Κάθε φυτό έχει έναν σπόρο, χάρη στον οποίο αναπαράγεται. Ποια είναι η δομή του μήλου, της κολοκύθας και των ηλιόσπορων; Ποιες είναι οι ομοιότητες και οι διαφορές μεταξύ τους, διαβάστε το άρθρο.
Η δομή ενός μήλου, κολοκύθας ή ηλιόσπορου
Αυτά τα φυτά είναι δίκοτυλα. Εξωτερικά, καλύπτονται με ένα πυκνό κάλυμμα, το οποίο ονομάζεται φλούδα. Προστατεύει τον σπόρο από φθορά, ξήρανση, μικρόβια και πρόωρη βλάστηση. Ο σπόρος έχει ένα μικρό άνοιγμα, το οποίο ονομάζεται είσοδος σπόρων. Είναι απαραίτητο για τη διείσδυση του νερού στο εσωτερικό. Όταν οι σπόροι βλασταίνουν άσχημα, πρέπει να τους ελέγξετε. Η είσοδος σπέρματος μπορεί να είναι κατάφυτη, πρέπει να το μαζέψετε λίγο.
Η δομή του σπόρου μιας μηλιάς, κολοκύθας και ηλίανθου είναι παρόμοια. Το έμβρυο του σπόρου έχει δύο κοτυληδόνες που βρίσκονται η μία απέναντι από την άλλη. Ανάμεσά τους βρίσκεται το βλαστικό στέλεχος, στο οποίο ο σχηματισμός στοιχειωδών φυλλαδίων συμβαίνει απευθείας στο έμβρυο. Το στέλεχος με τα φύλλα σχηματίζει ένα μπουμπούκι. Είναι το μικρόβιο της κύριας απόδρασης. Η ρίζα είναι μέρος του σπόρου. Το έμβρυο έχει έναν άξονα. Στην κορυφή του είναινεφρό και συμμετρικά διατεταγμένες κοτυληδόνες γεμάτες με κύτταρα με μεγάλη ποσότητα τροφής.
Το γεγονός είναι ότι το ενδοσπέρμιο απορροφάται από το έμβρυο, η συσσώρευση της διατροφής συμβαίνει τώρα στο τελευταίο. Θα χρησιμοποιηθεί όταν ο σπόρος αρχίσει να βλασταίνει. Οι κοτυληδόνες είναι προικισμένες με τρεις αγώγιμες δέσμες που θα μεταφερθούν στην επιφάνεια του εδάφους. Οι λοβοί του σπόρου είναι τα πρώτα τροποποιημένα φύλλα.
Ομοιότητες στη δομή των σπόρων
Η δομή των σπόρων μήλου και ηλιόσπορου είναι παρόμοια. Βρίσκεται στο γεγονός ότι και στα δύο φυτά το έμβρυο έχει ρίζα, μίσχο, νεφρό. Έχουν δύο κοτυληδόνες, οι οποίες περιέχουν απόθεμα τροφής. Οι σπόροι βρίσκονται εσωτερικά στον καρπό.
Η κολοκύθα και ο ηλίανθος μοιάζουν στο ότι οι κοτυληδόνες αυτών των φυτών έρχονται στην επιφάνεια του εδάφους με τον ίδιο τρόπο. Έχουν κυρτή υποκοτυλήνη που βοηθούν τις κοτυληδόνες να βγουν έξω.
Διαφορές στη δομή των σπόρων
Οι σπόροι μήλου και ηλίανθου διαφέρουν, αν και ανήκουν στο ίδιο είδος φυτού ανάλογα με τη δομή του σπόρου. Η διαφορά είναι ότι ο καρπός της μηλιάς είναι ζουμερός και έχει πολλούς σπόρους. Ο ηλίανθος είναι ξερός, με έναν σπόρο.
Αν λάβουμε υπόψη τους σπόρους των μηλιών και των κολοκύθας, η δομή τους είναι διαφορετική. Τα θρεπτικά συστατικά στη μηλιά συσσωρεύονται στο ενδοσπέρμιο και στην κολοκύθα - στις κοτυληδόνες. Οι σπόροι διαφέρουν σε μέγεθος: μήλο - μικρό, κολοκύθα - μεγάλο.
Βλάστηση σπόρων μήλου
Πρώτα απ 'όλα, θα πρέπει να εξετάσετε σε ποια περιοχή θα αναπτυχθεί το οπωροφόρο δέντρο. Αντίστοιχα σπόροιπρέπει να λαμβάνεται από ένα μήλο που καλλιεργείται σε ένα δεδομένο κλίμα. Για παράδειγμα, οι νότιες ποικιλίες δεν επιβιώνουν σε σκληρά κλίματα.
