Τα αντικειμενικά χαρακτηριστικά ενός προϊόντος ονομάζονται ιδιότητες του. Εκδηλώνονται στην κατασκευή, αποθήκευση, κατανάλωση, κοστολόγηση. Οι ποσοτικοί και ποιοτικοί δείκτες περιλαμβάνουν μία ή περισσότερες ιδιότητες του προϊόντος. Το τελευταίο, με τη σειρά του, μπορεί να είναι σύνθετο ή απλό. Τα πρώτα περιλαμβάνουν ένα σύμπλεγμα χαρακτηριστικών που εκδηλώνονται στο σύνολο. Για παράδειγμα, η θρεπτική αξία έχει μια σειρά από παραμέτρους: πεπτικότητα, ενέργεια, βιολογική, καθώς και φυσιολογική χρησιμότητα για τους καταναλωτές.
Ποσοτικοί και ποιοτικοί δείκτες: γενικές πληροφορίες
Κάθε προϊόν έχει τη δική του σειρά παραμέτρων. Εξαρτάται από τον σκοπό των προϊόντων, τις συνθήκες υπό τις οποίες παράγονται και λειτουργούν και άλλους παράγοντες. Οι δείκτες μπορούν να εκφραστούν σε διάφορες μονάδες. Για παράδειγμα, μπορεί να είναι μέτρο, κιλό, κομμάτια, δευτερόλεπτα, km/h, watt, δευτερόλεπτο και ούτω καθεξής. Υπάρχουν επίσης συμβατικές μονάδες με τις οποίες γίνεται η αξιολόγηση της ποιότηταςδείκτες. Αυτά περιλαμβάνουν το ρούβλι, τη βαθμολογία, το ποσοστό των ψηφοφόρων κ.λπ. Επιπλέον, οι μονάδες μπορεί να είναι αδιάστατες - η πιθανότητα να συμβεί ένα συμβάν, για παράδειγμα. Με τη μορφή τεχνικών απαιτήσεων, οι δείκτες απόδοσης ποιότητας περιλαμβάνονται στους όρους αναφοράς για το αναπτυγμένο προϊόν και τις συνθήκες.
Σχηματισμός παραμέτρων
Ο τελικός σχηματισμός της ονοματολογίας των δεικτών πραγματοποιείται στο στάδιο του σχεδιασμού του προϊόντος, καθώς εδώ περιλαμβάνονται στο σχέδιο (μοντέλο). Στη συνέχεια, οι παράμετροι εφαρμόζονται κατά τη φάση παραγωγής. Στο στάδιο της λειτουργίας, οι ποιοτικοί δείκτες χαρακτηρίζουν τις καταναλωτικές ιδιότητες του προϊόντος. Οι παράμετροι γίνονται ένα μεμονωμένο χαρακτηριστικό των προϊόντων, τα διακρίνουν από άλλους τύπους αγαθών. Έτσι, καθιστούν το προϊόν ανταγωνιστικό και ελκυστικό. Οι παράμετροι του προϊόντος, με τη σειρά τους, αντικατοπτρίζουν τους δείκτες ποιότητας της επιχείρησης. Συγκεκριμένα, μιλάμε για την ακεραιότητα του κατασκευαστή, την επιθυμία να ικανοποιήσει τη ζήτηση των καταναλωτών, τη χρήση σύγχρονων τεχνολογιών κ.ο.κ.
Σημαντική στιγμή
Πρέπει να σημειωθεί ότι η επιθυμία να ληφθούν υπόψη όσο το δυνατόν περισσότερες παράμετροι για τα πληρέστερα χαρακτηριστικά του προϊόντος καθιστά δύσκολη τη σχεδίαση. Από αυτή την άποψη, είναι απαραίτητο να ξεχωρίσουμε μόνο τις πιο σημαντικές ιδιότητες που μπορούν να αντικατοπτρίζονται από ορισμένα χαρακτηριστικά των προϊόντων. Επιπλέον, για ορισμένες συνθήκες παραγωγής και λειτουργίας, υπάρχουν υποχρεωτικοί δείκτες ποιότητας. Αυτό σχετίζεται κυρίως με την ασφάλεια του προϊόντος.
