Η καλή διατροφή στα σχολεία είναι το κλειδί για τη φυσιολογική πνευματική και σωματική ανάπτυξη του παιδιού. Σύμφωνα με το νόμο της Ρωσικής Ομοσπονδίας "για την εκπαίδευση", αυτά τα ιδρύματα υποχρεούνται να παρέχουν στους μαθητές πλήρες πρωινό και ζεστά γεύματα. Η διατροφή στα σχολεία ρυθμίζεται αυστηρά από υγειονομικούς κανόνες και κανονισμούς - πρέπει να είναι ισορροπημένη (η βέλτιστη αναλογία πρωτεϊνών, λιπών και υδατανθράκων), σύνθετη. Επιπλέον, μαζί με το φαγητό, το παιδί πρέπει να λαμβάνει όχι μόνο θρεπτικά συστατικά, αλλά και βιταμίνες και μέταλλα.
Απαιτήσεις τροφοδοσίας
Πολλαπλές παρατηρήσεις έχουν δείξει ότι ένα παιδί που λαμβάνει ένα ισορροπημένο πρωινό και μεσημεριανό γεύμα είναι λιγότερο κουρασμένο, έχει καλές ακαδημαϊκές επιδόσεις και διατηρεί υψηλό επίπεδο απόδοσης περισσότερο. Επομένως, η οργάνωση των γευμάτων στο σχολείο θα πρέπει να είναι χτισμένη με τέτοιο τρόπο ώστε να καλύπτει το 100% των μαθητών. Αφού τις περισσότερες φορές το παιδί βρίσκεται στην τάξη, το πρωινό καιτα γεύματα πρέπει να καλύπτουν τις ενεργειακές του ανάγκες. Για παράδειγμα, τα παιδιά του δημοτικού σχολείου ξοδεύουν περίπου 2500 J την ημέρα, οι μαθητές μέσης και τρίτης ηλικίας - 2900 J. Αυτά τα έξοδα θα πρέπει να καλύπτονται πλήρως από το πρωινό και το μεσημεριανό γεύμα. Όταν τα παιδιά μένουν στο σχολείο για μεγάλο χρονικό διάστημα, πρέπει επίσης να τους παρέχεται ένα απογευματινό σνακ.
Η τραπεζαρία πρέπει να είναι καλά φωτισμένη και θερμαινόμενη. Φροντίστε να έχετε αρκετά έπιπλα. Οι θόρυβοι και οι μυρωδιές από τους βιομηχανικούς χώρους και το τμήμα εστίασης δεν πρέπει να εισέρχονται στην τραπεζαρία. Καλοδεχούμενος ο καλλιτεχνικός και αισθητικός σχεδιασμός της αίθουσας, καλό είναι να υπάρχουν περίπτερα με πληροφορίες για την υγιεινή διατροφή. Στην είσοδο της τραπεζαρίας, το παιδί πρέπει να ξυπνήσει την όρεξή του, αυτό βοηθά στην προετοιμασία του σώματος για φαγητό και καλή πέψη.
Προτίμηση πρέπει να δίνεται στα γυάλινα και πορσελάνινα πιάτα. Απαγορεύεται η χρήση πλαστικών και εμαγιέ πιάτων, κούπες.
Πώς πρέπει να είναι το πρωινό και το μεσημεριανό γεύμα
Σύμφωνα με υγειονομικές απαιτήσεις και πρότυπα, το πρωινό πρέπει να περιλαμβάνει ένα ορεκτικό (σαλάτες), ένα ζεστό πιάτο (κατά κανόνα, πρόκειται για χυλούς γάλακτος, σούπες, ομελέτες, cheesecakes και κατσαρόλες) και ένα ζεστό ρόφημα (τσάι, κακάο, κομπόστα). Το μεσημεριανό γεύμα πρέπει να αποτελείται από ένα ορεκτικό, ένα πρώτο πιάτο (σούπα), ένα δεύτερο πιάτο (ψάρι ή κρέας με συνοδευτικό από λαχανικά ή δημητριακά) και ένα τρίτο πιάτο (γλυκό τσάι, ζελέ, κομπόστα φρούτων). Στα απογευματινά σνακ, συνιστάται να συμπεριλάβετε ψωμάκια και ροφήματα με ξινόγαλα ή γάλα. Παρεμπιπτόντως, στις περισσότερες περιοχές της χώρας μας παρέχεται δωρεάν γάλα σε παιδιά δημοτικού (ανεξαρτήτως προνομιακής κατηγορίας) καικουλούρι.
