Τα θηλαστικά είναι ζώα που ταΐζουν τα μικρά τους με γάλα. Είναι οι πιο οργανωμένοι. Το απεκκριτικό, το αναπαραγωγικό, το πεπτικό, το αναπνευστικό και το κυκλοφορικό σύστημα των θηλαστικών είναι το πιο περίπλοκο σε σύγκριση με εκπροσώπους άλλων συστηματικών μονάδων. Ιδιαίτερη προσοχή όμως πρέπει να δοθεί στη δομή του πεπτικού συστήματος.
Διατροφή και πέψη
Το φαγητό είναι ένα από τα κύρια σημάδια των ζωντανών οργανισμών. Αυτή η διαδικασία συνίσταται στην πρόσληψη ουσιών στον οργανισμό, τη μετατροπή τους και την απομάκρυνση των μη επεξεργασμένων υπολειμμάτων τροφής. Σε εξειδικευμένα όργανα, συμβαίνει η πέψη - η διάσπαση πολύπλοκων οργανικών ουσιών (πρωτεΐνες, λιπίδια, υδατάνθρακες) σε απλές που μπορούν να απορροφηθούν στο αίμα. Γιατί τα βιοπολυμερή διασπώνται στα συστατικά τους μέρη; Το γεγονός είναι ότι τα μόριά τους είναι πολύ μεγάλα και δεν μπορούν να διεισδύσουν από το πεπτικό κανάλι στην κυκλοφορία του αίματος. Πεπτικό σύστηματα θηλαστικά δεν αποτελούν εξαίρεση. Έχει μια σειρά από χαρακτηριστικά που τα ξεχωρίζουν από άλλα συγχορδία.
Η δομή του πεπτικού συστήματος των θηλαστικών
Αυτό το σύστημα οργάνων αποτελείται από δύο μέρη: το κανάλι και τους αδένες. Στην πρώτη, η τροφή αφομοιώνεται, τα θρεπτικά συστατικά απορροφώνται στο αίμα και τα μη επεξεργασμένα υπολείμματά της φεύγουν. Ο πεπτικός σωλήνας περιλαμβάνει τα ακόλουθα τμήματα: στοματική κοιλότητα, φάρυγγα, οισοφάγο, στομάχι, λεπτό και παχύ έντερο, που καταλήγει στον πρωκτό. Μέσω αυτού απομακρύνονται τα άπεπτα υπολείμματα. Χαρακτηριστικά της δομής του πεπτικού συστήματος των θηλαστικών είναι η παρουσία αδένων. Πρόκειται για ειδικά όργανα που περιέχουν ένζυμα - βιολογικούς καταλύτες που συμβάλλουν στη διαδικασία διάσπασης βιοπολυμερών.
Χαρακτηριστικά της πέψης στη στοματική κοιλότητα
Τα όργανα του πεπτικού συστήματος των θηλαστικών, ή μάλλον το κανάλι, ξεκινούν από τη στοματική κοιλότητα. Τα μάγουλα και τα χείλη σχηματίζουν την προστοματική κοιλότητα. Εδώ λαμβάνουν χώρα δύο είδη επεξεργασίας τροφίμων. Η μηχανική πραγματοποιείται με τη βοήθεια διαφοροποιημένων δοντιών και γλώσσας, χημικών - ενζύμων των σιελογόνων αδένων. Εδώ διασπούν μόνο έναν τύπο οργανικής ύλης - τους σύνθετους υδατάνθρακες πολυσακχαρίτες σε απλούς μονοσακχαρίτες.
Η διαφοροποίηση των δοντιών εξαρτάται από το είδος της τροφής και τον τρόπο λήψης της. Τα σαρκοφάγα έχουν τους πιο ανεπτυγμένους κοπτήρες, τα φυτοφάγα έχουν πεπλατυσμένους γομφίους και οι φάλαινες δεν έχουν καθόλου δόντια.