Ελάχιστο επιτρεπόμενο όριοοι απαιτήσεις καθορίζονται από τις σχετικές κανονιστικές πράξεις των εκτελεστικών οργάνων της ομοσπονδιακής κυβέρνησης. Είναι εξουσιοδοτημένοι να διενεργούν ποιοτικό έλεγχο και ασφάλεια προϊόντων. Τέτοιες περιπτώσεις, ειδικότερα, περιλαμβάνουν Rospotrebnadzor, Gosgortekhnadzor και άλλα. Επιπλέον, εάν τα αγαθά προορίζονται για πώληση από μια συγκεκριμένη κατηγορία πολιτών ή μπορούν να πωληθούν σε αυτούς με οποιονδήποτε τρόπο, τότε οι δείκτες ποιότητας των προϊόντων πρέπει να συμμορφώνονται με πρόσθετα πρότυπα που προβλέπονται από τη νομοθεσία που προστατεύει τα δικαιώματα των καταναλωτών.
Βασικές απαιτήσεις
Οι δείκτες ποιότητας πρέπει:
- Εμφανίστε οπτικά τις ιδιότητες μιας διεργασίας ή ενός αντικειμένου.
- Να είστε ανθεκτικοί ενάντια σε τυχαίες παρεμβολές.
- Να έχετε μια μονότονη σχέση με την ποιότητα, ενώ άλλοι δείκτες παραμένουν σταθεροί.
- Να είστε ευαίσθητοι στις αλλαγές ιδιοκτησίας.
- Εύκολο στον ορισμό, τον έλεγχο και τη μέτρηση.
- Γνωρίστε τις δηλωμένες ιδιότητες.
Το όνομα της παραμέτρου είναι ποιοτικό χαρακτηριστικό του προϊόντος. Για παράδειγμα, το κλάσμα μάζας της ξηράς ύλης. Η τιμή μιας παραμέτρου είναι το αποτέλεσμα που προκύπτει από μια ποιοτική και ποσοτική μέτρηση. Χρησιμοποιείται για τον προσδιορισμό της συμμόρφωσης ή μη συμμόρφωσης με τις απαιτήσεις. Η τιμή χρησιμοποιείται επίσης κατά τη δήλωση των αποτελεσμάτων της μέτρησης. Για παράδειγμα: "Κλάσμα μάζας ξηρής ύλης - 9%." Οι ποιοτικοί δείκτες ονομαστικά χωρίζονται σε ομάδες ανάλογα με τις ιδιότητες ή το σκοπό που περιγράφουν.
Ταξινόμηση
Ανάλογα με τις περιγραφόμενες ιδιότητες, οι δείκτες ποιότητας είναι:
- Single. Αυτές οι παράμετροι αντικατοπτρίζουν τις απλές ιδιότητες των προϊόντων. Για παράδειγμα, περιλαμβάνουν οξύτητα, ακεραιότητα, σχήμα, χρώμα και ούτω καθεξής.
- Σύμπλεγμα. Αυτοί οι δείκτες ποιότητας καθορίζουν τις σύνθετες ιδιότητες του προϊόντος. Έτσι, η κατάσταση της ψίχας ψωμιού είναι μια σύνθετη παράμετρος που περιγράφει την ελαστικότητα, το πορώδες, το χρώμα κ.λπ.
- Ολοκληρωμένο. Αποτελούν ποιοτικούς δείκτες της αποτελεσματικότητας της χρήσης των αγαθών. Καθορίζονται ως ο λόγος της συνολικής χρησιμότητας από τη λειτουργία προς το κόστος σχεδιασμού, κατασκευής, εμπορίας, αποθήκευσης και κατανάλωσης. Οι ποιοτικοί δείκτες απόδοσης χρησιμοποιούνται συνήθως σε έναν απλοποιημένο υπολογισμό της ανταγωνιστικότητας των προϊόντων.
