Οι υδατάνθρακες είναι απαραίτητο συστατικό των κυττάρων και των ιστών κάθε ζωντανού οργανισμού, είτε είναι φυτό, ζώο ή άνθρωπος. Αποτελούν το μεγαλύτερο μέρος της οργανικής ύλης του πλανήτη Γη. Οι υδατάνθρακες είναι μια αρκετά ευρεία κατηγορία ενώσεων. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 12:01