Η δομή του σπόρου του μήλου είναι τέτοια που δεν μπορεί να βλαστήσει αμέσως, όπως, πράγματι, οι περισσότεροι άλλοι. Οι σπόροι περνούν από ένα στάδιο ωρίμανσης μετά τη συγκομιδή, που ονομάζεται αδρανής κατάσταση. Για τις καλλιέργειες μελιού, συμπεριλαμβανομένων των μηλιών, αυτή η περίοδος είναι μεγάλη και διαρκεί περισσότερο από ένα μήνα.
Η δομή του σπόρου μήλου είναι διατεταγμένη με τέτοιο τρόπο ώστε όταν το κυτταρόπλασμα σε αυτό συμπιέζεται, η ζωή του ξηρού σπόρου σταματά. Είναι δύσκολο να πει κανείς αν είναι ζωντανός ή νεκρός. Οι σπόροι τοποθετούνται σε ζεστό νερό και παρέχουν πρόσβαση στο οξυγόνο. Οι φυτρωμένοι σπόροι είναι ζωντανοί, χρησιμοποιούνται για φύτευση, οι διογκωμένοι είναι νεκροί, πετιούνται.
Ανάλογα με τις συνθήκες καλλιέργειας, οι σπόροι φυτεύονται είτε αμέσως στο έδαφος είτε σε προετοιμασμένες γλάστρες για τη λήψη δενδρυλλίων. Η προσγείωση στο έδαφος πραγματοποιείται σε περιοχές με έντονους χειμώνες. Η δομή του σπόρου μήλου, το σχήμα του οποίου παρουσιάζεται για αναθεώρηση, επιτρέπει στις ρίζες να βλαστήσουν σε χαμηλές θερμοκρασίες. Προσπαθώντας να επιβιώσουν, θα διεισδύσουν βαθιά στη γη, κάτι που δεν θα τους επιτρέψει να παγώσουν κατά τη διάρκεια της παγωμένης περιόδου. Αλλά για μια τέτοια φύτευση, σημαντική προϋπόθεση είναι η βαθιά εμφάνιση υπόγειων υδάτων.
Εάν τα δέντρα μεγαλώνουν σε ελώδες έδαφος, είναι προτιμότερο να καλλιεργούνται σπορόφυτα από σπόρους. Το γεγονός είναι ότι μεταφυτεύοντάς τα στο έδαφος, οι ρίζες θα καταστραφούν. Τα σπορόφυτα δεν θα έχουν τη δύναμη να αναπτυχθούν βαθύτερα, έτσι το φυτό δεν θα αρχίσει να σαπίζει.
Τι συμβαίνει σε έναν σπόρο καθώς φυτρώνει;
Η δομή του σπόρου του μήλου είναι τέτοια που το νερό που εισέρχεται στα κύτταρα του συμβάλλει στο πρήξιμομεμβράνες και κυτταρόπλασμα, το οποίο περιέχει μεγάλο αριθμό ουσιών που μοιάζουν με κόλλα (κολλοειδή). Οίδημα, αυξάνονται σημαντικά σε όγκο, το κυτταρόπλασμα μετατρέπεται σε υγρό. Η διαδικασία της οξείδωσης (αναπνοή) αρχίζει να συμβαίνει σε αυτό, ως αποτέλεσμα της οποίας απελευθερώνεται νερό και διοξείδιο του άνθρακα και σχηματίζονται επίσης οργανικές ουσίες απαραίτητες για τη διατροφή. Για να συνεχιστεί η διαδικασία, οι σπόροι χρειάζονται επαρκή ποσότητα υδατανθράκων ή λιπών. Λαμβάνουν αυτές τις ουσίες από αποθηκευμένο άμυλο και λίπη.
Η δομή του σπόρου μήλου, η φωτογραφία του οποίου παρουσιάζεται για ανασκόπηση, είναι τέτοια που σχηματίζονται σύνθετες πρωτεΐνες - ένζυμα στο κυτταρόπλασμα. Λειτουργώντας ως καταλύτες, επιταχύνουν τις βιοχημικές διεργασίες στο κύτταρο. Επιπλέον, τα ένζυμα δεν σπαταλούνται. Μετατρέπουν τις πρωτεΐνες που αποθηκεύονται στους σπόρους σε διαλυτές ουσίες: ζάχαρη, αμινοξέα, λίπη και άλλες. Τα κύτταρα αρχίζουν να διαιρούνται και να αυξάνονται σε μέγεθος. Αυτό σημαίνει ότι ο σπόρος αρχίζει να φυτρώνει. Όταν εμφανίζονται οι βλαστοί, το φυτό τρέφεται με ουσίες που περιέχονται στο έδαφος και στον αέρα.