Εκχώρηση παραμέτρων
Σε αυτήν τη βάση, όλες οι τιμές χωρίζονται σε:
- Βασικό, λαμβάνεται ως βάση για τη σύγκριση δεικτών ποιότητας. Για παράδειγμα, μπορεί να είναι το χρώμα της αναφοράς, που αντιστοιχεί στο χρώμα του αλευριού μιας συγκεκριμένης ποιότητας. Ως βασικοί δείκτες ποιότητας, μπορούν να χρησιμοποιηθούν παράμετροι δειγμάτων παρόμοιων προϊόντων, που αντικατοπτρίζουν καινοτόμες επιστημονικές και τεχνικές εξελίξεις, καθώς και περιλαμβάνονται σε πρότυπα ή τεχνικούς κανονισμούς.
- Ορισμός. Αυτοί οι δείκτες είναι ζωτικής σημασίας για τη διαδικασία αξιολόγησης της ποιότητας του προϊόντος. Αυτές περιλαμβάνουν πολλές οργανοληπτικές παραμέτρους. Έτσι, για πολλά προϊόντα, ο καθοριστικός δείκτης ποιότητας είναι ο εξωτερικόςθέα. Αυτή η κατηγορία περιλαμβάνει επίσης τη μυρωδιά και τη γεύση των προϊόντων διατροφής, το χρώμα, τις φυσικές και χημικές ιδιότητες (κλάσμα μάζας αιθυλικής αλκοόλης, λίπους, ξηρό συστατικό κ.λπ.).
Αξίες
Όλοι οι παραπάνω δείκτες χαρακτηρίζονται από ορισμένα όρια. Αυτές οι τιμές χωρίζονται σε:
- Σχετικό.
- Limit.
- Rregulated.
- Optimal.
- Ισχύει.
Η επίτευξη του βέλτιστου επιπέδου δεικτών ποιότητας υποδηλώνει την πληρέστερη ικανοποίηση του μεριδίου των αναγκών που προκάλεσαν αυτήν ή εκείνη την παράμετρο. Έτσι, η πιο αποδεκτή αξία μιας τέτοιας ιδιότητας όπως "εμφάνιση λαχανικών και φρούτων" περιγράφεται από το χρώμα, το σχήμα, την ξηρή και καθαρή επιφάνεια τυπική μιας φυσικής ποικιλίας, χωρίς καμία ζημιά. Η βελτιστοποίηση σε αυτή την περίπτωση θα υποδηλώνει την πληρέστερη ικανοποίηση των φυσιολογικών αναγκών για το λειτουργικό σκοπό του αντικειμένου, από άποψη αισθητικής και ασφάλειας - λόγω της απουσίας μικροβιολογικής βλάβης, μυκοτοξινών. Πολύ συχνά, μια τέτοια τιμή χρησιμοποιείται ως κανόνας που καθορίζεται από τα πρότυπα. Σε αυτήν την περίπτωση, αποκτά την ιδιότητα του ρυθμιζόμενου.
Οι βέλτιστες τιμές είναι οι πιο επιθυμητές, αλλά στην πράξη δεν επιτυγχάνονται πάντα. Από αυτή την άποψη, όταν πραγματοποιείται η ανάλυση των ποιοτικών δεικτών, καθορίζεται το πραγματικό επίπεδο. Βρίσκεται με απλές ή πολλαπλές μετρήσεις. Για παράδειγμα, σε έναν τύπο λαδιού, το κλάσμα μάζας του λίπους είναι 80,5%, και σε άλλο - 82,5%. Τα καθορισμένα αποτελέσματα θεωρούνται έγκυρες τιμές.
Το ρυθμιζόμενο επίπεδο καθορίζεται από τους ισχύοντες κανονισμούς του κλάδου. Έτσι, η περιεκτικότητα σε λιπαρά για το βούτυρο, για παράδειγμα, καθορίζεται από το GOST και πρέπει να είναι τουλάχιστον 82%. Αυτή η τιμή θεωρείται ταυτόχρονα ρυθμιζόμενη και περιοριστική. Ο τελευταίος ορισμός υποδεικνύει ότι η υπέρβαση ή η μείωση του καθορισμένου επιπέδου θεωρείται ως μη συμμόρφωση με το πρότυπο.