Η οργάνωση των γευμάτων στο σχολείο προβλέπει ήπιους τρόπους μαγειρέματος, όπως βράσιμο, ψήσιμο, βράσιμο. Αποσκοπούν στη μεγιστοποίηση της διατήρησης των θρεπτικών συστατικών και των βιταμινών στα τρόφιμα. Το ψήσιμο δεν επιτρέπεται. Συνιστάται η κατάρτιση ενός ποικίλου και ισορροπημένου μενού για 12 ημέρες.
Ποιος αξίζει δωρεάν γεύματα
Ζεστά γεύματα στα σχολεία θα πρέπει να παρέχονται σε όλους τους μαθητές από την 1η έως την 11η τάξη. Παρόλα αυτά, πολλοί γονείς δεν μπορούν να πληρώσουν για το πρωινό και το μεσημεριανό γεύμα στο σχολείο. Ορισμένες κατηγορίες παιδιών μπορούν να λάβουν δωρεάν σχολικά γεύματα. Τα οφέλη μπορούν να χρησιμοποιηθούν από πολύτεκνες και χαμηλού εισοδήματος οικογένειες. Αυτή θεωρείται μια οικογένεια στην οποία υπάρχουν 3 ή περισσότερα παιδιά κάτω των 18 ετών. Εάν το παιδί είναι ενήλικος, αλλά είναι φοιτητής εκπαιδευτικού ιδρύματος, η οικογένεια έχει την ιδιότητα της πολύτεκνης οικογένειας μέχρι να αποφοιτήσει. Ως οικογένεια χαμηλού εισοδήματος θεωρείται η οικογένεια της οποίας το μέσο μηνιαίο εισόδημα ανά μέλος δεν υπερβαίνει το ποσό που ορίζει ο νόμος.
Κάθε περιοχή θέτει το δικό της "ταβάνι". Για παράδειγμα, εάν ένα άτομο έχει κατά μέσο όρο 4.500 ρούβλια το μήνα και η περιοχή έχει θέσει όριο τα 5.000 ρούβλια, τότε τα παιδιά μιας τέτοιας οικογένειας μπορούν να φάνε δωρεάν στην καντίνα του σχολείου.
Επιπλέον, ορφανά, άτομα με ειδικές ανάγκες και παιδιά σε δύσκολες συνθήκες διαβίωσης μπορούν να λαμβάνουν προνομιακά γεύματα στο σχολείο.
Τι έγγραφα πρέπει να συλλεχθούν
Για να αποκτήσετε δωρεάνγεύματα στο σχολείο, οι γονείς θα πρέπει να συλλέξουν ένα συγκεκριμένο πακέτο εγγράφων και να το στείλουν στο τμήμα κοινωνικής προστασίας. Κάθε περιοχή έχει τη δική της λίστα, στις περισσότερες περιπτώσεις απαιτούν:
- Αντίγραφο εγγράφου ταυτότητας (διαβατήριο, υποχρεωτικές σελίδες με πληροφορίες σχετικά με την εγγραφή, τον αριθμό των παιδιών και την οικογενειακή κατάσταση).
- Πιστοποιητικό οικογενειακής σύνθεσης.
- Αντίγραφα πιστοποιητικών γέννησης παιδιών.
- Αντίγραφο του πιστοποιητικού μιας πολύτεκνης οικογένειας (εάν υπάρχει).
