν ότι ήταν καλύτερο να ξεκινήσει η συγκομιδή του σανού μετά την Ημέρα του Πέτρου και πριν από τον Πρόκλο, δηλαδή στις 25 Ιουλίου.
Λαϊκή Γιορτή
Η λέξη «χοροπαραγωγή» για τον αγρότη συνδέεται έντονα με τις διακοπές. Το μεγαλύτερο μέρος αυτής της εκδήλωσηςπεριμένοντας το νεαρό μέρος του πληθυσμού του χωριού. Κόρεψαν σανό με όλο το χωριό, γίνονταν οικογένειες για ξεκούραση κάτω από τον θόλο των δέντρων. Ο ζεστός και ξηρός καιρός έφερε ιδιαίτερη χαρά, γιατί μια ζεστή καλοκαιρινή νύχτα μπορούσε κανείς να κολυμπήσει σε ποτάμι ή λίμνη μετά από κουραστική δουλειά κατά τη διάρκεια της ζέστης της ημέρας, να εισπνεύσει τις μυρωδιές των λιβαδιών και του φρεσκοκομμένου χόρτου με ευχαρίστηση. Νεαρά κορίτσια για την παραγωγή χόρτου φόρεσαν τα καλύτερα ρούχα τους, πήραν μαζί την τσουγκράνα και, συνοδεύοντας τη σκληρή δουλειά με ένα δυνατό τραγούδι, επιδεικνύονταν μπροστά στους νέους.
Διαδικασία εργασίας
Η παραγωγή σανού είναι μια πολύ μακρά και επίπονη εργασία, επομένως η διαδικασία ξεκίνησε με τις πρώτες ακτίνες του ήλιου. Οι άνδρες κούρεψαν το γρασίδι και οι γυναίκες και τα κορίτσια χτυπούσαν τα στρώματα που προέκυψαν με μια τσουγκράνα, βοηθώντας έτσι το μελλοντικό σανό να στεγνώσει πιο γρήγορα. Και έτσι μέχρι αργά το βράδυ στις συνθήκες του καυτό ήλιου. Μετά από αυτό, ο κουρεμένος και χτυπημένος σανός τοποθετήθηκε σε πολυάριθμες κορυφογραμμές, οι οποίες με τη σειρά τους συγκεντρώθηκαν σε κραδασμούς. Το πρωί, αφού η δροσιά είχε εξαφανιστεί, οι τύμβοι καταστράφηκαν, και το σανό σκορπίστηκε τριγύρω. Αφού στέγνωσαν το γρασίδι για δεύτερη φορά, οι αγρότες το μάζεψαν ξανά σε κραδασμούς και θημωνιές.
Αν ο καιρός ήταν βροχερός, το πρόβλημα αυξήθηκε αισθητά. Εάν εμφανιζόταν ένα σύννεφο στον ορίζοντα, το κομμένο γρασίδι στοιβαζόταν αμέσως σε κραδασμούς. Όταν σταμάτησε η βροχή, τη διέλυσαν και στέγνωσαν ξανά το σανό.
μεσημεριανό γεύμα και αναψυχή αγροτών
Η παραγωγή σανού δεν είναι τόσο εξαντλητική όσο παράδοση. Εξάλλου, ακόμη και κατά τη διάρκεια τόσο υπεύθυνης και σκληρής δουλειάς, υπήρχε χρόνος για ξεκούραση και διασκέδαση, αν και όχι συχνά.
Γιατο μεσημεριανό διάλειμμα ένωσε πολλές οικογένειες. Από τη διατροφή υπήρχε παραδοσιακό αγροτικό φαγητό: χυλός σίτου, τουρσιά, λαρδί κ.λπ. Το απόγευμα, οι μεγάλοι ξεκουράζονταν και οι νέοι αναζητούσαν μούρα ή μανιτάρια.
Όχι χωρίς ψυχαγωγία. Οι νεαροί αγρότες διασκέδαζαν ενώ δούλευαν, κυλώντας το σανό στο σωστό μέρος με ένα τραγούδι. Την Κυριακή, που δεν γινόταν δεκτό να δουλέψουν, τα παιδιά πήγαιναν για ψάρεμα, έπαιζαν με καυστήρες, έκαναν σχεδία στο νερό και τα κορίτσια έπαιζαν και τραγουδούσαν. Ούτε ένα χόρτο δεν θα μπορούσε να κάνει χωρίς ένα φιλικό τραγούδι. Τώρα μπορείτε μόνο να διαβάσετε για αυτό το γεγονός ή να δείτε την παραγωγή χόρτου στη φωτογραφία.
