Από τότε που οι άνθρωποι άρχισαν να καλλιεργούν τακτικά τα χωράφια και να τρώνε καλλιέργειες δημητριακών για τροφή, κατέστη απαραίτητο να κατασκευαστούν αξιόπιστες εγκαταστάσεις αποθήκευσης στις οποίες θα αποθηκεύεται η προκύπτουσα σοδειά. Παντού το ψωμί αποθηκεύονταν σε ειδικά κτίρια, όπου διατηρούνταν οι βέλτιστες συνθήκες. Οι αχυρώνες ήταν μια απαραίτητη προσθήκη στη ζωή των αγροτών, η ζωή και η εργασία των αγροτών ήταν άρρηκτα συνδεδεμένα μαζί τους. Στη λαογραφία, αναφέρεται συχνά το αρχαίο όνομα ενός ξύλινου κουτιού για την αποθήκευση σιτηρών, εγκατεστημένο σε κτίρια αποθήκης. Θα μιλήσουμε για αυτόν περαιτέρω.
Σημασία των δημητριακών για τον άνθρωπο
Ένας πιθανός λόγος για την τόσο μεγάλη δημοτικότητα των δημητριακών μεταξύ των αρχαίων ανθρώπων είναι η επαρκής περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες,και, κατά συνέπεια, καλός κορεσμός. Αυτός ήταν ο παράγοντας που θα μπορούσε να χρησιμεύσει ως καλός λόγος για την ευρεία καλλιέργεια των καλλιεργειών.
Τα παλιά χρόνια, η κύρια καλλιέργεια που καλλιεργούσαν οι αγρότες αγρότες ήταν το τζίτο. Αυτό το κοινό όνομα για το ψωμί όλων των σιτηρών θα μπορούσε να σημαίνει σιτάρι, κριθάρι ή σίκαλη. Ως εκ τούτου, τα κτίρια που σχεδιάστηκαν για τη διατήρηση των αποθεμάτων των καλλιεργειών σιτηρών ονομάζονταν σιταποθήκες. Αυτά τα κτίρια είχαν ειδικούς κάδους (το παλιό όνομα για ένα ξύλινο κουτί) για την αποθήκευση των προμηθειών.
Τα μαγικά τελετουργικά και οι γαμήλιες τελετές γίνονταν συχνά σε αχυρώνες. Πιθανώς, η επιλογή ενός τόπου για τη διεξαγωγή αυτών των ενεργειών δεν ήταν τυχαία - για έναν άροτρο ήταν στενά συνδεδεμένη με την εικόνα της γονιμότητας.
Εγκαταστάσεις αποθήκευσης σιτηρών
Σιτάρια φυλάσσονταν παντού σε ψηλούς αχυρώνες, οι οποίοι ήταν κατασκευασμένοι από διάφορα υλικά, ανάλογα με τη γεωγραφία της τοποθεσίας - φυσική πέτρα, ξύλο, πηλό, πλίθα. Από το εσωτερικό, οι κατασκευές χωρίστηκαν σε διαμερίσματα.
Οι κόκκοι σιτηρών αποθηκεύονταν αρχικά σε μια ποικιλία σκευών - ξύλινες δεξαμενές, σκάφες, κούφια κορμούς που είχαν κουφωθεί από κορμούς, καθώς και σε καλάθια υφασμένα από κλαδιά και αλειμμένα με πηλό. Αργότερα, ένα ξεχωριστό κουτί για την αποθήκευση σιτηρών άρχισε να τοποθετείται στους σιταποθήκες, το παλιό όνομα του οποίου βρίσκεται ακόμα στα ρωσικά λαϊκά παραμύθια ή στις σανίδες δαπέδου.
Κάδοι σιτηρών
Το κύριο μέλημα του αγρότη, μετά τη συγκομιδή της καλλιέργειας, είναι η ασφάλειά της. Έπρεπε να προστατεύεται από την υγρασία, τον παγετό, τη ζέστη καιτρωκτικά, τα οποία θα μπορούσαν να καταστρέψουν όλα τα αποθέματα. Για να εξασφαλίσουν τις απαραίτητες συνθήκες, οι αγρότες έριχναν καλλιέργειες σιτηρών σε ένα μπαούλο (αυτό είναι το παλιό όνομα για ένα ξύλινο κουτί για την αποθήκευση σιτηρών).
