Με την πρώτη ματιά φαίνεται ότι η λειτουργία της εφοδιαστικής είναι η διαχείριση των ροών υλικών από τον παραγωγό στον καταναλωτή. Δεν είναι όμως έτσι. Η ιδέα καλύπτει ένα ευρύ φάσμα δραστηριοτήτων που κρύβονται από τον τελικό χρήστη.
Διαδικασία Logistics
Για να κατανοήσουμε ποια είναι η λειτουργία logistics, ας δούμε τη διαδικασία παράδοσης αγαθών στον τελικό χρήστη χρησιμοποιώντας το παράδειγμα της πρώτης εικόνας.
- Καλέστε το τηλεφωνικό κέντρο. Έφτασε μια παραγγελία.
- Ο διευθυντής ελέγχει τη διαθεσιμότητα ή υποβάλλει αίτημα στον κατασκευαστή, συντάσσει έγγραφα, επιβεβαιώνει την παραγγελία.
- Τα προϊόντα φτάνουν στην εταιρεία, περιμένουν στην αποθήκη.
- Τα εμπορεύματα μεταφέρονται, συσκευάζονται.
- Ζύγισμα.
- Στην παραγγελία εκχωρείται ένας αριθμός αναγνώρισης, υποδεικνύεται η διεύθυνση προορισμού.
- Φόρτωση σε εξέλιξη.
- Μεταφορές.
- Παράδοση στον τελικό χρήστη.
Επομένως, είναι προφανές ότι η διαδικασία προμήθειας αγαθών από τον κατασκευαστή στον τελικό χρήστη δεν είναι απλώς ένα «αγοράστηκε-αριστερά», αλλά ένα τεράστιοένας κύκλος που καλύπτει πολλές μεμονωμένες λειτουργίες.
Η διαφορά μεταξύ μιας λειτουργίας υλικοτεχνικής υποστήριξης και μιας συνάρτησης
Οι λειτουργίες είναι μεμονωμένες ενέργειες. Φόρτωση, εκκαθάριση, συσκευασία. Μια λογιστική συνάρτηση είναι ένα σύνολο λειτουργιών. Για παράδειγμα, η αποθήκευση. Σε αυτή τη διαδικασία, μπορούν να διακριθούν οι ακόλουθες λειτουργίες:
- Παράδοση στην αποθήκη.
- Ταξινόμηση.
- Ταξινόμηση στα ράφια.
- Αρχειοθέτηση.
- Λογιστική.
- Συσκευασία.
- Φόρτωση
Μια υλικοτεχνική λειτουργία είναι μια ομάδα λειτουργιών που συνδυάζονται για την επίτευξη ορισμένων στόχων στη διαχείριση των ροών υλικών. Ο σκοπός της αποθήκευσης είναι η αποθήκευση των εμπορευμάτων σύμφωνα με τα πρότυπα για γρήγορη αναζήτηση και περαιτέρω αποστολή στον χρήστη.
Ροές υλικών
Πέντε βασικά σημεία εκκίνησης: βάση πρώτων υλών, εργοστάσιο παραγωγής, χονδρέμπορος, λιανοπωλητής, αγοραστής. Σε κάθε στάδιο της αλληλεπίδρασης των μερών, πραγματοποιείται η κίνηση των υλικών ροών: χρηματοδότηση, προϊόν, πληροφορίες. Και κάθε στάδιο έχει τον δικό του στόχο: να παραδώσει τα αγαθά το συντομότερο δυνατό, να διατηρήσει την ποιότητά του όσο το δυνατόν καλύτερα και να λάβει αξιοπρεπή πληρωμή για αυτό. Οι λειτουργίες διαχείρισης υλικών και logistics βοηθούν στην επίτευξη αυτών των στόχων. Η έννοια των logistics παρουσιάζεται καλά στο σχήμα.
Παραδείγματα λειτουργιών υλικοτεχνικής υποστήριξης
Υπάρχουν τρεις μεγάλες ομάδες:
- Βασικό.
- Κλειδί.
- Υποστηρικτικό.
Οι βασικές λειτουργίες logistics περιλαμβάνουνένα σύμπλεγμα λειτουργιών χωρίς τις οποίες η εφοδιαστική, ως επιστήμη, δεν υπάρχει. Αυτά είναι η προσφορά, η παραγωγή και η διανομή.
