Σίγουρα κάθε οικογένεια έχει ένα πάρτι τσαγιού το βράδυ ή άλλες ώρες της ημέρας. Αλλά χωρίς αυτό που είναι αδύνατο να φανταστεί κανείς αυτή τη διαδικασία και δεν μπορεί να κάνει ούτε μια κουζίνα; Σωστά, είναι βραστήρας. Στα καταστήματα ή στην αγορά μπορείτε να δείτε πολλές διαφορετικές τσαγιέρες για κάθε γούστο. Υπάρχουν τα πιο απλά, αλλά υπάρχουν ηλεκτρικά, μεταλλικά, πλαστικά, με και χωρίς σχέδιο - οτιδήποτε! Η τσαγιέρα είναι εκείνο το αναπόσπαστο κομμάτι της ζωής μας, που έχει μπει για πάντα και γερά στη ζωή μας. Και ποια είναι η ιστορία του; Ας μάθουμε τώρα.
Origin story
Η ιστορία της τσαγιέρας είναι πολύ μικρότερη από αυτή του ίδιου του τσαγιού, γιατί εμφανίστηκε αργότερα και οι άνθρωποι απλά δεν το χρειάζονταν.
Η ιστορία του ξεκινά στην Αρχαία Κίνα. Εδώ, το τσάι γίνεται ένας δημοφιλής τρόπος για να ξεδιψάσετε τον 10ο αιώνα. Οι πρώτες τσαγιέρες χρησιμοποιήθηκαν για την παρασκευή του ομώνυμου ποτού και το υλικό για τη βάση τους ήταν το τσάι Yixing.πηλός. Λίγο αργότερα, οι άνθρωποι της Κίνας προσαρμόστηκαν στη χρήση της πορσελάνης, η οποία επηρέασε αργότερα αυτό το πιάτο.
Η εμφάνισή του ήταν πολύ διαφορετική από τις σημερινές τσαγιέρες. Ήταν μια μικρή κατσαρόλα, σχεδιασμένη για μια μικρή μερίδα του ποτού. Αργότερα, το σχέδιό του μετενσαρκώθηκε σε μια λίγο πολύ μοντέρνα εμφάνιση. Αυτό συνέβη όταν συνδυάζαμε μια μικρή τσαγιέρα με ένα σκεύος για κρασί και μια καφετιέρα. Ακριβώς από το δοχείο του κρασιού, η τσαγιέρα δανείστηκε το σχήμα της μπάλας.
Τσαγιέρα στην Ευρώπη
Στο ευρωπαϊκό τμήμα της ηπειρωτικής χώρας, ο βραστήρας εμφανίστηκε ήδη τον 17ο αιώνα. Αυτό διευκολύνθηκε από τον Άγγλο βασιλιά, ο οποίος δοκίμασε για πρώτη φορά ένα νόστιμο κινέζικο ποτό το 1664.
Η πρώτη τσαγιέρα της Ευρώπης είναι ένα βαρύ και δύστροπο σκεύος από κεραμικό. Ήταν σημαντικά κατώτερος από τα κινέζικα αριστουργήματα. Και αυτό σήμαινε ότι η Κίνα παρέμεινε ο μόνος προμηθευτής πορσελάνινων τσαγιέρων μέχρι τον 18ο αιώνα. Μετά από αυτό, οι ίδιοι οι Γερμανοί έμαθαν πώς να φτιάχνουν πορσελάνη.
Από τότε, η ενεργή παραγωγή αυτού του πιάτου ξεκίνησε σε ευρωπαϊκά εργοστάσια. Μετά από λίγο άρχισαν να εμφανίζονται τσαγιέρες από ασήμι. Δυστυχώς, δεν κράτησαν πολύ, καθώς ήταν πολύ ζεστά, και αυτό χάλασε τη γεύση του τσαγιού. Και πάνω από αυτό, τα χερούλια τους ζεστάθηκαν.
Πώς έχει αλλάξει το σχήμα των τσαγιέρων
Στα τέλη του 18ου αιώνα, η τσαγιέρα απέκτησε εκείνα τα χαρακτηριστικά που ονομάζονται κλασικά. Και τον 20ο αιώνα, οι κατασκευαστές προσπάθησαν για απλούστερες φόρμες και ταυτόχρονα προσπάθησαν να αυξήσουν τη λειτουργικότητα αυτού του πιάτου. Εφαρμόστηκε ακόμη καιμερικές δημοφιλείς τάσεις της τέχνης. Για παράδειγμα, ο κυβισμός.
Χάρη στον Δεύτερο Παγκόσμιο Πόλεμο και την κρίση που ακολούθησε, η ιστορία της τσαγιέρας σταμάτησε για λίγο. Και μόνο στο δεύτερο μισό του 20ου αιώνα ήταν δυνατό να παρατηρηθεί πώς η παραγωγή τσαγιέρων άρχισε να αναπτύσσεται εκ νέου. Στη δεκαετία του 1980, οι κατασκευαστές επέστρεψαν στη μακροχρόνια κομψότητα των επιτραπέζιων σκευών του 18ου αιώνα. Τα κλασικά σετ πορσελάνης έχουν γίνει απαραίτητο χαρακτηριστικό σε κάθε οικογένεια, καθώς και το πιο δημοφιλές δώρο.
Όπως ήταν στη Ρωσία
Στη Ρωσία, η κατανάλωση τσαγιού έχει γίνει όχι απλώς σβήσιμο της δίψας, αλλά ολόκληρη παράδοση, όπως στην Κίνα. Κατά τη διάρκεια αυτής της δραστηριότητας, τα οικογενειακά προβλήματα είχαν ήδη λυθεί, πραγματοποιήθηκαν χαρούμενες συζητήσεις με τους καλεσμένους και ακόμη και εμπορικές συμφωνίες συνήφθησαν.
Φυσικά, τα πορσελάνινα πιάτα και οι τσαγιέρες δεν υπήρχαν σε κάθε οικογένεια. Τέτοια είδη ήταν πολύ ακριβά.
Ένας μεγάλος αριθμός τσαγιέρων που ήταν διαθέσιμες σχεδόν σε όλους παρήχθησαν στα γνωστά εργοστάσια Ural των Demidovs και Stroganovs. Εκείνη την εποχή είχαν μεγάλη ζήτηση στη Ρωσία, καθώς και στο εξωτερικό.
Φυσικά και οι τσαγιέρες ήταν επίσης δημοφιλείς. Μέχρι τον 18ο αιώνα, το τσάι παρασκευαζόταν απλώς και επομένως αυτά τα πιάτα ήταν κατασκευασμένα από μέταλλο. Τα χρυσά και ασημένια αντικείμενα θεωρούνταν τα καλύτερα. Για κάποιο διάστημα εμφανίστηκαν και κεραμικές τσαγιέρες. Αυτό διευκολύνθηκε από το έθιμο της παρασκευής τσαγιού με βραστό νερό.
Μην νομίζετε όμως ότι στη Ρωσία τα εν λόγω πιάτα είχαν το όνομα που ακούμε τώρα. Πώς λεγόταν η τσαγιέρα παλιά; Μια απλή και αστεία λέξη «σκάφος». Σαν αυτόενδιαφέρουσα ιστορία πίσω από αυτό το απαιτούμενο χαρακτηριστικό.