Αργότερα, το πιο αξιόπιστο και βολικό μέρος της αποθήκευσης αναγνωρίστηκε ως ειδικά καθορισμένο μέρος στον αχυρώνα: ο αχυρώνας (αχυρώνα, κάδοι). Ιδιαίτερη προσοχή δόθηκε στην πυρασφάλεια κατά τη διευθέτηση ενός χώρου για σιτηρά. Γι' αυτό δεν συνηθιζόταν να χύνεται ολόκληρη η σοδειά σε μία αποθήκη. Οι σιταποθήκες στέκονταν λίγο πιο μακριά από το κυρίως κτήμα. Το χειρότερο ήταν η καταστροφή αποθεμάτων σπόρων σε περίπτωση πυρκαγιάς. Αποθηκεύοντας τα σιτηρά για φύτευση, θα μπορούσε κανείς να ελπίζει σε μια συγκομιδή.
Πού ήταν αποθηκευμένα τα δημητριακά;
Ποια λέξη - "στήθος", "κάδος" ή "συμφόρηση" - είναι το καθοριστικό αρχαίο όνομα ενός ξύλινου κουτιού για την αποθήκευση σιτηρών; Ας προσπαθήσουμε να το καταλάβουμε.
- Ένα σεντούκι είναι ένα ξύλινο κουτί ειδικού σχήματος όπου μπορούν να αποθηκευτούν διάφορα πράγματα, καθώς και δημητριακά.
- Susek - ένα περιφραγμένο σεντούκι από σφιχτά τοποθετημένες σανίδες, που χρησιμοποιείται για την έκχυση δημητριακών ή αλευριού. Σχετική λέξη "compartment".
- Zokrom - συνώνυμο για το κάτω μέρος της κάννης, προέρχεται από το "άκρη", "άκρη".
Αποδεικνύεται ότι όλοι αυτοί οι ορισμοί είναι το παλιό όνομα για ένα ξύλινο κουτί για σιτηρά.
Οι ίδιες αρχές σχεδιασμού χρησιμοποιήθηκαν στην κατασκευή αυτών των χώρων αποθήκευσης. Σημαντική προϋπόθεση ήταν η κατασκευή τους από σφιχτή εφαρμογήσανίδες μεταξύ τους, προκειμένου να αποφευχθεί η διαρροή προμηθειών. Το κάτω μέρος, για την ευκολία της μετακίνησης προϊόντων χύδην, θα μπορούσε να είναι κεκλιμένο. Μπορεί επίσης να υπήρχαν στοιχεία εξαερισμού για να διασφαλιστεί η κυκλοφορία του αέρα.
Kolobok
Το αρχαίο όνομα ενός ξύλινου κουτιού για την αποθήκευση σιτηρών, όπως έχουμε ήδη πει, συναντάται συχνά σε λαϊκά παραμύθια, παροιμίες, ρήσεις. Τις περισσότερες φορές, θυμάται το Kolobok, το οποίο η ηλικιωμένη γυναίκα έψησε από ζύμη, εμπλέκεται στο γεγονός ότι "έγραψε το κάτω μέρος του βαρελιού". Μόνο τα υπολείμματα αλευριού ή δημητριακών μπορούν να ξύνονται μαζί σε ένα μεγάλο κιβώτιο για την αποθήκευση χύμα προϊόντων. Ο αφηγητής αποδεικνύει με ένα ξεκάθαρο παράδειγμα ότι αυτοί οι αγρότες έχουν έναν πολύ φτωχό τρόπο ζωής.
Στη ρωσική λαογραφία, υπάρχουν πολλές παροιμίες και ρητά που σχετίζονται με τον ορισμό του κουτιού αποθήκευσης:
- Αρχές καλοκαιριού - δεν υπάρχει ψωμί στους κάδους.
- Το κάτω μέρος του πλούσιου είναι γεμάτο.
- Αν το χιόνι είναι υγρό το χειμώνα, τότε το βαρέλι θα είναι ομαλό.
- Όχι το ψωμί στο χωράφι, αλλά το ψωμί στον κάδο.
Με την πάροδο του χρόνου, σε οποιαδήποτε γλώσσα, οι παλιές λέξεις αντικαθίστανται από νέες ή ακόμη και ξεπερνούν. Αυτή είναι μια φυσική διαδικασία και μπορεί να συμβεί για διάφορους λόγους. Σε αυτήν την περίπτωση, αυτές οι λέξεις σταδιακά συμπιέζονται από την ομιλία, επειδή τα κουτιά όπου αποθηκεύονται σιτηρά δεν χρησιμοποιούνται παντού στον σύγχρονο κόσμο. Αν και οι αρχαϊσμοί δεν εξαφανίζονται εντελώς από την καθομιλουμένη, παρωχημένες εκφράσεις μπορούν να βρεθούν σε ιστορικά υλικά και έργα.