Η βασική ομάδα λειτουργιών περιλαμβάνει: συμμόρφωση με πρότυπα, μεταφορά, διαχείριση ποιότητας, αγορά, διαχείριση διαδικασίας παραγωγής, τιμολόγηση, φυσική διανομή.
Και η τρίτη ομάδα υποστηρίζει λειτουργίες που δίνουν ανταγωνιστικά πλεονεκτήματα: αποθήκευση, μεταφορά φορτίου, προστατευτική συσκευασία, υποστήριξη για την επιστροφή αγαθών, παροχή ανταλλακτικών και υπηρεσιών, συλλογή επιστρεφόμενων απορριμμάτων, πληροφορίες και υποστήριξη ηλεκτρονικών υπολογιστών.
Μοντέλα κτιρίων
Μπορείτε να διαβάσετε δεκάδες έξυπνα βιβλία, τα οποία θα περιέχουν πολλές ακατανόητες φράσεις και όρους, αλλά δεν θα μπορείτε να καταλάβετε ποια είναι τα μοντέλα λειτουργιών υλικοτεχνικής υποστήριξης. Γράφουν σε βιβλία: όλα τα μοντέλα χωρίζονται σε δύο κατηγορίες: υλικό-πληροφοριακό και αφηρημένο. Η περίληψη είναι συμβολική και εικονική.
Είναι όλα ξεκάθαρα;
Ας μιλήσουμε τώρα για το τι είναι πραγματικά το μόντελινγκ. Ας πάρουμε ένα παράδειγμα. Υπάρχει μια εταιρεία χονδρικής Η που πουλά οικιακά χημικά. Κατασκευάζεται λοιπόν το μοντέλο Νο 1 «Αγορά». Αυτό είναι ένα είδος λεπτομερούς σχεδίου δράσης που περιγράφει από ποιον θα αγοραστούν αρχικά τα προϊόντα, πώς θα μεταφερθούν στην αποθήκη της εταιρείας, ποιος θα είναι υπεύθυνος για την παραλαβή των εμπορευμάτων, ποια έγγραφα πρέπει να συνταχθούν εάν εντοπιστεί γάμος, πόσο και πώς αποθηκεύονται τα αγαθά, κ.λπ..
Μοντέλο 2 "Παράδοση". Η εταιρεία Η έχει πελάτες λιανικής Α καιΒ. Μια φορά το μήνα απαιτούν να τους παραδίδουν ένα φορτίο εμπορευμάτων. Η εταιρεία H δημιουργεί το μοντέλο No. 2 "Delivery". Σε αυτό το σχέδιο, θα εξεταστούν και άλλα ζητήματα: ποιος θα συντάξει το τιμολόγιο, πώς θα συσκευάσουμε τα εμπορεύματα, πού θα τα αποθηκεύσουμε μέχρι τη φόρτωση στο όχημα, πώς θα ληφθούν τα χρήματα από τον προμηθευτή και ούτω καθεξής.
Τα μοντέλα μπορούν να δημιουργηθούν με κυριολεκτικούς όρους, δηλαδή μπορούν να περιγραφούν με λέξεις (εικονική) ή σύμβολα (συμβολικά).
Λειτουργίες logistics εξωτερικής ανάθεσης
Επιστρέφοντας στο παράδειγμα "H", μπορείτε να δείτε ότι ένας μικρός οργανισμός πρέπει να σκεφτεί εκατοντάδες ενέργειες προκειμένου να διαχειριστεί με ικανό τρόπο τα logistics. Πολύ συχνά, είναι αδύνατο να βελτιστοποιηθούν όλες οι διαδικασίες, ειδικά σε συνθήκες έλλειψης πόρων και ειδικευμένων ειδικών. Σε αυτή την περίπτωση, είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε τις υπηρεσίες τρίτων εταιρειών. Αυτό ονομάζεται εξωτερική ανάθεση, όταν μια εταιρεία μεταβιβάζει μέρος της εξουσίας εφοδιαστικής της σε τρίτο μέρος.
Η βοήθεια τρίτων βοηθά την επιχείρηση:
- Μειώστε το κόστος παροχής λειτουργιών logistics.
- Εστιάστε σε αυτό που πραγματικά έχει σημασία.
