Πώς να κάνετε ένα διασκεδαστικό μάθημα χημείας στην κουζίνα ασφαλές και διασκεδαστικό για το παιδί σας; Ας προσπαθήσουμε να διεξάγουμε ένα πραγματικό χημικό πείραμα - ένα ηφαίστειο σε ένα συνηθισμένο πιάτο δείπνου. Αυτό το πείραμα θα απαιτήσει τα ακόλουθα υλικά και αντιδραστήρια:
- ένα κομμάτι πλαστελίνη (θα φτιάξουμε το ίδιο το ηφαίστειο από αυτό);
- πιάτο;
- οξικό οξύ;
- πόσιμο σόδα;
- υγρό πιάτων;
- βαφή.
Τα εξαρτήματα που αναφέρονται παραπάνω μπορούν να βρεθούν εύκολα σε κάθε σπίτι ή στο τμήμα υλικού ενός κοντινού καταστήματος. Είναι αρκετά ασφαλή, αλλά όπως κάθε πείραμα χημείας, έτσι και αυτό θα απαιτεί συμμόρφωση με τους κανονισμούς ασφαλείας.
Περιγραφή εργασίας:
- Από πλαστελίνη φτιάχνουμε τη βάση του ηφαιστείου και έναν κώνο με τρύπα. Τα συνδέουμε κλείνοντας προσεκτικά τις άκρες. Παίρνουμε ένα μοντέλο πλαστελίνης ενός ηφαιστείου με πλαγιές. Η εσωτερική διάσταση της δομής μας θα πρέπει να έχει κύκλο με διάμετρο περίπου 100 - 200 mm. Πριν εγκαταστήσουμε τη διάταξη σε ένα πιάτο ή δίσκο, ελέγχουμε το ηφαίστειό μας για διαρροές: μαζεύουμε νερό σε αυτό και βλέπουμε αν το αφήνει να περάσει. Εάν όλα είναι εντάξει - ρυθμίστε τη διάταξη του ηφαιστείου σε ένα πιάτο.
- Τώρα στο επόμενο μέρος - το μαγείρεμαλάβα. Βάζουμε μια κουταλιά της σούπας μαγειρική σόδα, υγρό πιάτων στον ίδιο όγκο και μια βαφή που θα χρωματίσει τη μελλοντική έκρηξη στο χρώμα που αντιστοιχεί σε πραγματική λάβα στο μοντέλο μας ενός ηφαιστείου από πλαστελίνη. Για να επιτύχετε τη μέγιστη ομοιότητα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε χρωστικές τροφίμων, παιδικές μπογιές για σχέδιο, ακόμη και συνηθισμένο χυμό παντζαριών. Αυτή η εμπειρία χημείας θα πρέπει να αναπαράγει στα μάτια ενός παιδιού μια ηφαιστειακή έκρηξη στη φύση.
- Για να ξεκινήσει η έκρηξη, ρίξτε ένα τέταρτο του φλιτζανιού ξύδι στον κρατήρα. Κατά τη διάρκεια μιας χημικής αντίδρασης, ο συνδυασμός σόδας και οξικού οξέος οδηγεί στο σχηματισμό ενός άλατος ανθρακικού οξέος, το οποίο είναι μια ασταθής ένωση και αποσυντίθεται αμέσως σε νερό και διοξείδιο του άνθρακα. Είναι αυτή η διαδικασία αφρισμού που θα δώσει στην έκρηξή μας την εμφάνιση ενός πραγματικού ηφαιστείου με ροές λάβας κατά μήκος των πλαγιών. Ολοκληρώθηκε το χημικό πείραμα.
Επίδειξη ενεργού ηφαιστείου στο σχολείο
Εκτός από το είδος της ασφαλούς επίδειξης έκρηξης που περιγράφεται παραπάνω, υπάρχουν πολλοί περισσότεροι τρόποι για να βάλετε ένα ηφαίστειο στο τραπέζι. Αλλά είναι καλύτερα να διεξάγετε αυτά τα πειράματα σε ειδικά προετοιμασμένες αίθουσες - σχολικά χημικά εργαστήρια. Το πιο διάσημο από το σχολικό παγκάκι είναι το ηφαίστειο Böttger. Για την υλοποίησή του χρειάζεται διχρωμικό αμμώνιο, το οποίο χύνεται σε τσουλήθρα, γίνεται κοίλωμα στην κορυφή του. Ένα κομμάτι βαμβάκι βρεγμένο με οινόπνευμα τοποθετείται στον κρατήρα, ο οποίος καίγεται. Η αντίδραση παράγει άζωτο, νερό και οξείδιο του χρωμίου. Η συνεχιζόμενη αντίδραση μοιάζει πολύ με την έκρηξη ενός ενεργού ηφαιστείου.
Για την απομνημόνευση, καθώς και για την ανάπτυξη της πολυμάθειας στα παιδιά, είναι καλό να συσχετίσουμε ένα τέτοιο χημικό πείραμα με μερικά από τα πιο διάσημα παραδείγματα έκρηξης στην ιστορία του ανθρώπινου πολιτισμού, για παράδειγμα, με το έκρηξη του Βεζούβιου στην Ιταλία, ειδικά επειδή είναι θαυμάσιο και ωφέλιμο για τους ορίζοντες μπορεί να απεικονιστεί με μια αναπαραγωγή του μεγάλου πίνακα του Karl Bryullov "Η τελευταία μέρα της Πομπηίας" (1827-1833).
Όχι χωρίς ενδιαφέρον για τα παιδιά θα είναι επίσης μια ιστορία για ένα μάλλον σπάνιο και χρήσιμο επάγγελμα ηφαιστειολόγου. Αυτοί οι ειδικοί παρατηρούν συνεχώς ήδη εξαφανισμένα και ενεργά ηφαίστεια, κάνουν υποθέσεις σχετικά με τον πιθανό χρόνο και την ισχύ των μελλοντικών τους εκρήξεων.
