Με τη βοήθεια αναλυτών διαφόρων τύπων, ένα άτομο προσανατολίζεται στον κόσμο γύρω του. Είναι μέσω της όρασης, της ακοής, της όσφρησης και άλλων αισθήσεων που νιώθουμε το εξωτερικό περιβάλλον, αναγνωρίζουμε τους κινδύνους. Οι διαφορετικοί αναλυτές κάθε ατόμου ενδέχεται να μην αναπτύσσονται με τον ίδιο τρόπο. Θα προσπαθήσουμε να καταλάβουμε στο άρθρο τι είναι ο οσφρητικός αναλυτής. Η δομή και οι λειτουργίες, η σημασία για την υγεία ενός από τα αισθητήρια όργανα συζητούνται σε αυτό το άρθρο.
Ορισμός του οσφρητικού οργάνου
Οι περισσότερες πληροφορίες για τον κόσμο γύρω από ένα άτομο αντιλαμβάνεται με τη βοήθεια του οργάνου της όρασης, αλλά χωρίς την όσφρηση, η εικόνα δεν θα ήταν τόσο φωτεινή, κατανοητή.
Το οσφρητικό σύστημα έχει σχεδιαστεί για να αναγνωρίζει ουσίες που είναι διαλυτές και πτητικές. Αυτό το σύστημα δημιουργεί υποκειμενικές εικόνες με τη μορφή ορισμένων οσμών. Η αξία του οσφρητικού αναλυτή έγκειται επίσης στο γεγονός ότι είναι σε θέση να παρέχει μια αντικειμενική αξιολόγηση της ποιότητας του αέρα, των τροφίμων και του περιβάλλοντος γενικότερα.
Αν συγκρίνουμε το όργανο της όσφρησης σε ανθρώπους και ζώα, μπορούμε να πούμε ότι γιαζώα, αυτό το όργανο έχει ιδιαίτερη σημασία. Αλλά μπορεί να μην αναπτυχθεί εξίσου για όλους. Για παράδειγμα, υπάρχουν μορφές ζωής στις οποίες ο οσφρητικός αναλυτής είναι καλά ανεπτυγμένος. Έτσι, ορισμένα είδη πεταλούδων μπορούν να βρουν τον σύντροφό τους από τη μυρωδιά σε απόσταση έως και 8 χιλιομέτρων. Όλοι γνωρίζουν σκύλους που μπορούν να ακολουθήσουν τα ίχνη ενός ατόμου, καθοδηγούμενοι από τη μυρωδιά των πραγμάτων του.
Λειτουργίες του οσφρητικού οργάνου
Αν λάβουμε υπόψη τις λειτουργίες του οσφρητικού αναλυτή, μπορούμε να σημειώσουμε τις πιο σημαντικές και σημαντικές:
- Ανάλυση τροφής για βρώσιμο και ελκυστικό. Με αυτό το σύστημα, μπορείτε να προσδιορίσετε τον βαθμό καταλληλότητας του προϊόντος.
- Διαμόρφωση διατροφικής συμπεριφοράς.
- Ο αναλυτής όσφρησης εμπλέκεται άμεσα στη ρύθμιση του πεπτικού συστήματος για την επεξεργασία των τροφίμων.
- Προσδιορισμός επικίνδυνων ουσιών για τον ανθρώπινο οργανισμό.
- Ο σχηματισμός σεξουαλικής συμπεριφοράς, που μπορεί να αλλάξει υπό την επίδραση των φερομονών.
- Με τη συμμετοχή αυτού του αναλυτή, ένα άτομο προσανατολίζεται στο περιβάλλον.
- Η γνώση του έξω κόσμου δεν είναι πλήρης χωρίς το όργανο της όσφρησης.
Μπορεί να σημειωθεί ότι σε άτομα που είναι τυφλά, η όσφρησή τους μπορεί να επιδεινωθεί και είναι πολύ καλύτερα στο να μυρίζουν πράγματα που τους βοηθούν να περιηγηθούν στον κόσμο.