Οριακή τιμή
Μπορεί να είναι εύρος (από και προς), μέγιστο (όχι περισσότερο) ή ελάχιστο (όχι λιγότερο). Το τελευταίο χρησιμοποιείται όταν ο δείκτης παρέχει βελτίωση στην ποιότητα. Στο παραπάνω παράδειγμα, η περιεκτικότητα σε λιπαρά του λαδιού είναι κρίσιμη για την ποιότητά του. Επιπλέον, όσο υψηλότερο είναι το επίπεδο, τόσο μεγαλύτερη είναι η αξία του προϊόντος. Αντίστοιχα, εάν δεν επιτευχθεί η καθορισμένη τιμή, η ποιότητα επιδεινώνεται. Το μέγιστο επίπεδο ορίζεται για παραμέτρους που μειώνουν τις ιδιότητες των καταναλωτών σε περίπτωση υπέρβασης των ορίων. Η ασυμφωνία που προκύπτει από αυτό μπορεί να οδηγήσει σε κρίσιμα ή σημαντικά ελαττώματα που εμποδίζουν τη χρήση του προϊόντος για τον προορισμό του ή μειώνουν την ασφάλειά του. Σε τέτοιες περιπτώσεις, το προϊόν καθίσταται ακατάλληλο, επικίνδυνο για κατανάλωση και πρέπει να ανακυκλωθεί ή να καταστραφεί.
Ταυτόχρονα, υπάρχει μια σειρά από δείκτες που, αν και επιδεινώνουν την ποιότητα, αλλά αν ξεπεραστούν οι τιμές τους, δεν καθιστούν το προϊόν επικίνδυνο για άμεση κατανάλωση. Τέτοιες παράμετροι, για παράδειγμα, περιλαμβάνουν το κλάσμα μάζας του νερού στα τρόφιμαεμπορεύματα. Με την αυξημένη περιεκτικότητά του μειώνεται η αξία των προϊόντων. Ταυτόχρονα, το νερό δεν επηρεάζει άμεσα την ασφάλεια, αλλά εάν το κλάσμα μάζας του ξεπεραστεί σημαντικά, ορισμένοι τύποι προϊόντων μπορεί να γίνουν δυνητικά επικίνδυνοι. Αυτό οφείλεται στον υψηλό κίνδυνο μικροβιολογικής αλλοίωσης.
Οι τιμές εύρους ορίζονται όταν τόσο η υπέρβαση όσο και η πτώση κάτω από το καθορισμένο όριο προκαλεί υποβάθμιση της ποιότητας. Για παράδειγμα, το μέγεθος των ριζών καρότου δεν είναι μικρότερο από 2 και όχι περισσότερο από 6 εκ. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι προϊόντα μικρότερα από δύο εκατοστά σε μέγεθος θα έχουν μικρότερη απόδοση του χρησιμοποιήσιμου μέρους. Επιπλέον, είναι λιγότερο καλά διατηρημένα. Οι ριζικές καλλιέργειες μεγαλύτερες από έξι εκατοστά έχουν μειωμένη θρεπτική αξία.
Ανοχές
Αναφέρονται στις οριακές τιμές των δεικτών ποιότητας. Οι επιτρεπόμενες αποκλίσεις καθορίζουν κανονικά επίπεδα μη συμμόρφωσης με ρυθμιζόμενες ή βέλτιστες παραμέτρους. Αυτές οι τιμές χρησιμοποιούνται για πολλά προϊόντα. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι με τη σύγχρονη ανάπτυξη της τεχνολογίας και της τεχνολογίας είναι εξαιρετικά δύσκολο και ασύμφορο να παράγονται προϊόντα μόνο με βέλτιστα υψηλά όρια ποιότητας. Πολλές ανοχές δεν έχουν σημαντικό αντίκτυπο στις ιδιότητες των καταναλωτών. Οι αλλοιώσεις σημειώνονται μόνο όταν ξεπεραστούν αυτές οι αποκλίσεις.
