Το Montpensier είναι μικρές καραμέλες διαφορετικών χρωμάτων με έντονο άρωμα. Προηγουμένως, προβλεπόταν με την προσθήκη μπαχαρικών, και τώρα - αποστάγματα φρούτων. Η λέξη "monpensier" μας ήρθε από τη γαλλική γλώσσα. Εκεί γράφεται ως montpensier. Μερικές φορές κατά λάθος αυτά τα γλυκά ονομάζονται "monpasier". Εκτός από τα παραπάνω, η λέξη που μελετήθηκε έχει και άλλη ερμηνεία. Θα συζητηθούν οι έννοιες της λέξης "monpensier".
Είδος γλυκών
Είδος γλυκών - αυτή ακριβώς είναι η λεξιλογική σημασία της λέξης "monpensier". Το όνομα μιας Γαλλίδας δούκισσας συνδέεται με αυτό το όνομα. Είναι γνωστή στο ευρύ κοινό από τα μυθιστορήματα του A. Dumas, όπου ανατράφηκε με το όνομα Grand Mademoiselle. Το πραγματικό της όνομα ήταν Άννα, Δούκισσα ντε Μονπενσιέ.
Το όνομα χρησιμοποιήθηκε στη Ρωσία για να ξεχωρίσει ένα είδος καραμέλας από άλλα. Για παράδειγμα, από μεγάλα χρωματιστά γλειφιτζούρια με τη μορφή κόκορα, αρκούδας. Και επίσης από γλειφιτζούρια ορθογώνια καικυλινδρικό σχήμα - "Barberry", "Mint", "Theatrical".
Το όνομα "monpensier" δόθηκε κατ' αναλογία με το όνομα της δούκισσας για τον εξής λόγο. Από τον Μεσαίωνα, οι Γάλλοι ζαχαροπλάστες φτιάχνουν γλειφιτζούρια για να μπορούν οι ευγενείς να απολαμβάνουν άνετα τη βραστή ζάχαρη. Στην πραγματικότητα, ένα τέτοιο όνομα ήταν, όπως θα έλεγαν σήμερα, ένα κόλπο μάρκετινγκ.
Λαμβάνοντας υπόψη το ερώτημα τι είναι - Monpensier, θα πρέπει να πείτε ποια είναι αυτά τα γλυκά.
Ουσιαστικά ένα γλειφιτζούρι
Το Montpensier είναι μια καραμέλα που μοιάζει με παχύρρευστη ή συμπαγή μάζα. Παρασκευάζεται από καντίς, το οποίο βράζει μέχρι να σφίξει. Είναι αρωματισμένη ζάχαρη με μελάσα ή σιρόπι καλαμποκιού. Στη Ρωσία, τα γλειφιτζούρια παράγονται για περισσότερα από 500 χρόνια. Στην Ιαπωνία, η κατασκευή τους ξεκίνησε τον 8ο αιώνα.
Τα γλειφιτζούρια διατίθενται σε ποικιλία γεύσεων, χρωμάτων, σχημάτων και μεγεθών. Συνήθως έχουν φρουτώδη γλυκιά γεύση, αλλά υπάρχουν και αλμυρές ποικιλίες. Στην Ευρώπη, ιδιαίτερα στην Ολλανδία και τη Γερμανία, οι καραμέλες με γεύση γλυκόριζας είναι δημοφιλείς. Υπάρχουν επίσης γλυκά με γέμιση, όπως τσίχλα ή υγρή καραμέλα, ακόμα και κάτι εξωτικό όπως οι προνύμφες του σκαθαριού.
Σε συνέχεια της μελέτης του γεγονότος ότι πρόκειται για monpensier, πρέπει να προσέξετε πώς, εκτός από τον συνηθισμένο σκοπό, χρησιμοποιούνται αυτά τα γλυκά.
Χρήση
Παραδοσιακά, τα γλειφιτζούρια είναι γλυκά. Αλλά επειδή είναι πολύ κοινά και δημοφιλή, αυτό χρησιμοποιείται για μια μεγάλη ποικιλία σκοπών. Για παράδειγμα, για να διατηρήσετε φρέσκια αναπνοή,ως μορφή φαρμάκου.