Δομή του οσφρητικού αναλυτή
Αν λάβουμε υπόψη τη δομή αυτού του οργάνου αίσθησης, μπορούμε να σημειώσουμε τα ακόλουθα τμήματα:
- Περιφερειακό. Περιλαμβάνει κύτταρα υποδοχείς που βρίσκονται στον ρινικό βλεννογόνο. Τελειώνουν σε βλεφαρίδες που περιβάλλονται απόΧλαπάτσα. Διαλύει τις οσμές ουσίες. Εμφανίζεται μια χημική αλληλεπίδραση, η οποία μετατρέπεται σε νευρική ώθηση.
- Το τμήμα αγωγιμότητας αποτελείται από το οσφρητικό νεύρο. Μέσω αυτού, τα σήματα από τους υποδοχείς πηγαίνουν στον πρόσθιο εγκέφαλο, όπου βρίσκεται ο οσφρητικός βολβός. Η πρωταρχική ανάλυση των πληροφοριών λαμβάνει χώρα σε αυτό, στη συνέχεια οι παρορμήσεις θα μεταβούν στην επόμενη ενότητα του αναλυτή.
- Το κεντρικό τμήμα βρίσκεται στον κροταφικό και μετωπιαίο λοβό του εγκεφαλικού φλοιού. Εδώ πραγματοποιείται η τελική μελέτη των πληροφοριών, η αναγνώριση της οσμής και η τελική απάντηση του σώματός μας στην επιρροή της.
Ας γνωρίσουμε τη δομή και τη λειτουργία αυτών των τμημάτων λεπτομερέστερα.
Περιφερειακό τμήμα του αναλυτή
Λαμβάνοντας υπόψη τη δομή του οσφρητικού αναλυτή, είναι απαραίτητο να ξεκινήσετε από την αρχική ενότητα. Βρίσκεται στη ρινική κοιλότητα. Σε αυτά τα σημεία, η βλεννογόνος μεμβράνη είναι ελαφρώς παχύρρευστη, καλύπτεται με βλεννώδεις εκκρίσεις από πάνω, οι οποίες παίζουν προστατευτικό ρόλο, εμποδίζουν την ξήρανση και επίσης συμμετέχουν στην απομάκρυνση των υπολειπόμενων ερεθιστικών ουσιών μετά το τέλος της έκθεσής τους.
Εδώ λαμβάνει χώρα η επαφή μεταξύ οσμών ουσιών και κυττάρων υποδοχέων. Υπάρχουν δύο τύποι κυττάρων στο επιθήλιο:
- Υποστήριξη. Συμμετέχουν στις μεταβολικές διεργασίες.
- Όσφρηση. Αυτοί είναι οι ίδιοι οι υποδοχείς, οι οποίοι έχουν μεγάλο αριθμό βλεφαρίδων για να αυξήσουν την περιοχή επαφής.
Τα οσφρητικά κύτταρα έχουν δύοδιαδικασία, η μία εκτείνεται στους οσφρητικούς βολβούς και η δεύτερη έχει σχήμα ραβδιού και τελειώνει με φυσαλίδα με βλεφαρίδες.
Τμήμα μαέστρου
Αυτό το τμήμα έχει σχεδιαστεί για να μεταφέρει πληροφορίες, επομένως αντιπροσωπεύεται από τις νευρικές οδούς που σχηματίζουν το οσφρητικό νεύρο. Αποτελείται από ξεχωριστές δέσμες που πηγαίνουν στον θάλαμο.
Παρατηρήθηκε μια σύνδεση με το μεταιχμιακό σύστημα, γεγονός που εξηγεί την παρουσία συναισθημάτων στη διαδικασία της όσφρησης. Για παράδειγμα, ορισμένες μυρωδιές μπορεί να προκαλέσουν ευχαρίστηση, άλλες αηδία κ.λπ.
Ενότητα κεντρικού αναλυτή
Αυτό το τμήμα περιλαμβάνει τον οσφρητικό βολβό. Αυτό περιλαμβάνει επίσης το τμήμα στους κροταφικούς λοβούς του εγκεφάλου.
Βρίσκονται όλα στο μπροστινό μέρος του απειροειδούς λοβού του φλοιού στον ιππόκαμπο.
