Συχνά χρησιμοποιούμε λέξεις στην ομιλία μας που σχετίζονται με καθημερινά και οικιακά θέματα. Αυτό το άρθρο θα εξετάσει ένα λεξικό θέμα αφιερωμένο στα βρώσιμα φυτά. Σε αυτό το άρθρο θα παρουσιαστούν επίσης λαχανικά και φρούτα στα αγγλικά με μετάφραση και προφορά στα ρωσικά.
Προέλευση της λέξης λαχανικό
Λαχανικό είναι ένας γαστρονομικός ορισμός που σημαίνει το βρώσιμο μέρος (όπως φρούτα ή κόνδυλοι) μιας ποικιλίας φυτών, καθώς και κάθε στερεά τροφή φυτικής προέλευσης, εξαιρουμένων των φρούτων, των δημητριακών, των μανιταριών και των ξηρών καρπών.
Στα αγγλικά, η λέξη λαχανικό μεταφράζεται ως λαχανικό. Ηχογραφήθηκε για πρώτη φορά στα αγγλικά στις αρχές του 15ου αιώνα. Ήρθε στη γλώσσα από τα παλιά γαλλικά και αρχικά εφαρμόστηκε σε όλα τα φυτά. η λέξη εξακολουθεί να χρησιμοποιείται με αυτή την έννοια σε βιολογικά πλαίσια.
Προέρχεται από το μεσαιωνικό λατινικό vegetabilis και μεταφράζεται ως "μεγαλώνει, ευημερεί". Σημασιολογικός μετασχηματισμός από την Ύστερη Λατινική σημαίνει "αναζωογόνηση, επιτάχυνση".
Η έννοια του λαχανικού ως φυτού που καλλιεργείται για κατανάλωση δεν ήταν γνωστή μέχρι τον 18ο αιώνα. ΣΤΟΤο 1767, η λέξη χρησιμοποιήθηκε ειδικά για να αναφερθεί σε όλα τα βρώσιμα φυτά, βότανα ή λαχανικά ρίζας. Το 1955, η συντομογραφία του λαχανικού χρησιμοποιήθηκε για πρώτη φορά ως αργκό: veggie - "vegetarian".
Ως επίθετο, η λέξη λαχανικό στα αγγλικά χρησιμοποιείται με επιστημονική και τεχνολογική έννοια με έναν άλλο πολύ ευρύτερο ορισμό, δηλαδή «που αφορά τα φυτά» γενικά (βρώσιμα ή μη), δηλαδή αντικείμενο φυτικής προέλευσης, φυτικό βασίλειο.
Λαχανικά στα αγγλικά με μετάφραση
Ας εξετάσουμε τα ονόματα των κύριων λαχανικών και φρούτων στα αγγλικά. Η λίστα θα αποτελείται από εκείνα τα προϊόντα που χρησιμοποιούμε καθημερινά. Τα λαχανικά και τα φρούτα στα αγγλικά με μετάφραση και μεταγραφή παρουσιάζονται παρακάτω:
1. Λευκό λάχανο - λάχανο - [ˈkæbədʒ] ή λευκό λάχανο.
Και η μετάφραση των ποικιλιών και των μεθόδων μαγειρέματος:
- άγριο - άγριο λάχανο;
- λάχανο τουρσί;
- αποξηραμένο - αφυδατωμένο λάχανο;
- ξινολάχανο - λάχανο liberty;
- Κινέζικο - λάχανο σέλινο;
- shredded - τριμμένο λάχανο;
- διακοσμητικό - διακοσμητικό λάχανο.
2. Σκόρδο - σκόρδο [ˈɡɑːrlɪk]; fragrant garlic - fragrant garlic.
3. Γογγύλι - γογγύλι [ˈtɝːnəp].
3. Κρεμμύδι - κρεμμύδι [ˈʌnjən].
4. Πράσο - πράσο [ˈliːk|].
5. Πατάτες - πατάτες [pəˈteɪtoʊz].
Σταθερές φράσεις με τη λέξηοι πατάτες θα μεταφραστούν ως εξής:
- βράστε πατάτες- για να βράσετε πατάτες;
- σκάψτε πατάτες - σηκώστε πατάτες;
- νέες πατάτες - νέες πατάτες.
6. Κοινό καρότο - καρότο [ˈkærət].
7. Ντομάτα - ντομάτα [təˈmeɪˌtoʊ].
Η ντομάτα ονομαζόταν το μήλο της αγάπης. Αυτό οφείλεται στην κυριολεκτική μετάφραση από τα ιταλικά. Τα λαχανικά και τα φρούτα στα αγγλικά είναι κυρίως δανεικά.
Μετάφραση των κύριων ποικιλιών φρούτων στα Αγγλικά
Ας περάσουμε στο θέμα των φρούτων. Στα αγγλικά, η λέξη "φρούτο" μεταφράζεται ως φρούτο ['fruːt]. Στον πυρήνα του, αυτός δεν είναι ένας βοτανικός όρος, αλλά μάλλον ένας καθομιλούμενος και οικιακός όρος για το όνομα των γλυκών μεγάλων φρούτων.
Ακολουθεί μια λίστα με τα πιο κοινά:
- βερίκοκο ['eɪprɪkɒt] - βερίκοκο;
- μπανάνα [bə'nɑːnə] - μπανάνα;
- σταφύλι [greip] - σταφύλια;
- γκρέιπφρουτ ['greɪpˌfruːt] - γκρέιπφρουτ;
- αχλάδι [peə] - αχλάδι;
- melon ['mɛlən] - πεπόνι;
- λεμόνι ['lɛmən] - λεμόνι;
- mandarine ['mænəˈriːn] - μανταρίνι (λέξη κινεζικής προέλευσης);
- δαμάσκηνο ['pləm] - δαμάσκηνο;
- μήλο ['æpl] - apple;
- citrus ['sitrəs] - citrus;
- kiwi [ˈkiːwiː] - ακτινίδιο;
- fig [ˈfɪɡ] - σύκα;
- ημερομηνία [ημερομηνία] - ημερομηνία (αυτή η λέξη μπορεί επίσης να μεταφραστεί ως ημερομηνία);
- μάνγκο [ˈmæŋɡoʊ] - μάνγκο;
- λωτός [pəˈsɪmən] - λωτός;
- ρόδι [ˈpɒmˌgrænɪt] - ρόδι;
- ανανάς ['paɪnˌæpl] - ανανάς.
Προέλευση των όρων φυτών
Οι περισσότεροι από τους όρους για τα λαχανικά και τα φρούτα στα αγγλικά είναι δανεισμένοι από άλλες γλώσσες. Για παράδειγμα, η λέξη «ντομάτα» προέρχεται στον ευρωπαϊκό κόσμο από την αυτοκρατορία των Αζτέκων. Το όνομα του φυτού tomal μέσω της γαλλικής γλώσσας tomate έφτασε και στα αγγλικά και στα ρωσικά. Στα σύγχρονα ρωσικά, και τα δύο ονόματα είναι ισοδύναμα.
Η λέξη πατάτες (πατάτες) προέρχεται από τα ισπανικά, αλλά ήρθε στα ισπανικά από την ινδική γλώσσα Κέτσουα κατά την κατάκτηση της Νότιας Αμερικής από τους κατακτητές. Αυτές οι δύο λέξεις λοιπόν για το νυχτολούλουδο προέρχονται από τις ινδικές γλώσσες της Λατινικής Αμερικής.
