Πολλοί από εμάς πιθανότατα έχουμε ακούσει για το απεσταγμένο νερό ή το απόσταγμα τουλάχιστον μία φορά στη ζωή μας. Στην πραγματικότητα, αυτό είναι απλώς πολύ καθαρό νερό, που χρησιμοποιείται ενεργά στη χημική βιομηχανία και την ιατρική. Σε αυτό το άρθρο θα αναλύσουμε τι είναι απόσταγμα, όλα τα χαρακτηριστικά της παραγωγής του, τις ιδιότητες και την πρακτική εφαρμογή του. Και ας ξεκινήσουμε με την ιστορία των μεθόδων καθαρισμού για έναν τόσο σημαντικό και κοινό πόρο στη Γη όπως το νερό.
Ιστορία
Με την πάροδο του χρόνου, η ανθρωπότητα, παράγοντας όλο και περισσότερα αγαθά, αύξησε την ποσότητα των παραγόμενων απορριμμάτων. Φυσικά, η πιο δημοφιλής μέθοδος απόρριψης των επιβλαβών ενώσεων που προέκυψαν ήταν η υπόγεια ταφή τους ή η απελευθέρωσή τους σε υδάτινα σώματα. Μάλιστα, ακόμη και μετά την «θαφή» των απορριμμάτων, υπάρχει μεγάλη πιθανότητα κάποια από αυτά να εισχωρήσουν σε υδάτινα σώματα μέσω των υπόγειων υδάτων. Με την πρόοδο της βιομηχανίας βελτιώθηκαν και τα συστήματα καθαρισμού του νερού και αυτό ήταν απαραίτητο για την ασφαλή ύπαρξη των ανθρώπων. Οι αρχαιότερες μέθοδοι καθαρισμού και παραγωγής καθαρότερου νερού χρονολογούνται πιθανώς πριν από δύο χιλιάδες χρόνια, όταν οι άνθρωποι έβραζαν ή φιλτράρουν το νερό μέσω υγρής άμμου. Αυτά ταοι επεμβάσεις ήταν για να κάνουν το νερό καλύτερη γεύση.
Ωστόσο, υπάρχουν πλέον καλύτερες μέθοδοι καθαρισμού και γενικά δεν έχουν σχεδιαστεί για την παραγωγή πόσιμου νερού. Το γεγονός είναι ότι το πολύ καθαρό νερό είναι επιβλαβές για τον οργανισμό. Δεν περιέχει διαλυμένα άλατα, επομένως τα άλατα του σώματος διαλύονται σε αυτό και απεκκρίνονται μέσω των ούρων. Και η έκπλυση των αλάτων δεν προοιωνίζεται καλά, γιατί με τη βοήθειά τους συμβαίνουν πολλές σημαντικές διεργασίες στο ανθρώπινο σώμα, συμπεριλαμβανομένης της λειτουργίας των κυττάρων του σώματος (αντλία καλίου-νάτριου).
Τι είναι ένα απόσταγμα;
Το
Απόσταγμα είναι ένα εξαιρετικά φιλτραρισμένο νερό που λαμβάνεται με απόσταξη σε μια ειδική συσκευή - έναν αποστακτήρα. Για να γίνει διάκριση μεταξύ των βαθμών καθαρισμού του νερού, εισάγεται επίσης η έννοια του διπλού αποστάγματος, δηλαδή ενός αποστάγματος που έχει περάσει από άλλη διαδικασία απόσταξης.
Διόρθωση ή απόσταγμα - είναι οι ίδιες έννοιες; Όχι, πρέπει να διακρίνονται. Διαφέρουν ως προς τον τρόπο καθαρισμού: το απόσταγμα καθαρίζεται με απόσταξη και διορθώνεται, όπως μπορεί να γίνει κατανοητό από το όνομά του, με ανόρθωση (αυτή είναι η διαδικασία διαχωρισμού των μιγμάτων λόγω αντιρροής ανταλλαγής μάζας και θερμικής ενέργειας). Η διόρθωση χρησιμοποιείται συνήθως για τον διαχωρισμό μειγμάτων διαφορετικών υγρών. Σας επιτρέπει να λαμβάνετε τα συστατικά του αρχικού μείγματος χωριστά σε σχεδόν καθαρή μορφή. Αλλά για το νερό αυτό πολύ συχνά δεν ισχύει. Ως εκ τούτου, η απόσταξη χρησιμοποιείται για τον καθαρισμό του πιο σημαντικού πόρου στον πλανήτη. Σας επιτρέπει να καθαρίσετε το νερό από πολλά ιόντα, καθώς και από ακαθαρσίες που αναπόφευκτα υπάρχουν σε αυτό.
Επιλέξτεεπίσης απιονισμένο νερό. Διαφέρει από το αποσταγμένο στο ότι πρακτικά δεν περιέχει ιόντα ουσιών. Μπορούμε να πούμε ότι αυτό είναι το πιο καθαρό νερό στον κόσμο. Χρησιμοποιείται μόνο για πειράματα, καθώς ένα τέτοιο νερό είναι επικίνδυνο για τον άνθρωπο (και, παρεμπιπτόντως, εντελώς άγευστο). Το απιονισμένο νερό έχει επίσης τον δικό του τρόπο λήψης, ο οποίος είναι διαφορετικός από τους άλλους, αλλά περισσότερα για αυτό αργότερα.