Ως απόσπαση της προσοχής, σε ορισμένες περιπτώσεις, χρησιμοποιείται η διαδικασία απορρόφησης των γλειφιτζούρια. Αυτό ισχύει για καταστάσεις όπως η διακοπή του καπνίσματος, ο έντονος ενθουσιασμός και άλλες. Για το κρυολόγημα, χρησιμοποιούνται γλειφιτζούρια με γεύση ευκάλυπτου, μενθόλης, λεμονιού ή μελιού.
Μερικά είδη αποτελούν μέρος μιας δίαιτας απώλειας βάρους. Πρέπει όμως να σημειωθεί ότι επί του παρόντος δεν υπάρχουν επαρκείς ιατρικές δικαιολογίες για μια τέτοια χρήση, καθώς και πληροφορίες σχετικά με τον μηχανισμό δράσης. Υπάρχει η άποψη των γιατρών ότι σε περιπτώσεις απώλειας βάρους υπάρχει εικονικό φάρμακο.
Μικρά γλειφιτζούρια
Όλα τα παραπάνω μπορούν να αποδοθούν πλήρως σε μια τέτοια ποικιλία από γλειφιτζούρια όπως το monpensier. Σχετικά με το τελευταίο, πρέπει να προστεθεί ότι, κατά κανόνα, πρόκειται για μικρά γλυκά διαφόρων χρωμάτων: κόκκινο, πράσινο, ροζ, μοβ. Έχουν πλούσιο άρωμα, το οποίο προηγουμένως επιτυγχανόταν με την προσθήκη μπαχαρικών σε αυτά. Τώρα χρησιμοποιήστε αποστάγματα όπως αχλάδι, βατόμουρο, κεράσι, λεμόνι.
Τα τελευταία χρόνια, έχει εμφανιστεί ένα τέτοιο εμπορικό όνομα όπως "candy monpensier". Πρέπει να πούμε ότι η χρήση του είναι εντελώς ανούσια. Άλλωστε, ο όρος "monpensier" είναι μια καθιερωμένη ονομασία για μικρά γλειφιτζούρια στη Ρωσία, τα οποία πωλούνται σε σφραγισμένη, ανθεκτική συσκευασία.
Στο τέλος της ιστορίας για τα μικρά γλειφιτζούρια, λίγα λόγια για την κυρία με το όνομα της οποίας ονομάζονται.
Grand Mademoiselle
Η Δούκισσα de Montpensier είναι μια Γαλλίδα πριγκίπισσα με βασιλικό αίμα. Μιλάμε για την Anna Marie Louise d'Orléans, της οποίας τα χρόνια ζωής είναι 1627 - 1693. Ήταν ανιψιά του Λουδοβίκου XIII.
Ο πατέρας της ήταν ο Γκαστόν της Ορλεάνης, ο οποίος έφερε τον τίτλο του "κοσίου" και ήταν ο μικρότερος γιος του βασιλιά Ερρίκου Δ'. Κατά συνέπεια, η Άννα ήταν ξαδέρφη του Λουδοβίκου XIV. Η Μαρί ντε Μπουρμπόν, η μητέρα της, ήταν η δισέγγονη του δεύτερου Δούκα του Μονπενσιέ. Από τους προγόνους της κληρονόμησε τεράστια περιουσία και πολλούς υψηλούς τίτλους. Την εποχή της γέννησης της Άννας, η Δούκισσα πέθανε και το κορίτσι μεγάλωσε στην αυλή του Λουδοβίκου XIII, υπό την κηδεμονία της βασίλισσας Άννας της Αυστρίας, της συζύγου του.
Σύμφωνα με τα μυθιστορήματα του Δουμά, η Anna de Montpensier είναι γνωστή ως Grand Mademoiselle, δηλαδή η Μεγάλη Mademoiselle. Συμμετείχε ενεργά στις εκδηλώσεις του Fronde και έγραψε τα "Απομνημονεύματα", τα οποία απέκτησαν φήμη.