Μηχανισμός όσφρησης
Για αποτελεσματική αντίληψη των ερεθιστικών ουσιών, τα μόριά τους πρέπει πρώτα να διαλυθούν στη βλέννα που περιβάλλει τα κύτταρα των υποδοχέων. Στη συνέχεια, υπάρχει μια αλληλεπίδραση με ειδικές πρωτεΐνες ενσωματωμένες στην κυτταρική μεμβράνη.
Τέτοια επαφή είναι δυνατή εάν το σχήμα του μορίου του ερεθίσματος ταιριάζει με το σχήμα της πρωτεΐνης. Η βλεννώδης ουσία ελέγχει την προσβασιμότητα της επιφάνειας του υποδοχέα για μόρια οσμής.
Αφού το μόριο του ερεθίσματος έρθει σε επαφή με τον πρωτεϊνικό υποδοχέα, η δομή του τελευταίου αλλάζει, με αποτέλεσμα να ανοίγουν τα κανάλια ιόντων νατρίου στη μεμβράνη. ιόντα νατρίουδιεισδύουν στο εσωτερικό και δημιουργούν θετικά φορτία που οδηγούν σε εκπόλωση της μεμβράνης.
Ένας μεσολαβητής απελευθερώνεται από το κύτταρο υποδοχέα, ο οποίος οδηγεί στην εμφάνιση ενός νευρικού παλμού στα τμήματα της νευρικής ίνας. Έτσι, με τη μορφή νευρικών ερεθισμάτων, η οσφρητική διέγερση αρχίζει να μεταδίδεται σε άλλα μέρη του αναλυτή.
Λειτουργία του οσφρητικού συστήματος
Αν φανταστείτε πώς λειτουργεί ο ανθρώπινος αναλυτής όσφρησης, τότε όλη η εργασία μπορεί να χωριστεί σε διάφορα στάδια:
- Προώθηση ενός οσμώδους ερεθίσματος στα κύτταρα των υποδοχέων, που τελειώνει με μια σύνδεση με πρωτεΐνες υποδοχέα.
- Μετατροπή της χημικής δράσης μιας οσμής ουσίας σε νευρική ώθηση. Αυτό το στάδιο ξεκινά με τη σύνδεση του ερεθίσματος στον υποδοχέα και τελειώνει με τη δημιουργία νευρικών ερεθισμάτων.
- Κίνηση της νευρικής ώθησης στο κατώτερο νευρικό κέντρο. Μπορεί να ερμηνευθεί ως κίνηση προς τον οσφρητικό βολβό.
- Μετασχηματισμός παρόρμησης στον οσφρητικό βολβό.
- Προώθηση των νευρικών ερεθισμάτων σε ανώτερα οσφρητικά κέντρα.
- Δημιουργία εικόνας ερεθισμού με τη μορφή μιας συγκεκριμένης μυρωδιάς.
Όλα αυτά τα στάδια διαδέχονται το ένα το άλλο με τη σειρά. Εάν παρατηρηθούν προβλήματα ή διαταραχές σε ένα από αυτά, μπορεί να ειπωθεί ότι η αντίληψη των οσμών είναι μειωμένη.
Η εξοικείωση του οσφρητικού αναλυτή
Έχουμε αναλύσει τα χαρακτηριστικά του ανθρώπινου αναλυτή όσφρησης, αλλά αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι αυτό το αισθητηριακό σύστημα είναι σε θέση να προσαρμοστεί. Αυτό συμβαίνει με παρατεταμένη έκθεση σε ένα ερεθιστικό.
Η προσαρμογή του αναλυτή μπορεί να πραγματοποιηθεί μέσα σε λίγα δευτερόλεπτα και μερικές φορές διαρκεί έως και πέντε λεπτά. Όλα εξαρτώνται από διάφορους παράγοντες:
- Διάρκεια επαφής με δύσοσμη ουσία.
- Ερεθιστικές συγκεντρώσεις.
- Ρυθμοί ροής αέρα.
Υπάρχει μια αρκετά μεγάλη ομάδα οσμών ουσιών στις οποίες ο οσφρητικός αναλυτής προσαρμόζεται γρήγορα. Περνάει πολύ λίγος χρόνος και η μυρωδιά παύει να γίνεται αισθητή. Ένα εντυπωσιακό παράδειγμα είναι η πλήρης προσαρμογή στη μυρωδιά του σώματος, του δωματίου, των πραγμάτων σας.