Σχετικές τιμές
Αυτό το όριο καθορίζεται από την αναλογία του πραγματικού δείκτη προς τον ρυθμιζόμενο ή βασικό. Σκεφτείτεπαράδειγμα με το κλάσμα μάζας του λίπους στο βούτυρο. Η πραγματική τιμή είναι 83%, η βασική τιμή είναι 82,5%. Ο σχετικός δείκτης θα είναι: 1,06% (83/82,5). Το επίπεδο ποιότητας καθορίζεται συγκρίνοντας τις πραγματικές τιμές με τις βασικές τιμές για μία παράμετρο. Όταν καθιερωθεί, οι ιδιότητες δειγμάτων προϊόντων των καλύτερων εγχώριων ή ξένων κατασκευαστών μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως βάση.
Ποιοτικοί οικονομικοί δείκτες
Αυτές οι παράμετροι περιλαμβάνουν:
- Κέρδος κατασκευαστών και πωλητών προϊόντων.
- Το κόστος των αγαθών, συμπεριλαμβανομένων των δαπανών της επιχείρησης που σχετίζονται με την κυκλοφορία, την εμπορία και την επακόλουθη συντήρησή τους.
- Τιμή προϊόντος (χονδρική και λιανική).
- Λειτουργικό κόστος καταναλωτή. Γενικά σχηματίζονται από διάφορες εκπτώσεις (φόροι, πληρωμή για εκπομπές ρύπων, ασφάλιστρα κ.λπ.) και κόστος:
- Κατανάλωση ενέργειας, απόδοση και κατανάλωση.
- Αναλώσιμα (μπαταρίες, λιπαντικά κ.λπ.), εργαλεία και αξεσουάρ.
- Υπηρεσίες (πληρωμή για διδασκαλία, μισθός για ασφάλεια κ.λπ.).
- Απόθεση και επισκευή (πληρωμή για υπηρεσίες συνεργείων εγγύησης, επισκευαστών, αποσυναρμολόγηση, απομάκρυνση σε χώρο υγειονομικής ταφής ή μονάδα επεξεργασίας).
Τεχνικές παράμετροι
Αντιπροσωπεύονται από διάφορες κατηγορίες και χαρακτηρίζουν την ικανότητα του προϊόντος να εκτελεί σωστά τις λειτουργίες του. Αυτές περιλαμβάνουν απαιτήσεις:
- Απόδοση. Περιλαμβάνουν τις παραμέτρους της απαιτούμενης ισχύος, την αναπτυγμένη ταχύτητα,χωρητικότητες φόρτωσης και άλλα που περιγράφουν τη λειτουργία που εκτελείται.
- Αποτελεσματικότητα. Αυτοί οι δείκτες αντικατοπτρίζουν το βαθμό χρησιμότητας της χρήσης των προϊόντων για τον προορισμό τους. Για παράδειγμα, αυτές μπορεί να είναι η ενέργεια (απόδοση), η κινηματική (ακρίβεια κίνησης), η ισχύς και άλλες παράμετροι.
- Εποικοδομητικότητα. Περιγράφουν, για παράδειγμα, τις διαστάσεις, το βάρος και άλλα πλεονεκτήματα του μοντέλου.
Οι δείκτες αξιοπιστίας αναφέρονται επίσης σε τεχνικούς. Συνδυάζουν ιδιότητες όπως:
- Αξιοπιστία.
- Επισκευήσιμο.
- Durability.
- Ασφάλεια.
Οι προδιαγραφές περιλαμβάνουν, αλλά δεν περιορίζονται σε:
1. Εργονομία. Περιγράφουν τις κοινωνικές ιδιότητες του προϊόντος ως στοιχείο του συστήματος αλληλεπίδρασης μεταξύ ανθρώπων και μηχανών, την ικανότητα διατήρησης της υγείας των πολιτών μέσω αυξημένης ευκολίας χρήσης λόγω της συμμόρφωσης με υγιεινά, ψυχοφυσιολογικά, ανθρωπομετρικά και άλλα πρότυπα.