- Εξυπηρέτηση πελατών στο υψηλότερο επίπεδο.
Λόγοι για εξωτερική ανάθεση
Εξωτερικοί οικονομικοί παράγοντες οδηγούν στο γεγονός ότι πολλές εταιρείες στη Ρωσία και στο εξωτερικό χρησιμοποιούν τη βοήθεια τρίτων. Αυτό οφείλεται: στην οικονομική παγκοσμιοποίηση, σε πολύπλοκα σχέδια για την προμήθεια πρώτων υλών,μεγάλες αποστάσεις για την παράδοση του τελικού προϊόντος. Επιπλέον, η διατήρηση μιας ολόκληρης στρατιάς υψηλού επιπέδου τεχνικών επιμελητείας είναι πολύ ακριβή. Στον σημερινό κόσμο, η επιτυχία είναι με το μέρος εκείνου που διαχειρίζεται καλύτερα τους καθορισμένους στόχους logistics και όσο περισσότερες γνώσεις, όσο υψηλότερη είναι η ποιότητα των υπηρεσιών, τόσο περισσότεροι πελάτες.
Όλα αυτά οδήγησαν στο γεγονός ότι η εξωτερική ανάθεση υπηρεσιών logistics έχει γίνει αναπόσπαστο μέρος κάθε επιχείρησης. Επιπλέον, επισημαίνουμε τους παράγοντες σκοπιμότητας προσέλκυσης τρίτων οργανισμών:
- Στενές σχέσεις μεταξύ μεταφορικών εταιρειών, κατασκευαστών και προμηθευτών. Η παράδοση υπάρχει σε όλους τους συνδέσμους στη δημιουργία του τελικού καλαθιού καταναλωτή.
- Λόγος για να εγκαταλείψουμε το επιπλέον κόστος συντήρησης του τμήματος logistics και να επεκτείνουμε την παραγωγή.
- Αυξάνει την ευελιξία του οργανισμού σε σχέση με τους ελευθερωμένους πόρους. Μπορείτε να επεκτείνετε την αγορά, να δώσετε πρόσθετη διαφήμιση ή να εστιάσετε στην ανάπτυξη.
- Οι οργανώσεις τρίτων τείνουν να έχουν καλή εμπειρία και να βλέπουν τι είναι καλύτερο να κάνουν σε μια κατάσταση.
- Οι εταιρείες εξωτερικής ανάθεσης παρέχουν τις υπηρεσίες τους στο υψηλότερο επίπεδο, γεγονός που οδηγεί σε αύξηση της ποιότητας των υπηρεσιών προς τον τελικό καταναλωτή.
- Η κατάσταση και η εικόνα της εταιρείας αυξάνεται.
Logistics στο Magnit (CJSC Tander)
Η Magnit είναι η μεγαλύτερη αλυσίδα λιανικής στη Ρωσία. Δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι χάρη στη σωστή υλικοτεχνική υποστήριξη, οι διευθυντές της εταιρείας κατάφεραν να μειώσουν το κόστος αγοράς αγαθών, αυξάνοντας έτσι την κερδοφορία τους.
Ποια είναι η ουσία του συστήματος logistics; Όλες οι αλυσίδες καταστημάτων λαμβάνουν προϊόντα όχι από κατασκευαστές, αλλά από τα δικά τους κέντρα διανομής. Το 2005, μόνο τα μισά διαρκή αγαθά προμηθεύονταν από τις αποθήκες της Magnit, το 2008 το ποσοστό αυτό αυξήθηκε στο 72%, και το 2011 ήδη το 85% των προϊόντων σε όλες τις περιοχές δεν προμηθεύεται από άμεσους κατασκευαστές, αλλά από τεράστια κέντρα αποθήκης.
Τι κάνει;
Πρώτον, γρήγορη παράδοση. Το δίκτυο Magnit είναι διαφορετικό στο ότι τα προϊόντα ενημερώνονται καθημερινά. Δεν υπάρχουν πολλές εταιρείες που μπορούν να καυχηθούν με φρέσκα λαχανικά ή γαλακτοκομικά προϊόντα.