Σε ορισμένους ερεθιστικούς παράγοντες ο εθισμός σχηματίζεται αργά ή και μόνο μερικώς. Όταν εκτίθεται σε ένα αδύναμο οσφρητικό ερέθισμα για σύντομο χρονικό διάστημα, ο εθισμός μπορεί να εκδηλωθεί με τη μορφή αύξησης της ευαισθησίας αυτού του αναλυτή.
Έχει ήδη διαπιστωθεί ότι η ανάπτυξη προσαρμογής δεν συμβαίνει στο πρώτο τμήμα του αναλυτή, αλλά στο τελευταίο, δηλαδή, στον φλοιό. Συχνά, όταν η ίδια οσμή ουσία δρα για μεγάλο χρονικό διάστημα, σχηματίζεται μια επίμονη εστία διέγερσης στον εγκεφαλικό φλοιό. Σε αυτές τις καταστάσεις, η αίσθηση της όσφρησης μπορεί επίσης να εμφανιστεί όταν εκτίθεται σε άλλα ερεθίσματα. Μερικές φορές αυτό το συναίσθημα μπορεί να γίνει παρεμβατικό και εμφανίζεται ακόμη και απουσία ερεθισμάτων. Σε αυτήν την περίπτωση, μπορούμε να μιλήσουμε για παραισθήσεις ή ψευδαισθήσεις.
Μπορεί να ειπωθεί μόνο με βεβαιότητα ότι εάν υπάρχει προσαρμογή σε μια συγκεκριμένη μυρωδιά, τότε αυτό δεν θα επηρεάσει την αντίληψη άλλων ερεθισμάτων με κανέναν τρόπο, αφού όλα τα ερεθίσματα επηρεάζουνδιαφορετικούς υποδοχείς.
Θεωρία όσφρησης
Προς το παρόν, είναι γνωστές περισσότερες από 10 χιλιάδες οσμή ουσίες. Όλες μπορούν να ομαδοποιηθούν σε επτά κατηγορίες πρωταρχικών οσμών:
- Floral.
- Μέντα.
- Musk.
- Ethereal.
- Rotten.
- Camphor.
- Καυστική.
Αν υπάρχει ένα μείγμα πολλών οσμών, τότε ο οσφρητικός αναλυτής του μπορεί να το αντιληφθεί ως ένα εντελώς νέο άρωμα. Τα μόρια διαφόρων ουσιών διαφέρουν σε διαφορετικά σχήματα, για παράδειγμα, η μυρωδιά της καμφοράς έχει στρογγυλά μόρια και η μοσχομυριστή έχει τη μορφή δίσκου. Επιπλέον, διαφέρουν επίσης ως προς το ηλεκτρικό φορτίο: μερικά μπορεί να έχουν θετικό, ενώ άλλα μπορεί να έχουν αρνητικό.
Υπάρχουν πολλές θεωρίες που προσπαθούν να εξηγήσουν τον μηχανισμό της αντίληψης της όσφρησης. Επί του παρόντος, η πιο κοινή είναι η στερεοχημική, η οποία δηλώνει ότι υπάρχουν διάφοροι τύποι θέσεων στη μεμβράνη των κυττάρων των υποδοχέων. Διαφέρουν ως προς τη δομή και την ηλεκτροφιλικότητα τους. Είναι αυτοί που είναι σε θέση να αναγνωρίσουν τα οσμερά μόρια ενός συγκεκριμένου σχήματος και μεγέθους.
Ποικιλίες οσφρητικών διαταραχών
Εκτός από το γεγονός ότι ο αναλυτής όσφρησης δεν είναι εξίσου ανεπτυγμένος για όλους, επιπλέον, μπορούν να παρατηρηθούν ορισμένες παραβιάσεις και αποκλίσεις στη λειτουργία του:
- Ανοσμία είναι η παντελής απουσία της ικανότητας της όσφρησης.
- Υποσμία είναι μείωση της όσφρησης.
