Πολλοί άνθρωποι κατά προσέγγιση γνωρίζουν τι είναι τα πλαστίδια από το σχολείο. Κατά τη διάρκεια της βοτανικής, λέγεται ότι στα φυτικά κύτταρα τα πλαστίδια μπορούν να έχουν διαφορετικά σχήματα, μεγέθη και να εκτελούν διάφορες λειτουργίες στο κύτταρο. Αυτό το άρθρο θα υπενθυμίσει τη δομή των πλαστιδίων, τους τύπους και τις λειτουργίες τους σε όσους έχουν αποφοιτήσει εδώ και καιρό από το σχολείο και θα είναι χρήσιμο σε όλους όσους ενδιαφέρονται για τη βιολογία.
Κτίριο
Η παρακάτω εικόνα δείχνει σχηματικά τη δομή των πλαστιδίων σε ένα κύτταρο. Ανεξάρτητα από τον τύπο του, έχει μια εξωτερική και εσωτερική μεμβράνη που εκτελούν προστατευτική λειτουργία, ένα στρώμα - ανάλογο του κυτταροπλάσματος, ριβοσώματα, ένα μόριο DNA, ένζυμα.
Οι χλωροπλάστες περιέχουν ειδικές δομές - grana. Τα Grana σχηματίζονται από θυλακοειδή, δομές που μοιάζουν με δίσκους. Τα θυλακοειδή εμπλέκονται στη σύνθεση του ATP και του οξυγόνου.
Οι χλωροπλάστες παράγουν κόκκους αμύλου ως αποτέλεσμα της φωτοσύνθεσης.
Οι λευκοπλάστες δεν είναι χρωματισμένοι. Δεν περιέχουν θυλακοειδή, δεν συμμετέχουν στη φωτοσύνθεση. Οι περισσότεροι από τους λευκοπλάστεςσυγκεντρωμένο στο στέλεχος και τη ρίζα του φυτού.
Οι χρωμοπλάστες περιέχουν σταγονίδια λιπιδίων - δομές που περιέχουν λιπίδια απαραίτητα για την παροχή πρόσθετης ενέργειας στη δομή του πλαστιδίου.
Τα πλαστίδια μπορούν να έχουν διαφορετικά χρώματα, μεγέθη και σχήματα. Τα μεγέθη τους κυμαίνονται στα 5-10 μικρά. Το σχήμα είναι συνήθως οβάλ ή στρογγυλό, αλλά μπορεί να είναι οποιοδήποτε άλλο.
Τύποι πλαστικών
Τα πλαστίδια μπορεί να είναι άχρωμα (λευκοπλάστες), πράσινα (χλωροπλάστες), κίτρινα ή πορτοκαλί (χρωμοπλάστες). Είναι οι χλωροπλάστες που δίνουν στα φύλλα των φυτών το πράσινο χρώμα τους.
Μια άλλη ποικιλία πλαστιδίων, οι χρωμοπλάστες, ευθύνονται για τον κίτρινο, κόκκινο ή πορτοκαλί χρωματισμό.
Τα άχρωμα πλαστίδια στο κύτταρο λειτουργούν ως αποθήκη θρεπτικών συστατικών. Οι λευκοπλάστες περιέχουν λίπη, άμυλο, πρωτεΐνες και ένζυμα. Όταν το φυτό χρειάζεται επιπλέον ενέργεια, το άμυλο διασπάται σε μονομερή - γλυκόζη.
Οι λευκοπλάστες υπό ορισμένες συνθήκες (υπό την επίδραση του ηλιακού φωτός ή με την προσθήκη χημικών ουσιών) μπορούν να μετατραπούν σε χλωροπλάστες, οι χλωροπλάστες μετατρέπονται σε χρωμοπλάστες όταν καταστρέφεται η χλωροφύλλη και οι χρωστικές χρωστικές των χρωμοπλαστών - καροτίνη, ανθοκυανίνη - ή xant αρχίζουν να κυριαρχούν στο χρώμα. Αυτή η μεταμόρφωση γίνεται αισθητή το φθινόπωρο, όταν τα φύλλα και πολλοί καρποί αλλάζουν χρώμα λόγω της καταστροφής της χλωροφύλλης και της εκδήλωσης χρωστικών χρωμοπλαστών.
Λειτουργίες
Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, τα πλαστίδια μπορεί να είναι διαφορετικά και οι λειτουργίες τους σε ένα φυτικό κύτταρο εξαρτώνται απόποικιλίες.
Οι λευκοπλάστες χρησιμεύουν κυρίως για την αποθήκευση θρεπτικών συστατικών και τη διατήρηση της ζωής του φυτού λόγω της ικανότητας αποθήκευσης και σύνθεσης πρωτεϊνών, λιπιδίων, ενζύμων.
Οι χλωροπλάστες παίζουν βασικό ρόλο στη διαδικασία της φωτοσύνθεσης. Με τη συμμετοχή της χρωστικής χλωροφύλλης που συγκεντρώνεται στα πλαστίδια, τα μόρια του διοξειδίου του άνθρακα και του νερού μετατρέπονται σε μόρια γλυκόζης και οξυγόνου.
Οι χρωμοπλάστες προσελκύουν τα έντομα για επικονίαση λόγω των φωτεινών χρωμάτων τους. Η μελέτη των λειτουργιών αυτών των πλαστιδίων είναι ακόμη σε εξέλιξη.