Δεύτερον, η δημιουργία ενός ενιαίου κέντρου σάς επιτρέπει να διαχειρίζεστε ανεξάρτητα τις ροές κυκλοφορίας. Η αλυσίδα έχει τα δικά της φορτηγά που παραδίδουν γρήγορα τα απαραίτητα αγαθά.
Τρίτον, τα κέντρα γίνονται σημεία συλλογής φρούτων και λαχανικών τοπικής παραγωγής. Στις αποθήκες, ταξινομούνται, ζυγίζονται, συσκευάζονται και αποστέλλονται σε ένα κατάστημα λιανικής. Επιπλέον, υπάρχει ένας τεράστιος ψυκτικός εξοπλισμός (σε έκταση 8 χιλιάδων m22), όπου σφαγιάζονται πτώματα ζώων.
Τέταρτον, όλες οι μικρές αποθήκες εκκαθαρίστηκαν. Τα προϊόντα δεν χρειάζεται να αποθηκεύονται απευθείας στο κατάστημα, γιατί αυτό είναι άλλο ένα κόστος για ένα ξεχωριστό δωμάτιο, τη συντήρησή του.
Πόσα κέντρα διανομής του δικτύου Magnit υπάρχουν;
Υπάρχουν 37 μεγάλα κέντρα του δικτύου "Magnit" στη Ρωσία. Είναι διασκορπισμένα με τέτοιο τρόπο ώστε να είναι μέσακέντρο των παρακείμενων περιοχών. Πιο πρόσφατα, η μεγαλύτερη αποθηκευτική εγκατάσταση άνοιξε πέρα από τον Αρκτικό Κύκλο στην περιοχή του Μούρμανσκ. Η συνολική έκταση αυτού του κέντρου είναι 33.000 τ. μ. Στην περιοχή εξυπηρέτησης - 150 καταστήματα. Κατάφερε να απασχολήσει 400 άτομα.
Λειτουργίες logistics που εκτελούνται από το κέντρο διανομής:
- Αποθήκευση και αποθήκευση προϊόντων σε φυσικές συνθήκες.
- Δημιουργία συνθηκών για την ωρίμανση εξωτικών φρούτων (για παράδειγμα, αίθουσα ωρίμανσης μπανάνας).
- Έλεγχος στη διαχείριση εγγράφων.
- Ανακύκλωση.
- Συντήρηση ιδίων οχημάτων.
- Παρακολούθηση τεχνικής απόδοσης.
Συμπέρασμα
Ας γενικεύσουμε τη γνώση που αποκτήσαμε και δώσουμε τον ορισμό της λογιστικής συνάρτησης. Αυτό είναι ένα σύμπλεγμα λειτουργιών logistics που έχουν σχεδιαστεί για την επίτευξη ορισμένων στόχων. Υπάρχουν τρεις τύποι λειτουργιών: βασικές, βασικές και υποστηρικτικές. Υπάρχουν πολλές περισσότερες επεμβάσεις. Για να δημιουργήσετε τη σωστή μορφή logistics που θα βοηθούσε στη μείωση του κόστους και στη βελτίωση της ποιότητας των υπηρεσιών, πρέπει να δημιουργήσετε ένα μοντέλο. Οι οργανισμοί τρίτων συμβάλλουν επίσης στη βελτιστοποίηση της εφοδιαστικής αλυσίδας. Αυτή η διαδικασία ονομάζεται εξωτερική ανάθεση.
Η αλυσίδα Magnit είναι ένα παράδειγμα των πιο αποτελεσματικών logistics μεταξύ των καταστημάτων λιανικής. Χάρη στην κατασκευή μεγάλων κέντρων διανομής, κατάφεραν να μειώσουν το κόστος αποθήκευσης προϊόντων απευθείας στα ίδια τα σημεία λιανικής. Είναι πολύ πιο επικερδές να δημιουργηθεί ένα μεγάλο κέντρο υπεύθυνο για όλα τα στάδια της παράδοσης των προϊόντων παρά να ακολουθεί η παράδοση απόκατασκευαστές σε χιλιάδες καταστήματα. Ένα συγκρότημα μπορεί να εξυπηρετήσει από 150 έως 300 καταστήματα.
Έτσι, είναι προφανές ότι η οικοδόμηση του δικού σας συστήματος logistics είναι ο τρόπος για την επιτυχία και την επίτευξη ηγετικών θέσεων στον κλάδο.