Πέψη στο στομάχι
Ο βλωμός της τροφής από τη στοματική κοιλότητα μέσω του οισοφάγου μετακινείται στο στομάχι - το πιο εκτεταμένο τμήμα ολόκληρου του καναλιού. Τα μυϊκά του τοιχώματα αρχίζουν να συστέλλονται και η τροφή αναμειγνύεται. Εδώ υποβάλλεται σε χημική επεξεργασία. Το πεπτικό και το κυκλοφορικό σύστημα των θηλαστικών είναι στενά συνδεδεμένα μεταξύ τους. Ο γαστρικός χυμός διασπά τις πρωτεΐνες και τα λιπίδια σε μονομερή - συστατικά μέρη. Μόνο με αυτή τη μορφή θα εισέλθουν στην κυκλοφορία του αίματος.
Πέψη στο έντερο
Το πεπτικό σύστημα των θηλαστικών συνεχίζει με τα έντερα: λεπτό και παχύ. Η μερικώς χωνεμένη τροφή στο στομάχι σε μικρές μερίδες μπαίνει στο πρώτο της τμήμα. Εδώ συμβαίνει η τελική διάσπαση και απορρόφηση των ουσιών στο αίμα και τη λέμφο. Το πρώτο τμήμα του λεπτού εντέρου ονομάζεται δωδεκαδάκτυλο. Οι αγωγοί του παγκρέατος και του ήπατος ανοίγουν σε αυτό. Το παχύ έντερο είναι το τελευταίο τμήμα του πεπτικού συστήματος. Εδώ το μεγαλύτερο μέρος του νερού απορροφάται και σχηματίζονται περιττώματα, τα οποία απομακρύνονται αντανακλαστικά από το ορθό.
Πεπτικοί αδένες
Το πεπτικό σύστημα των θηλαστικών χαρακτηρίζεται από την παρουσία αδένων. Αυτά είναι τα όργανα στα οποία βρίσκονται τα ένζυμα. Υπάρχουν τρία ζεύγη σιελογόνων αδένων στη στοματική κοιλότητα. Εκκρίνουν μια άχρωμη βλεννογόνο ουσία. Η σύνθεση του σάλιου περιλαμβάνει νερό, τα ένζυμα αμυλάση και μαλτάση και βλέννα. Κάθε ένα από αυτά εκτελεί τη λειτουργία του. Το νερό βρέχει τα τρόφιμα, λυσοζύμηεξουδετερώνει τους μικροοργανισμούς και επουλώνει τις πληγές, η αμυλάση και η μαλτάση διασπούν τους υδατάνθρακες, η βλεννίνη έχει μια περιβάλλουσα δράση.
Ο γαστρικός χυμός περιέχει υδροχλωρικό οξύ, το οποίο καθυστερεί τις διαδικασίες σήψης και διεγείρει τη σωματική δραστηριότητα. Πρόσθετες ουσίες είναι τα ένζυμα πεψίνη και λιπάση, τα οποία, αντίστοιχα, διασπούν πρωτεΐνες και λιπίδια. Το υδροχλωρικό οξύ είναι μια χημικά δραστική ουσία, είναι σε θέση να διαβρώσει τον γαστρικό βλεννογόνο. Προστατεύεται από αυτή τη δράση με βλέννα (βλέννη).
Το πάγκρεας παράγει πεπτικό υγρό που αποτελείται από τα ένζυμα θρυψίνη, λιπάση και αμυλάση. Τελικά διασπούν όλη την οργανική ύλη.
Ο ρόλος του συκωτιού είναι επίσης μεγάλος. Παράγει συνεχώς χολή. Μόλις εισέλθει στο λεπτό έντερο, γαλακτωματοποιεί τα λίπη. Η ουσία αυτής της διαδικασίας είναι η διάσπαση αυτών των βιοπολυμερών σε μικρά σταγονίδια. Σε αυτή τη μορφή, διασπώνται γρήγορα και απορροφώνται από τον οργανισμό. Η ενεργοποίηση των ενζύμων, η αυξημένη εντερική κινητικότητα, η διακοπή της σήψης είναι επίσης λειτουργίες του ήπατος.