Εάν η οικογένεια αναγνωρίζεται ως χαμηλού εισοδήματος, τότε εκτός από τα παραπάνω έγγραφα, πρέπει να προσκομίσετε πιστοποιητικό εισοδήματος κάθε γονέα για τους τελευταίους 3 μήνες (σε ορισμένες περιπτώσεις, 6 μήνες). Οι παροχές για τα γεύματα στα σχολεία παρέχονται από τις αρχές κοινωνικής προστασίας. Ωστόσο, μπορεί να απαιτούνται έγγραφα στο ίδιο το εκπαιδευτικό ίδρυμα. Μεταξύ άλλων, απαραίτητη είναι και η σύνταξη αίτησης για σχολικά γεύματα.
Τι έγγραφα πρέπει να συλλεχθούν για ορφανά και άτομα με ειδικές ανάγκες
Τα παιδιά χωρίς γονική μέριμνα μπορούν επίσης να λάβουν δωρεάν σχολικά γεύματα. Σε τέτοιες περιπτώσεις, ο νόμιμος κηδεμόνας πρέπει να συντάξει την αίτηση.
Εάν ένα παιδί είναι ανάπηρο, μπορεί επίσης να φάει δωρεάν στο σχολείο. Σε αυτήν την περίπτωση, ένα πιστοποιητικό που επιβεβαιώνει την αναπηρία επισυνάπτεται επιπλέον στη φόρμα αίτησης.
Τι πρέπει να κάνουν οι γονείς σε μια δύσκολη κατάσταση ζωής
Τα παιδιά σε δύσκολες καταστάσεις ζωής θεωρούνται ειδική κατηγορία. Στην πραγματικότητα, δεν υπάρχει επίσημη επιβεβαίωση αυτού, οπότε εδώη κατάσταση πρέπει να καθορίζεται από τον δάσκαλο της τάξης. Οι ίδιοι οι γονείς πρέπει να εξηγήσουν στον δάσκαλο γιατί η οικογένειά τους βρίσκεται σε αυτή την κατάσταση και γιατί η πληρωμή για τα γεύματα στο σχολείο έχει καταστεί αδύνατη. Στη συνέχεια, ο δάσκαλος της τάξης πρέπει να εξετάσει τις συνθήκες διαβίωσης της οικογένειας και να συντάξει μια πράξη σχετικά.
Επιπλέον, το έγγραφο αποστέλλεται στις αρχές κοινωνικής προστασίας, όπου λαμβάνεται η κατάλληλη απόφαση, και αποστέλλεται αίτηση για προτιμησιακά γεύματα για το παιδί στο εκπαιδευτικό ίδρυμα. Αξίζει να σημειωθεί εδώ ότι ένα τέτοιο όφελος μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο για ένα χρόνο.
Πληρωμή για τα γεύματα στο σχολείο - οι αποχρώσεις
Ο νόμος καθορίζει το ποσό που πρέπει να πληρώσετε για τα γεύματα των παιδιών και αλλάζει κάθε χρόνο. Και αν το κόστος του πρωινού ή του μεσημεριανού γεύματος υπερβαίνει το όριο που ορίζει ο νόμος, οι γονείς προσφέρεται να αντισταθμίσουν αυτή τη διαφορά με δικά τους έξοδα. Εάν είναι κατά της πρόσθετης συγκέντρωσης χρημάτων, σε τέτοιες περιπτώσεις συντάσσεται ξεχωριστό μενού, κατά κανόνα, είναι αρκετές φορές κατώτερο σε ποιότητα από ένα ισορροπημένο γεύμα.
Ο τοπικός προϋπολογισμός μπορεί επίσης να πληρώσει εν μέρει για γεύματα με μειωμένη τιμή στο σχολείο, αλλά και εδώ κάθε δημοτικό ίδρυμα παίρνει τη δική του απόφαση. Επιπλέον, όπως προαναφέρθηκε, τα παιδιά του δημοτικού σχολείου μπορούν επιπλέον να εφοδιαστούν με ένα κουλούρι και ένα ρόφημα ξινισμένου γάλακτος.