Οφέλη από τους σπόρους μήλου
Η κύρια λειτουργία ενός μικρού σπόρου είναι η αναπαραγωγή. Αλλά, εκτός από αυτό, ωφελεί την ανθρώπινη υγεία, καθώς περιέχει πολλά ιχνοστοιχεία. Πρώτα απ 'όλα, ο σπόρος του μήλου είναι πλούσιος σε φυσικό ιώδιο, το οποίο απορροφάται πλήρως από τον οργανισμό. Στην ιατρική, τα προληπτικά μέτρα κατά των ογκολογικών ασθενειών πραγματοποιούνται με τη χρήση βιταμίνης Β17, η οποία σε μεγάλες ποσότητεςπου περιέχονται στον σπόρο.
Η ασιατική ιατρική χρησιμοποιεί τον σπόρο εφαρμόζοντάς τον στα χέρια ή τα πόδια σε ορισμένα σημεία. Έτσι οι ειδικοί επηρεάζουν το έργο των εσωτερικών οργάνων. Στην κοσμετολογία, οι θρυμματισμένοι σπόροι χρησιμοποιούνται για την παρασκευή μάσκες και κρέμες για την αναζωογόνηση του δέρματος του προσώπου.
Εκτός από τα οφέλη, ο σπόρος μπορεί επίσης να βλάψει. Περιέχει μια ένωση που, υπό την επίδραση του γαστρικού υγρού, σχηματίζει υδροκυανικό οξύ, το ισχυρότερο δηλητήριο που προκαλεί δηλητηρίαση. Επομένως, οι σπόροι μήλου δεν πρέπει να καταναλώνονται σε μεγάλες ποσότητες.
Οφέλη από τους ηλιόσπορους
Οι σπόροι έχουν υψηλή βιολογική αξία, απορροφώνται καλά και χωνεύονται εύκολα. Ομαλοποιούν την ισορροπία οξέος και αλκαλίου στο σώμα, την κατάσταση του δέρματος και των βλεννογόνων. Σε μεγάλες ποσότητες, οι ηλιόσποροι περιέχουν μέταλλα, υδατάνθρακες, βιταμίνες που διαλύουν τα λίπη, αμινοξέα.
Βιταμίνη Ε τόσο πολύ που πενήντα γραμμάρια σπόρων είναι αρκετά για να καλύψουν τις καθημερινές ανάγκες του οργανισμού. Αυτό το αντιοξειδωτικό έχει ισχυρή δράση, αποτρέπει την ανάπτυξη μιας τέτοιας ασθένειας όπως η αθηροσκλήρωση, προστατεύει ένα άτομο από την ακτινοβολία, συμπεριλαμβανομένης της ακτινοβολίας υπολογιστή.
Οι σπόροι είναι ένα προϊόν με πολλές θερμίδες: εκατό γραμμάρια - επτακόσιες χιλιοθερμίδες. Η υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη F εμποδίζει την καταστροφή των νευρικών ινών, των κυτταρικών μεμβρανών και τη συσσώρευση χοληστερόλης.
Υπάρχουν επίσης πολλές χρήσιμες ουσίες σε άλλα προϊόντα. Η διαφορά είναι ότιστους ηλιόσπορους, επιμένουν περισσότερο και όλο το χρόνο. Οι σπόροι δεν χαλάνε χάρη στο δυνατό κέλυφος.
Οφέλη από σπόρους κολοκύθας
Όλα τα μέρη του πεπονιού έχουν βιολογική αξία. Αλλά οι σπόροι είναι ιδιαίτερα χρήσιμοι για την περιεκτικότητα σε έλαιο σπόρων κολοκύθας. Περιέχει πολλά οξέα: παλμιτικό, ελαϊκό, στεατικό και λινολεϊκό.
Η βιταμίνη Ε, ως ισχυρό αντιοξειδωτικό, εμποδίζει την ανάπτυξη πολλών ασθενειών: αιμοφόρα αγγεία και καρδιά, αθηροσκλήρωση και υπέρταση, ήπαρ και νεφρά, αναιμία, διαβήτη και ογκολογία.
