Για να τονίσουν ότι η ατμόσφαιρα σε κάθε ομάδα εξαρτάται από την προσωπικότητα και τη συμπεριφορά του αρχηγού, λένε τη γνωστή φράση: «Το ψάρι σαπίζει από το κεφάλι». Η παροιμία δεν υπάρχει μόνο στα ρωσικά, αλλά και σε όλες σχεδόν τις γλώσσες του κόσμου.
Αρχές της μεταφοράς
Υπάρχουν διάφορες εκδοχές για την προέλευση αυτής της δήλωσης. Τις περισσότερες φορές αποδίδεται στον αρχαίο Έλληνα επιστήμονα και συγγραφέα Πλούταρχο, ο οποίος έζησε στα τέλη του 1ου-αρχές του 2ου αιώνα μ. Χ. Πιθανώς, η έκφραση «το ψάρι σαπίζει από το κεφάλι», η έννοια της οποίας είχε αρχικά μεταφορική σημασία, βρίσκεται στο ογκώδες έργο του αρχαίου φιλοσόφου «Συγκριτικοί Βίοι». Σε αυτό το έργο, ο Πλούταρχος έδωσε χαρακτηριστικά στις εξέχουσες προσωπικότητες της εποχής του - Έλληνες και Ρωμαίους πολιτικούς, ηγεμόνες και στρατηγούς.
Σε μελέτες που έγιναν από ξένους γλωσσολόγους, υποστηρίζεται ότι η φράση «το ψάρι σαπίζει από το κεφάλι» αναφέρθηκε για πρώτη φορά στη βιβλιογραφία του 17ου αιώνα. Σύμφωνα με τον καθηγητή Wolfgang Mieder, συγγραφέα του The Meaning of Parables: From Traditional Wisdom to Notoriousστερεότυπα», η εμφάνιση ενός ρητού που ακούγεται κυριολεκτικά σαν «η μυρωδιά του σάπιου ψαριού αρχίζει να απλώνεται από το κεφάλι» χρονολογείται από το 1674. Η έκφραση αναφέρεται σε μια πραγματεία που ονομάζεται "A Account of Travels in New England". Η μεσαιωνική έννοια της μεταφοράς είχε επίσης μια αλληγορική ερμηνεία: τα προβλήματα σε μια ομάδα ανθρώπων που ενώνονται από κάποια κοινή αιτία προκύπτουν από υπαιτιότητα των αφεντικών.
Είναι βιολογικά σωστό αυτό το ρητό;
Ανοίγοντας ένα σχολικό εγχειρίδιο επιστήμης, μπορείτε να διαβάσετε ότι τα ψάρια, όπως τα περισσότερα ζωντανά όντα, έχουν εγκέφαλο. Αυτό το όργανο, ωστόσο, είναι πολύ ανεπαρκώς ανεπτυγμένο, επομένως η συμπεριφορά των ψυχρόαιμων κατοίκων των ποταμών και των θαλασσών βασίζεται σε αντανακλαστικά χωρίς όρους. Αν σκεφτείτε την κυριολεκτική σημασία της έκφρασης «το ψάρι σαπίζει από το κεφάλι», τότε μπορούμε να υποθέσουμε ότι ο εγκέφαλος των νεκρών σταυροφόρων ή των λούτσων αρχίζει να αποσυντίθεται πρώτα από όλα.
Αλλά μακριά από αυτό. Οποιοσδήποτε γνώστης της ανατομικής δομής των ψαριών θα πει: οι διεργασίες σήψης συμβαίνουν στα έντερα, δηλαδή στο τμήμα του σφάγιου ψαριού που κατοικείται από βακτήρια και μικρόβια που εισέρχονται στο σώμα με την τροφή. Πράγματι, το μπαγιάτικο ψάρι είναι εύκολα αναγνωρίσιμο από τη φουσκωμένη κοιλιά και το μαλακό δέρμα του, μέσα από το οποίο είναι ορατά τα παράκτια οστά. Έκανε λάθος ο αρχαίος Έλληνας φιλόσοφος και μετά από αυτόν έκαναν λάθος οι περιηγητές του Μεσαίωνα που ισχυρίστηκαν ότι το ψάρι σαπίζει από το κεφάλι;
Δημοφιλείς παρατηρήσεις
Οι πολίτες, που έχουν συνηθίσει να αγοράζουν ψάρια σε καταστήματα που έχουν ήδη ξεσπάσει ή φρεσκοκατεψυγμένα, μπορεί να μην γνωρίζουν τον τρόπο να καθορίσουν την ποιότητα αυτού του υγιεινού προϊόντος. λάτρεις του ψαρέματος καιέμπειρες νοικοκυρές που προτιμούν να αγοράζουν κυπρίνο και τσιπούρα στην αγορά γνωρίζουν ότι η φρεσκάδα του ψαριού μπορεί να αναγνωριστεί πολύ πριν αρχίσει να φουσκώνει η κοιλιά του ψαριού.
Για να το κάνετε αυτό, αρκεί να σηκώσετε τα βραγχιακά καλύμματα και να εξετάσετε τα αναπνευστικά όργανα. Τα κόκκινα και ροζ βράγχια είναι απόδειξη ότι το ψάρι πιάστηκε όχι νωρίτερα από μία ή δύο ημέρες. Το λευκό και ακόμη πιο γκρι χρώμα των βραγχίων υποδηλώνει το μπαγιάτικο του προϊόντος. Δεν είναι ασυνήθιστο να πιάνει μια λεπτή, αλλά μάλλον δυσάρεστη οσμή από κάτω από τα καπάκια του κεφαλιού των ψαριών που αρχίζει να χειροτερεύει.
Θυμηθείτε ότι στα γραπτά του Πλούταρχου και σε μεταγενέστερες παραλλαγές, η φράση «το ψάρι σαπίζει από το κεφάλι» ακούγεται σαν «το ψάρι αρχίζει να μυρίζει από ψηλά». Με βάση αυτό, η εγκυρότητα αυτής της δήλωσης γίνεται προφανής. Μπορούμε με ασφάλεια να πούμε ότι δεν υπάρχει ασυμφωνία μεταξύ της κυριολεκτικής και μεταφορικής σημασίας της παροιμίας.