- Υπεροσμία, αντίθετα, παρατηρείται με αυξημένη οσφρητική ευαισθησία.
- Η Παροσμία χαρακτηρίζει την ανεπαρκή αντίληψη των οσμών.
- Μειωμένη διαφοροποίηση.
- Η εμφάνιση των οσφρητικών παραισθήσεων.
- Η οσφρητική αγνωσία ορίζεται εάν ένα άτομο μυρίζει, αλλά δεν μπορεί να το αναγνωρίσει.
Πρέπει να σημειωθεί ότι με την ηλικία παρατηρείται σταδιακή μείωση της οσφρητικής ευαισθησίας. Ο οσφρητικός αναλυτής δεν είναι πλέον σε θέση να αναγνωρίσει τις οσμές τόσο καθαρά και γρήγορα. Οι επιστήμονες υπολόγισαν ότι μέχρι την ηλικία των 50 ετών, η όσφρηση του μέσου ανθρώπου μειώνεται στο μισό σε σύγκριση με τη νεολαία.
Οσφρητικός αναλυτής και τα χαρακτηριστικά ηλικίας του
Η πρώτη κιόλας κατά την ενδομήτρια ανάπτυξη του οσφρητικού αναλυτή, αρχίζει να σχηματίζεται το περιφερικό τμήμα. Αυτό συμβαίνει ήδη από τις 8 εβδομάδες ανάπτυξης. Μέχρι το τέλος της εγκυμοσύνης, ή μάλλον, μέχρι το τέλος του 8ου μήνα, αυτός ο αναλυτής έχει ήδη σχηματιστεί πλήρως.
Ήδη μετά τη γέννηση, μπορείτε να παρατηρήσετε την αντίδραση του νεογέννητου στις μυρωδιές. Αυτό εκδηλώνεται με τη μορφή κινήσεων του προσώπου, αλλαγές στην εργασία του καρδιακού μυός, ρυθμό αναπνοής, θέση σώματος.
Με τη βοήθεια της όσφρησης το μωρό αναγνωρίζει τη μυρωδιά της μητέρας του. Αυτό το αισθητήριο όργανο είναι ένα σημαντικό συστατικό του σχηματισμού των τροφικών αντανακλαστικών. Σταδιακά, όταν το παιδί μεγαλώσει, αυξάνεται η ικανότητα του αναλυτή να διαφοροποιεί τις οσμές. Η λεπτότητα και η δύναμη αυτής της διαδικασίας αυξάνονται τον 4ο μήνα.
Αν συγκρίνουμε την ικανότητα αντίληψης και διαφοροποίησης των οσμών σε παιδιά ηλικίας 5-6 ετών και σε ενήλικες, μπορούμε να πούμε ότι τα τελευταία έχουν πολύ υψηλότερη.
Αυτά είναι τα ηλικιακά χαρακτηριστικά του οσφρητικού αναλυτή. Μπορεί επίσης να ειπωθεί ότι ως αποτέλεσμα της συστηματικής προπόνησης, μπορείτε να βελτιώσετε σημαντικά την όσφρησή σας, αλλά οι βαρείς καπνιστές κινδυνεύουν να χάσουν την οξύτητα της αντίληψής τους, καθώς τα συστατικά του καπνού του τσιγάρου επηρεάζουν αρνητικά τους υποδοχείς. Επίσης, οι συχνές φλεγμονώδεις παθήσεις της ρινικής κοιλότητας συμβάλλουν στη μείωση της όσφρησης.
Έχουμε λοιπόν εξετάσει τον οσφρητικό αναλυτή. Η δομή και οι λειτουργίες του περιγράφονται με κάθε δυνατή προσβασιμότητα. Είναι ασφαλές να πούμε ότι όλα τα αισθητήρια όργανα είναι σημαντικά για ένα άτομο. Εάν παρατηρηθούν προβλήματα στο έργο τουλάχιστον ενός αναλυτή, τότε μπορούμε ήδη να πούμε ότι η επάρκεια της αντίληψης του περιβάλλοντος κόσμου μειώνεται, η πληρότητα των αισθήσεων από τη ζωή εξαφανίζεται. Φροντίστε τον εαυτό σας και τις αισθήσεις σας.
