Από τον σπόρο ξεκινά η ζωή πολλών φυτών. Μινιατούρα χαμομήλι ή σφενδάμι, μυρωδάτο ηλίανθο ή ζουμερό καρπούζι - όλα αναπτύχθηκαν από ένα μικρό σπόρο.
Τι είναι ο σπόρος
Ο σπόρος είναι ένα γεννητικό όργανο. Εκτός από τη λειτουργία της σεξουαλικής αναπαραγωγής, εκτελεί μια σημαντική λειτουργία της εγκατάστασης των φυτών. Εξαπλωμένοι με τη βοήθεια του ανέμου ή των ζώων, είναι οι σπόροι των φυτών που βλασταίνουν και αναπτύσσουν νέα εδάφη. Αυτή η ικανότητα καθορίζει τη δομή του σπόρου του φυτού.
Εξωτερική δομή του σπόρου
Σαν αποτέλεσμα της διαδικασίας γονιμοποίησης, σχηματίζονται σπόροι, η δομή των οποίων καθορίζει τις λειτουργίες που εκτελούνται.
Το μέγεθος των σπόρων διαφόρων φυτών ποικίλλει σημαντικά: από παπαρουνόσπορους χιλιοστών έως μισό μέτρο στον φοίνικα Σεϋχελλών.
Το σχήμα των σπόρων είναι επίσης ποικίλο, αλλά πιο συχνά είναι στρογγυλεμένο. Συνήθως, οι σπόροι φασολιών, των οποίων η δομή είναι χαρακτηριστική, χρησιμεύουν ως παράδειγμα της μελέτης αυτού του γεννητικού οργάνου.
Το κάλυμμα του σπόρου σχηματίζεται από το περίβλημα του ωαρίου. Αυτή είναι μια αξιόπιστη προστασία του σπόρου από την έλλειψη υγρασίας και επικίνδυνους περιβαλλοντικούς παράγοντες.
Το προστατευτικό κάλυμμα μπορεί να βαφτείδιαφορετικά χρώματα. Κοιτάζοντας την κοίλη πλευρά του σπόρου, είναι εύκολο να παρατηρήσετε την κατάθλιψη, η οποία είναι ένα ίχνος από το μίσχο του σπόρου. Πριν σχηματιστεί ο καρπός, συνέδεσε τον σπόρο με το περικάρπιο.
Εσωτερική δομή ενός σπόρου
Το δεύτερο πιο σημαντικό μέρος κάθε σπόρου είναι το φύτρο. Είναι ο πρόδρομος του μελλοντικού φυλλώδους φυτού, επομένως αποτελείται από τα μικροσκοπικά μέρη του. Είναι η βλαστική ρίζα, ο οφθαλμός και ο μίσχος. Το απόθεμα θρεπτικών συστατικών του εμβρύου βρίσκεται στις κοτυληδόνες. Υπάρχει επίσης ένα άλλο σχέδιο για τη δομή των σπόρων στη φύση, όταν το έμβρυο βρίσκεται μέσα στο ενδοσπέρμιο. Αυτή είναι η παροχή θρεπτικών συστατικών.
Οι ώριμοι σπόροι μπορεί να μείνουν αδρανείς για μεγάλο χρονικό διάστημα, γεγονός που τους δίνει πλεονεκτήματα σε σχέση με τα σπόρια που φυτρώνουν αμέσως μετά την ωρίμανση και πεθαίνουν εάν δεν υπάρχουν οι απαραίτητες συνθήκες ανάπτυξης.
Στη φύση, όλα τα όργανα είναι αρκετά διαφορετικά, συμπεριλαμβανομένων των σπόρων. Η δομή καθορίζει την ταξινόμησή τους. Οι σπόροι στους οποίους τα θρεπτικά συστατικά βρίσκονται στο ενδοσπέρμιο ονομάζονται πρωτεϊνικοί. Ένας άλλος τύπος σπόρων ονομάζεται χωρίς πρωτεΐνη.
Σύνθεση σπόρων
Μελέτες έχουν δείξει ότι όλοι οι σπόροι αποτελούνται από οργανική ύλη, το μεγαλύτερο μέρος της οποίας είναι φυτική πρωτεΐνη ή γλουτένη. Το μεγαλύτερο μέρος αυτής της ουσίας βρίσκεται σε φυτά δημητριακών, από τα οποία φτιάχνω αλεύρι και ψήνω ψωμί.
Οι σπόροι περιέχουν επίσης λίπος και άμυλο υδατανθράκων. Το ποσοστό αυτών των ουσιών ποικίλλει ανάλογα με το είδος του φυτού. Έτσι, οι ηλιόσποροι είναι πλούσιοιέλαια, σπόροι σιταριού - άμυλο.
Εκτός από πρωτεΐνες, λίπη και υδατάνθρακες, οι σπόροι περιέχουν και ανόργανες ουσίες. Αυτό είναι, πρώτα απ 'όλα, το νερό που είναι απαραίτητο για την ανάπτυξη του μελλοντικού φυτού και τα μεταλλικά άλατα.
Ανεξάρτητα από την ποσότητα, κάθε ουσία έχει τη δική της σημασία για την ανάπτυξη και την ανάπτυξη των σπόρων και είναι αναντικατάστατη.