Τι είναι τα ένζυμα
Και τώρα περισσότερα για τη φύση και τον μηχανισμό δράσης των ενζύμων. Ως βιολογικοί καταλύτες, επιταχύνουν τις χημικές αντιδράσεις. Ο πεπτικός σωλήνας των θηλαστικών είναι ουσιαστικά απλώς ένας χώρος δράσης των ενζύμων.
Χαρακτηριστικά διατροφής των θηλαστικών
Το σύνολο των χημικών μετασχηματισμών των ουσιών από τη στιγμή που εισέρχονται στον οργανισμό έως την απέκκριση ονομάζεται μεταβολισμός. Αυτή είναι απαραίτητη προϋπόθεση για την ανάπτυξη, την ανάπτυξη και απλώς την ύπαρξη οποιουδήποτε ζωντανού οργανισμού. Διαφορετικές ομάδες θηλαστικών έχουν προσαρμοστεί στην αναζήτηση τροφής με διαφορετικούς τρόπους. Τα αρπακτικά επιτίθενται σε πιο αδύναμα ζώα. Για να γίνει αυτό, έχουν καλά ανεπτυγμένα δόντια, δηλαδή κοπτήρες και κυνόδοντες. Υπάρχουν επίσης πολλά φυτοφάγα και εντομοφάγα είδη. Τα μηρυκαστικά παρουσιάζουν ιδιαίτερο ενδιαφέρον. Το πεπτικό τους σύστημα είναι ιδιαίτερα πολύπλοκο. Οι κοπτήρες απουσιάζουν εντελώς από πάνω, αντικαθίστανται από έναν εγκάρσιο οδοντικό κύλινδρο και οι κυνόδοντες είναι υπανάπτυκτοι. Αυτή η δομή των δοντιών είναι απαραίτητη για μάσημα χόρτου - τσίχλας. Οι καμηλοπαρδάλεις, οι αγελάδες και τα ελάφια είναι τυπικοί εκπρόσωποι αυτής της ομάδας ζώων. Το στομάχι τους αποτελείται από τέσσερα τμήματα. Ονομάζονται ουλή, πλέγμα, βιβλίο, αψίδα. Στα δύο πρώτα, η μασημένη τροφή διασπάται σε στερεά και υγρά μέρη. Η τσίχλα επανέρχεται από το στομάχι πίσω στο στόμα και μασάται ξανά. Στη συνέχεια, η ήδη προσεκτικά επεξεργασμένη τροφή μπαίνει αμέσως στην τρίτη ενότητα - το βιβλίο, και από εκεί - στο αβύσμα. Σε αυτήν την τελευταία ενότητα, έχει ήδη εκτεθεί στη δράση του γαστρικού υγρού και τελικά διασπάται.
Τα μη μηρυκαστικά ζώα, όπως αγριόχοιροι, χοίροι και ιπποπόταμοι, έχουν απλό στομάχι ενός θαλάμου και τυπικό πεπτικό σύστημα.
Μερικά θηλαστικά χρησιμοποιούν τα άκρα τους για να αρπάξουν τροφή. Έτσι, ο ελέφαντας βάζει φαγητό στο στόμα του με τη βοήθεια του κορμού του. Και οι νεκταροφάγες νυχτερίδες έχουν πεπλατυσμένο ρύγχος και γλώσσα σε σχήμα βούρτσας. Υπάρχει επίσης μια ειδική συσκευή για την αποθήκευση τροφίμων. Πολλά τρωκτικά αποθηκεύουν κόκκους στις σακούλες στα μάγουλά τους.
Το πεπτικό σύστημα των θηλαστικών έχει μια πολύπλοκη δομή, τα χαρακτηριστικά της οποίας εξαρτώνται από τη φύση της τροφής και τον βιότοπο των ζώων.