Πού χρησιμοποιείται το απόσταγμα νερού;
Φτάνουμε σε μια από τις πιο ενδιαφέρουσες ερωτήσεις. Αν αυτό το νερό δεν μπορεί να πιει, τότε τι άλλο μπορεί να γίνει με αυτό, ρωτάτε. Όπως είπαμε και παραπάνω, το αποσταγμένο νερό χρησιμοποιείται για καθαρά επιστημονικούς σκοπούς. Με τη βοήθειά του δημιουργούνται περιβάλλοντα αντιδράσεων, γιατί ακόμη και μια μικρή συγκέντρωση κάποιων ακαθαρσιών μπορεί να χαλάσει τη συνεχιζόμενη αντίδραση. Επιπλέον, το απόσταγμα είναι τέλειο για το πλύσιμο μεταλλικών επιφανειών. Χρησιμοποιείται ευρέως στην καθημερινή ζωή για να χύνεται στο σίδερο γιατί δεν προκαλεί καθόλου άλατα.
Το
Το διορθωμένο ή το απόσταγμα χρησιμοποιείται επίσης σε φαρμακευτικά προϊόντα για την παρασκευή πόσιμων διαλυμάτων. Το απόσταγμα, παρεμπιπτόντως, χρησιμοποιείται για την παρασκευή ενός από τα αλκοολούχα ποτά - grappa.
Λήψη απεσταγμένου νερού
Τι είναι απόσταγμα, το έχουμε ήδη ξεχωρίσει. Και τώρα ας προχωρήσουμε στις μεθόδους απόκτησης αυτού του υπερκαθαρού νερού. Κατά κανόνα, ο απλούστερος αποστακτήρας αποτελείται από πολλά μέρη: ένα θερμαντικό στοιχείο, ένα δοχείο με καθαρό νερό, ένα ψυγείο και, στην πραγματικότητα, ένα δοχείο στο οποίοσυσσωρεύστε το απόσταγμα που προκύπτει. Όταν το αρχικό «βρώμικο» νερό θερμαίνεται, σχηματίζεται ατμός, χωρίς ακαθαρσίες νανοσωματιδίων και αλάτων. Εισέρχεται στο ψυγείο, όπου συμπυκνώνεται και ρέει σε ένα δοχείο υποδοχής με τη μορφή ενός νέου καθαρισμένου υγρού. Αυτή η μέθοδος χρησιμοποιείται για τη λήψη ελαφρών αποσταγμάτων.
Υπάρχει επίσης ένας άλλος τρόπος για να εξαγνιστείτε. Για την υλοποίησή του χρησιμοποιείται δισκοειδής στήλη για απόσταξη. Στην πραγματικότητα, η ουσία της διαδικασίας παραμένει η ίδια, αλλάζει μόνο η τεχνολογική συνιστώσα. Η στήλη απόσταξης πλάκας χρησιμοποιείται κυρίως για την παρασκευή αλκοολούχων ποτών και πιο συγκεκριμένα για τον καθαρισμό της αλκοόλης από ακαθαρσίες. Το πλεονέκτημά του, σε αντίθεση με έναν συμβατικό αποστακτήρα, είναι ότι περιλαμβάνει σταδιακό καθαρισμό και μετά από κάθε βήμα, η καθαρότητα του προϊόντος αυξάνεται. Και το κάνει αυτό χωρίς να χρειάζεται να ξαναγεμίσει τον αποστακτήρα ή τον διπλοαποστατήρα.
Παραγωγή απιονισμένου νερού
Λίγα περισσότερα για έναν άλλο τύπο καθαρού νερού - απιονισμένου. Λαμβάνεται με τη βοήθεια ιονανταλλακτικών ρητινών, δηλαδή ουσιών ικανών να συγκρατούν θετικά ή αρνητικά ιόντα. Μετά από αυτό, το νερό βγαίνει όσο πιο καθαρό γίνεται, χωρίς πρωτόνια και ιόντα υδροξειδίου. Χρησιμοποιείται σε χημικά πειράματα. Επιπλέον, το απιονισμένο νερό έχει χαρακτηριστικές φυσικές ιδιότητες: η ηλεκτρική του αντίσταση είναι πολύ υψηλή, καθώς δεν περιέχει ιόντα ικανά να μεταφέρουν ηλεκτρικό φορτίο.
Συμπέρασμα
Έχουμε αναλύσει λεπτομερώς τη διαδικασία απόκτησηςαπεσταγμένο, δι-αποσταγμένο και απιονισμένο νερό και έμαθε τι είναι απόσταγμα. Έχουν ειπωθεί αρκετά για τη σημασία αυτού του προϊόντος, το οποίο είναι στην πραγματικότητα το αποτέλεσμα της απόσταξης του νερού. Ως εκ τούτου, θα πούμε μόνο ότι, παρόλο που ο καθαρισμός του νερού είναι σημαντικός στην καθημερινή ζωή, δεν πρέπει να πάτε πολύ μακριά, καθώς αυτό μπορεί να προκαλέσει σημαντική βλάβη στην υγεία σας.