Σπόροι μονοκοτυλήδονων και δικοτυλήδονων
Η παρουσία σπόρων είναι χαρακτηριστική μόνο για μια ορισμένη συστηματική ομάδα φυτών - φυτών σπόρων. Με τη σειρά τους, συνδυάζονται σε δύο ομάδες: γυμνόσπερμα και αγγειόσπερμα. Οι σπόροι των γυμνόσπερμων των κωνοφόρων βρίσκονται στις κλίμακες των κώνων χωρίς επίστρωση. Γι' αυτό έχουν τέτοιο όνομα. Τον Φεβρουάριο, οι σπόροι πέφτουν σε γυμνό χιόνι, η δομή του οποίου δεν παρέχει πρόσθετη προστασία του εμβρύου από δυσμενείς συνθήκες.
Οι σπόροι των αγγειόσπερμων είναι πολύ πιο πιθανό να βλαστήσουν. Οι εκπρόσωποι αυτής της ομάδας κατέχουν κυρίαρχη θέση λόγω της παρουσίας καρπών που προστατεύουν τους σπόρους τους. Η δομή κάθε φρούτου παρέχει αξιόπιστη προστασία από το κρύο και θρέψη του εμβρύου.
Είναι εύκολο να προσδιοριστεί εάν ένα φυτό ανήκει σε μια συγκεκριμένη ομάδα. Έχοντας εξετάσει τη δομή ενός μονοκοτυλήδονου σπόρου, για παράδειγμα, ενός κόκκου σιταριού, μπορεί κανείς να πειστεί ότι υπάρχει μόνο μία κοτυληδόνα. Το βλαστάρι ενός τέτοιου σπόρου σχηματίζει ένα βλαστικό στρώμα.
Οι σπόροι φασολιών είναι διατεταγμένοι αρκετά διαφορετικά. Η δομή τους είναι χαρακτηριστική για τους σπόρους των δικοτυλήδονων φυτών: δύο κοτυληδόνες στο έμβρυο του σπόρου και δύοβλαστικά στρώματα. Εκτός από τη δομή του εμβρύου, υπάρχουν και άλλα σημάδια που καθορίζουν την ομάδα των φυτών. Αυτός είναι ο τύπος του ριζικού συστήματος, η παρουσία του καμβίου, η δομή και ο αερισμός των φύλλων, το σχήμα των φύλλων. Αλλά η δομή του σπόρου είναι το καθοριστικό χαρακτηριστικό.
Βλάστηση σπόρων
Σίγουρα, κάθε σπίτι έχει πολλούς σπόρους. Τα φασόλια, τα μπιζέλια, οι φακές, οι ηλιόσποροι, ακόμα και το σιτάρι είναι συχνοί επισκέπτες στην κουζίνα. Γιατί όμως δεν σχηματίζουν σπορόφυτα; Η απάντηση είναι απλή: ορισμένες προϋποθέσεις είναι απαραίτητες για τη βλάστησή τους. Το πιο σημαντικό από αυτά είναι το νερό. Όταν διεισδύει, ο σπόρος διογκώνεται και αυξάνει αρκετές φορές σε όγκο και διαλύονται τα θρεπτικά συστατικά του ενδοσπερμίου του εμβρύου. Σε αυτή την κατάσταση, γίνονται διαθέσιμα στα κύτταρα ενός ζωντανού εμβρύου.
Σημαντικές προϋποθέσεις για τη βλάστηση είναι επίσης η πρόσβαση σε οξυγόνο, ηλιακό φως, βέλτιστη θερμοκρασία αέρα. Συνήθως είναι πάνω από 0 βαθμούς. Αλλά οι σπόροι των χειμερινών δημητριακών υφίστανται ειδική επεξεργασία με κρύο και η αρνητική θερμοκρασία είναι απαραίτητη προϋπόθεση για την ανάπτυξη των σπόρων τους.
Ο ρόλος των σπόρων στη φύση και την ανθρώπινη ζωή
Οι σπόροι έχουν μεγάλη σημασία τόσο για τα ίδια τα φυτά όσο και για τα ζώα και τον άνθρωπο. Για τα φυτά αποτελούν μέσο αναπαραγωγής και εγκατάστασης στην επιφάνεια της γης. Με απόθεμα αμύλου, λίπους και πρωτεΐνης, οι σπόροι χρησιμεύουν ως εξαιρετική θρεπτική τροφή για ζώα και πτηνά. Για τον άνθρωπο είναι επίσης προϊόν διατροφής. Είναι αδύνατο να φανταστεί κανείς τη ζωή των ανθρώπων χωρίς ψωμί από σπόρους δημητριακών ή χωρίς φυτικό έλαιο από σπόρους.ηλίανθος και καλαμπόκι. Και η επιτυχία της μελλοντικής συγκομιδής εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την ποιότητα του σπόρου.
Τα φυτά σπόρων είναι τα πιο ανεπτυγμένα, πολύπλοκα στη δομή, τις διαδικασίες ζωής και κατέχουν κυρίαρχη θέση στον φυτικό κόσμο. Τέτοια ανάπτυξη πέτυχαν ακριβώς λόγω της παρουσίας σημαντικών γεννητικών οργάνων - σπόρων.