2. Πολυλειτουργικότητα. Αντιπροσωπεύει την ικανότητα χρήσης του προϊόντος για διαφορετικές δραστηριότητες και εργασίες.
3. Ασφάλεια. Χαρακτηρίζει τον αποκλεισμό πιθανών ατυχημάτων κατά την κανονική και ανειδίκευτη εργασία, υπό την επίδραση του εξωτερικού περιβάλλοντος και του ανθρώπου, σε ακραίες και έκτακτες συνθήκες, καθώς και κατά την παραγωγή προϊόντων σε συνήθεις και επικίνδυνες βιομηχανίες. Οι τύποι ασφάλειας περιλαμβάνουν:
- Πυροσβεστική.
- Υγειονομικό.
- Θερμικό.
- Ηλεκτρομαγνητικό.
- Ηλεκτρικά.
- Μαγνητικό.
- Μηχανικό.
- Ακτινοβολία.
- Χημικό.
4. Φιλικότητα προς το περιβάλλον. Οι δείκτες του χαρακτηρίζουν την προσαρμοστικότητα του προϊόντος στην ύπαρξη σε συνθήκες αλληλεπίδρασης με το περιβάλλον διάφορων ζωντανών οργανισμών και τη γύρω φύση και την ανταλλαγή ενέργειας μαζί τους, την απελευθέρωση θερμότητας), τις ουσίες (απόφραξη από προϊόντα καύσης, διαρροές λαδιού κ.λπ..), σήματα (δημιουργία θορύβου, σφυρίγματα κ.λπ.).
5. Αισθητική. Περιλαμβάνει την εκδήλωση της ομορφιάς στην εμφάνιση των προϊόντων. Οι αισθητικές παράμετροι περιλαμβάνουν, για παράδειγμα, ορθολογισμό της μορφής, εκφραστικότητα πληροφοριών, σταθερότητα εμφάνισης, τελειότητα απόδοσης, ακεραιότητα.
6. Δείκτες αξιοποίησης. Περιγράφουν τον τρόπο απόρριψης του προϊόντος στο τέλος της χρήσης του κατά την αποσυναρμολόγηση και την πραγματική καταστροφή.
Σχεδιαστικές και τεχνολογικές παράμετροι
Περιγράφουν την αποτελεσματικότητα των τεχνικών λύσεων που χρησιμοποιούνται. Αυτή η κατηγορία περιλαμβάνει:
- Επίπεδα τυποποίησης, συνέχειας, ενοποίησης.
- Παράμετροι δυνατότητας κατασκευής. Περιγράφουν τη δυνατότητα κατασκευής ενός προϊόντος με το χαμηλότερο κόστος παραγωγής και στο συντομότερο δυνατό χρόνο.
- Δείκτες μεταφοράς. Περιγράφουν τη δυνατότητα μεταφοράς εμπορευμάτων στο διάστημα με ελάχιστο κόστος. Συγκεκριμένα, μιλάμε για μετακίνηση προϊόντων εντός των καταστημάτων, από τον κατασκευαστή στον πωλητή και μετά στον αγοραστή κ.ο.κ.
- Ασφάλεια. Η ίδια χαρακτηρίζειτην ικανότητα ενός προϊόντος να μην εξαρτάται από τις δυσμενείς επιπτώσεις διαφόρων εξωτερικών παραγόντων (σκόπιμα, τυχαία, κλιματικά).
Παράμετροι νόμου περί διπλωμάτων ευρεσιτεχνίας
Αυτοί οι δείκτες χαρακτηρίζουν την ποιότητα των αγαθών όσον αφορά τη νομοθεσία. Ειδικότερα, οι παράμετροι περιγράφουν την καθαρότητα και την προστασία των εμπορευμάτων με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας. Αυτά περιλαμβάνουν τον βαθμό εφαρμογής τεχνικών λύσεων που δεν καλύπτονται από διπλώματα ευρεσιτεχνίας και το επίπεδο προστασίας προϊόντων και τεχνολογιών στη Ρωσική Ομοσπονδία και στις χώρες προοριζόμενης εξαγωγής.
